Okullarda ve toplu mutfaklarda gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik tedbirlerin uygulanması

Sağlık Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ile il ve ilçelerdeki Gıda Güvenliği Sektörlerarası Yönlendirme Komisyonu'ndan, okullarda ve toplu yemekhanelerde gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik çalışmaların güçlendirilmesini talep eden bir yazı yayımladı.

Buna göre Sağlık Bakanlığı , Milli Eğitim ve Öğretim Bakanlığı'na bağlı Gıda Güvenliği Sektörlerarası Yönlendirme Komitesi'nden, kurum ve birimlere, toplu mutfaklar için gıda güvenliğini sağlayacak planlar geliştirmeleri yönünde talimat vermelerini talep etti. Okullardaki mutfaklar, sanayi parkları/ihracat işleme bölgelerindeki toplu mutfaklar, sağlık tesislerindeki mutfaklar, yemek hizmeti veren işletmeler ve sokak yemeği sunan işletmelerin denetlenmesi, denetlenmesi ve sonradan denetlenmesi sağlanmalı, gıda güvenliğini sağlamayan işletmelerin faaliyet göstermesine izin verilmemelidir.

Aynı zamanda, denetim ve denetim sonrası çalışmalara ilişkin sektörler arası çalışmaları güçlendirmek; böylece gıda güvenliği mevzuatına aykırılıkları mevzuat hükümlerine uygun olarak hızla tespit etmek ve kararlılıkla ele almak.

Sağlık Bakanlığı ayrıca, sürdürülebilir gıda üretimi ve ticaretinin sağlanması ve toplum sağlığına yönelik sorumlulukların yerine getirilmesi için işletme sahiplerinin, toplu mutfak organizatörlerinin, hazır yemek tedarikçilerinin, gıda hizmeti ve sokak yemeği işletmelerinin sahiplerinin, özellikle sanayi parkları/ihracat işleme bölgeleri yönetim kurullarının, okul müdürlerinin ve tıbbi tesis yöneticilerinin bilinçlendirilmesini, rol ve sorumluluklarının belirlenmesini talep etmektedir...

Bunun yanı sıra, gıda zehirlenmesi durumunda bölgedeki tıbbi birimlere doğrudan yardım sağlanarak planlar, hazır kuvvetler, araçlar, malzemeler, kimyasallar hazırlatılmalı, müdahale edilmeli, hızla müdahale edilmeli ve etkileri en aza indirilmelidir.

Kaynak: https://baodanang.vn/trien-khai-cac-bien-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-3309319.html