Yeşil tarım bağlamında hindistan cevizi endüstrisinin geleceğine dair beklentiler.

Hindistan cevizi, hızla dönüşüm geçiren tarım sektörlerinden biri haline geliyor. Bu durum, yeşil tarım ve döngüsel ekonomi bağlamında umut vadeden fırsatlar yaratıyor ve Politbüro'nun 22 Aralık 2024 tarihli, bilim, teknoloji, inovasyon ve ulusal dijital dönüşümün geliştirilmesinde atılımlara ilişkin 57-NQ/TW sayılı Kararı'nın gerçekleştirilmesine katkıda bulunuyor.

Bölüm 1: Hindistan Cevizi Endüstrisi Değer Zincirini Yükseltmek

57 No'lu Karar, üretim ve işlemeden tüketime kadar yüksek teknolojiyi uygulayarak ve rekabet gücünü artırarak modern bir tarımsal değer zinciri modeli oluşturmayı amaçlamaktadır. Birçok yerel yönetim, düşük emisyonlu, yüksek katma değerli bir tarım sektörü hedefiyle organik hammadde alanlarının geliştirilmesini, standartlaştırılmış yetiştirme süreçlerini, çiftçiler, kooperatifler ve işletmeler arasındaki bağlantıların güçlendirilmesini teşvik etmiştir.

Long Duc Tarım Kooperatifi'nin hindistan cevizi fidanlığı bahçesi.

Derinlemesine işlemeyi teşvik etmek

Hindistan cevizi ağaçları günümüzde 93 ülkede yetiştiriliyor ve gıda, içecek, hindistan cevizi yağı, kozmetik ve el sanatları gibi geniş bir ürün yelpazesine sahip olmaları nedeniyle "hayat ağacı" olarak kabul ediliyor.

Bu il, Mekong Deltası'ndaki en büyük hindistan cevizi yetiştirme bölgesidir ve ihracat gelirine önemli katkı sağlamakta, yüz binlerce kırsal işçiye geçim kaynağı sunmaktadır. Özellikle içme suyu, yağ çıkarma ve mumlu hindistan cevizi çeşitleri bölgenin güçlü yönleridir.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'ndan alınan bilgilere göre: İl genelindeki toprakların (2025 yılı) inceleme sonuçları, toprağın pH ve tuzluluk açısından hindistan cevizi yetiştiriciliğine uygun olduğunu, ancak düşük azot içeriğine sahip olduğunu ve verimliliği artırmak için takviye gerektirdiğini göstermektedir.

İl genelinde yaklaşık 120.000 hektarlık hindistan cevizi plantasyonu bulunmakta olup, bu plantasyonlar yaklaşık 270.000 haneye hektar başına yıllık 100-150 milyon VND arasında istikrarlı bir gelir sağlamaktadır. İl, yeni dönemde kapsamlı bir adaptasyon stratejisi uygulayarak 2030 yılına kadar 132.000 hektara ulaşmayı hedeflemektedir.

İl genelinde şu anda 183 hindistan cevizi işleme işletmesi bulunmakta olup, biyoteknoloji ve dijital dönüşümün uygulanması tüm değer zincirinde bir atılım yaratmaktadır. Hammadde alanlarının dijitalleştirilmesi, izlenebilirlik ve gerçek zamanlı kalite kontrolü, işletmelerin ithalat pazarlarının gereksinimlerini karşılama yeteneklerini geliştirmelerine yardımcı olmaktadır.

Hindistan cevizi endüstrisindeki döngüsel ekonomi modeli, hindistan cevizi kabuklarının temiz odun kömürü üretimi için, hindistan cevizi kabuklarının el sanatları için, olgun hindistan cevizi suyunun fermantasyon veya besin özütlemesi için kullanılması gibi ürün çeşitlendirmesi sayesinde kapalı bir üretim zinciri aracılığıyla uygulanmaktadır.

İl genelindeki işletmeler arasında Tra Bac Anonim Şirketi (TRABACO), aktif kömür, barbekü kömürü, hindistan cevizi lifi paspasları, kurutulmuş hindistan cevizi gevreği ve dondurulmuş hindistan cevizi sütü de dahil olmak üzere Vietnam'daki en çeşitli hindistan cevizi bazlı ürün yelpazesine sahiptir...

Ürünleri arasında, hindistan cevizi kabuklarından elde edilen aktif karbon, yılda 7.000 tondan fazla ihraç edilen amiral gemisi ürünüdür. TRABACO'nun aktif karbon üretim teknolojisi, Japon ve ABD standartlarına göre kontrol edilmekte olup, ürünlerinin 30'dan fazla ülkede bulunmasını sağlamaktadır.

TRABACO, bir Altın ve iki Gümüş ulusal kalite ödülü de dahil olmak üzere çok sayıda prestijli ödül kazanmış, Vietnam'ın en iyi 10 seçkin ve yenilikçi işletmesi arasında yer almış ve ildeki ilk bilim ve teknoloji işletmesi olmuştur.

