Ho Chi Minh şehrinde Ca Mau Yengeç Yemek Festivali'nin açılışı: Etkinliğe çok sayıda yemeksever akın etti.

Yerli halk ve turistlerden oluşan kalabalıklar, bu akşam, 18 Kasım'da açılışı yapılan Ho Chi Minh şehrindeki Ca Mau yengeç yemek festivalini deneyimlemek için akın etti.

Bu akşam, 18 Kasım'da, Ho Chi Minh Şehrindeki Ca Mau Yengeç Yemek Festivali, Pham Ngoc Thach Caddesi 4 numarada (Saigon Mahallesi) bulunan Gençlik Kültür Merkezi'nde resmen açılıyor. Etkinlik, Ca Mau Eyaleti Halk Komitesi ve Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi tarafından ortaklaşa düzenlenen "Merhaba Ca Mau" festivalinin faaliyetlerinden biridir.

Ca Mau yengeç yemek festivalinin açılış kurdele kesme töreni 18 Kasım akşamı gerçekleşti.

FOTOĞRAF: CAO AN BIEN

Etkinliğe Ca Mau İl Parti Komitesi Başkan Yardımcısı Ho Thanh Thuy; Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Manh Cuong; Ca Mau İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Huynh Chi Nguyen'in yanı sıra Ho Chi Minh Şehri ve Ca Mau ilindeki departman, kurum ve birimlerden temsilciler katıldı. Özellikle, etkinliğe çok sayıda yerli halk ve turist katılarak yerel mutfağı deneyimleme fırsatı buldu.

Etkinlikte konuşan Ca Mau ili Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Huynh Chi Nguyen, Ho Chi Minh şehrinde düzenlenen Ca Mau yengeç yemekleri festivalinin sadece Ca Mau karidesi ve yengeci, özel ürünler, OCOP ürünleri gibi benzersiz ürünleri tanıtmayı amaçlamadığını, aynı zamanda yakın ve uzak yerlerden gelen dostlara ve turistlere Ca Mau'nun lezzetlerini, kültürünü ve yenilikçi ruhunu tanıtmak için bir fırsat sunduğunu vurguladı.

Ca Mau ili Halk Komitesi Başkan Yardımcısı, "Ürün sergileri, yemek gösterileri, sanat alışverişleri ve iş ağı oluşturma etkinlikleri aracılığıyla Ca Mau halkının inceliğini, yaratıcılığını, samimiyetini ve misafirperverliğini tam anlamıyla takdir edeceğinizi umuyoruz" dedi.

Açılış töreni, Ho Chi Minh şehrindeki çok sayıda insanın ve turistin ilgisini çekti.

FOTOĞRAF: CAO AN BIEN

Ca Mau Yengeç Yemek Festivali, bugün, 18 Kasım'dan 22 Kasım'a kadar dört gün boyunca, sabah 9'dan akşam 10'a kadar sürecek.

FOTOĞRAF: THAI HOA

Ca Mau Yengeç Yemek Festivali dört ana bölümden oluşuyor. İlk olarak, Ca Mau'ya özgü modelleri, resimleri ve sembolleri sergileyen bir sergi alanı var. Ardından, yengeçten işlenmiş ürünler, kurutulmuş karides, beyaz bacaklı karides, kurutulmuş balık, kuş yuvası, karides krakeri, domuz sosisi vb. ile ticareti birleştiren bölgesel spesiyalitelerin sergilendiği ve tanıtıldığı alan geliyor.

Festivalde ayrıca Ca Mau'nun eşsiz mutfağını sergileyen ve sunan bir bölüm de yer alıyor. Burada organizatörler, Ca Mau ve Ho Chi Minh şehrinden tanınmış ustaları ve şefleri davet ederek, nehir bölgesinden elde edilen yengeç ve deniz ürünlerinden yapılan özgün yemekleri tanıtıyor ve sergiliyorlar. Ziyaretçiler ayrıca Ca Mau spesiyalitelerini tadabilir ve nasıl hazırlanacağını öğrenebilirler.

Son olarak, Ca Mau'ya özgü programların yer aldığı kültürel ve sanatsal değişim sahnesi alanı bulunmaktadır; bu programlar arasında geleneksel halk müziği, Mekong Deltası halk şarkıları, kostüm gösterileri, balıkçılık ve yengeç avcılığı meslekleri hakkında hikayeler ile halk ve modern müzik yer almaktadır.

Bu bölgede ayrıca moda gösterileri, halk sanatları, geleneksel oyunlar ve turistler için deneyimsel aktiviteler de yer almaktadır. Buna ek olarak, ülkenin en güney bölgesinin mutfak kimliğini korumak ve markalar oluşturmak amacıyla zanaatkarlar ve işletmelerle etkileşim kurma fırsatları da bulunmaktadır.

Açılış gecesinde mekana çok sayıda müşteri akın etti.

Buna göre, Ca Mau Yengeç Yemek Festivali, 18 Kasım'dan 22 Kasım'a kadar dört gün boyunca, sabah 9'dan akşam 10'a kadar 100 stantla düzenlenecek. Thanh Nien gazetesinin gözlemine göre, 18 Kasım'daki açılış gecesinde festival, yerli halk, turistler ve hatta yabancı ziyaretçilerle dolup taşmış ve bu lezzet şölenini coşkuyla deneyimlemişlerdir.

Ca Mau'nun lezzetli yemeklerinin tadını çıkaran kalabalık bir müşteri grubu var.

FOTOĞRAF: THAI HOA

Konuklar ayrıca yöresel lezzetleri ücretsiz olarak tadabilirler.

FOTOĞRAF: CAO AN BIEN

Bayan Thuy An (36 yaşında) ve Bayan Phuong Trinh (32 yaşında), Ca Mau yengeç yemek festivalini sosyal medya aracılığıyla öğrendiler. Oraya vardıklarında, çeşitli yerel lezzetler satan çok sayıda tezgahla canlı bir atmosfer hissettiler. Yengeçli kızarmış erişte, karides salatası ve buharda pişirilmiş yengeç denediler; canlı festival atmosferinin ortasında lezzetli tatlar onları daha da etkiledi.

Bayan Tuong Vi (38 yaşında) ve arkadaşları saat 16:30'da festivale katılmak için geldiler. Bayan Tuong Vi, eşsiz bir şekilde hazırlanmış deniz ürünleri tezgahlarından çok etkilendiğini ve birçok farklı yemeği denemek için sabırsızlandığını söyledi. "Kapıdan girdiğim andan itibaren yemeklerin nefis aromasını alabiliyordum. Canlı atmosferi ve yemeklerin kalitesini gerçekten çok beğendiğim için, festivali arkadaşlarıma da tavsiye edeceğim," diye belirtti.

Ca Mau yengecinden yapılan yemekler, müşterilerden büyük övgüler almıştır.

FOTOĞRAF: BICH NGOC

Bu arada, 38 yaşındaki Bayan Hong Hanh, işini bitirir bitirmez yengeçten yapılan yemeklerin tadını çıkarmak için festivale koştuğunu heyecanla anlattı. Birçok seçenek arasında, sadece taze ve lezzetli yengeç eti nedeniyle değil, aynı zamanda başka hiçbir yerde yemediği kadar farklı olan zengin demirhindi sosu nedeniyle de en çok demirhindi soslu yengeç yemeğini beğendiğini söyledi. Müşteri, kalabalık olmasına rağmen hazırlık alanının ve oturma alanının çok temiz tutulduğunu ve bundan son derece memnun kaldığını belirtti.

Kaynak: https://thanhnien.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-o-tphcm-un-un-thuc-khach-tim-den-185251118193836289.htm