TRABACO Genel Müdürü Huynh Khac Nhu'ya göre: İl, hindistan cevizi işleme işletmeleri için cazip bir yer olmasına rağmen, yerel hammadde kaynakları henüz talebi karşılamaya yetmiyor.

Vietnam, küresel hindistan cevizi ekim alanının yalnızca %2'sini oluşturuyor ve hindistan cevizlerinin çoğu küçük ölçekte yetiştiriliyor. Hanelerin sadece %2'sinin 5 hektardan fazla hindistan cevizi plantasyonu bulunuyor ve ağaç başına ortalama yıllık verim 90 hindistan cevizi iken, Malezya yüksek verimli hindistan cevizi çeşitleri ve gelişmiş teknikler sayesinde ağaç başına 150 hindistan cevizi verimine ulaşıyor.

Bu nedenle, organik hindistan cevizi tarım alanlarını genişletmek, doku kültürü ve embriyo transferi tekniklerini uygulamak ve tedarik zincirleri oluşturmak, rekabet değerini artırmak için kilit öneme sahiptir.

Organik tarımdan çığır açan gelişme

Organik hindistan cevizi yetiştiriciliği, yeşil tarım için uygun bir yön olduğunu kanıtlıyor ve ürünlerin daha yüksek fiyatlarla satılmasına ve daha talepkar pazarlara erişmesine yardımcı oluyor. İl yönetimi, üretimden, işleme, izlenebilirlik ve tüketime kadar uzanan bir değer zinciri geliştirmenin temel bir çözüm olduğunu belirlemiştir.

Long Duc Tarım Kooperatifi, şu anda ilin saygın organik hindistan cevizi fidanı tedarikçilerinden biridir ve 4 hektarlık bir alanda yetiştirilen beş çeşit hindistan cevizi sunmaktadır: ananas hindistan cevizi, yerel hindistan cevizi, Siyam hindistan cevizi, Malezya hindistan cevizi ve Tam Quan hindistan cevizi.

Long Duc Tarım Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Bay Nguyen Van Phong şunları söyledi: "Kooperatif her yıl piyasaya yaklaşık 100.000 adet kurutulmuş hindistan cevizi tedarik ederek hektar başına yıllık 150 milyon VND kar elde etmektedir. Hindistan cevizi piyasasındaki dalgalanmalara rağmen, kooperatif çiftçileri desteklemek ve ürün kalitesini korumak için hindistan cevizi başına 10.000 VND'lik istikrarlı bir fiyat uygulamaktadır."

Kooperatif, kokulu hindistan cevizi ve Malezya hindistan cevizi fidanlarının yetiştirilmesi üzerine araştırmalar yürütüyor. 2026 yılına kadar, deneyimli çiftçilerle iş birliği yaparak üstün ana hindistan cevizi ağaçları seçmeyi, verimi ve kaliteyi artırmayı ve birçok bölgede düşük hindistan cevizi verimine yol açan tutarsız çeşitler sorununu çözmeyi hedefliyorlar.

Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Bay Le Van Dung'a göre, ilde şu anda USDA, AB, Çin, JAS, Kora gibi uluslararası organik standartlara göre üretim yapan 30.355 hektarlık endüstriyel hindistan cevizi plantasyonu bulunmaktadır; Çin'e ihracat için 156 taze hindistan cevizi yetiştirme alanı kodu (11.012 hektar) ve 17 paketleme tesisi kodu verilmiştir.

Bu, hindistan cevizi endüstrisinin pazarını genişletmesine, katı kalite gereksinimlerini karşılamasına ve yerel ürünlerin rekabet gücünü artırmasına yardımcı olan önemli bir avantajdır.

İl yönetimi, embriyo kültürü teknolojisi kullanılarak balmumu hindistan cevizi üretiminden, su tasarruflu sulama ve bakımla birleştirilmiş organik hindistan cevizi tarımına, hasat ve işleme aşamalarına kadar tüm üretim zincirinde teknolojinin uygulanmasını teşvik ediyor; işletmelerde otomasyon ve derin işleme teknolojisini uygulayarak, ürün kalitesinin iyileştirilmesine, maliyetlerin düşürülmesine ve işletmeler, kooperatifler ve çiftçiler için üretim verimliliğinin artırılmasına katkıda bulunuyor.

Organik hammadde alanlarının genişlemesi, işlenmiş ürünlerin çeşitlenmesi ve tedarik zinciri bağlantılarının geliştirilmesiyle birlikte, ilin hindistan cevizi endüstrisi giderek önemli bir sektör haline geliyor.

Geniş hindistan cevizi yetiştirme alanlarıyla, ilin hindistan cevizi endüstrisi hem yurt içinde hem de uluslararası alanda yüksek rekabet gücüne sahip olup, ekonomik büyümeye ve halkın gelirinin artmasına olumlu katkı sağlamaktadır.

Yorum (0)