İhracat için acı biber yetiştirmek, pirinç veya mısır yetiştirmeye göre 8-10 kat daha fazla kar getiriyor.

LAO CAI: Başlangıçta pek dikkat çekmeyen ikincil bir ürün olan acı biber, Lao Cai'deki birçok bölgenin ürün yapısında giderek önemli bir yer ediniyor.

Acı biberler, pirinç ve mısırın yerini alıyor.

Lao Cai eyaletinin birçok bölgesinde, daha önce pirinç ve mısır ekimi için kullanılan araziler, yeni bir ürün olan yeşil acı biber yetiştiriciliğine dönüştürülüyor. Bu değişim, yalnızca insanların tarımsal üretim anlayışındaki bir kaymayı değil, aynı zamanda acı biberin getirdiği ekonomik faydaları da yansıtıyor. Özellikle çiftçiler, kooperatifler ve işletmeler arasındaki bağlantı modeli sayesinde, acı biber yetiştiriciliği sürdürülebilir bir kalkınma yönü açarak insanların gelirini artırıyor.

Lao Cai eyaletinin Cau Thia mahallesindeki birçok hane, verimsiz pirinç ve mısır tarlalarını acı biber ekimine dönüştürdü. Fotoğraf: Thanh Nga.

Lao Cai eyaletinin Cau Thia mahallesi de dahil olmak üzere birçok yerde bu, biber ekim mevsimi. Burada, Bayan Hoang Thi Chung 600 metrekarelik bir alanda biber yetiştirmeye başladı. Pirinç ve mısır gibi geleneksel ürünlerden bibere cesurca geçiş yaptığı üçüncü yılı. Biber yetiştirme modeli şu anda yüksek verimlilik sağlıyor ve bölgedeki yüzlerce hanenin istikrarlı gelir elde etmesine ve yaşam standartlarını iyileştirmesine yardımcı oluyor.

Bayan Hoang Thi Chung şunları paylaştı: “Yaklaşık 600 metrekarelik arazide, ailem her yıl yaklaşık 5 ton acı biber hasat ediyor. Kilogram başına ortalama 6.000 - 7.000 VND fiyatla, giderleri düştükten sonra 20 milyon VND'nin üzerinde kar elde ediyoruz. Acı biber hasadı iki aydan biraz fazla bir sürede yapılabiliyor, bu da pirinç veya mısır yetiştirmekten çok daha hızlı.”

Biber yetiştirme sürecinin tamamı kooperatifin teknik yönergelerine göre yürütülmektedir. Çiftçilere yeterli miktarda tohum, gübre ve böcek ilacı sağlanmasının yanı sıra, yetiştirme süreci boyunca teknik destek de verilmektedir. Daha da önemlisi, hasat edilen ürünün satın alınması garanti altına alınarak, yetiştiricilere gönül rahatlığı sağlanmakta ve bol hasat nedeniyle fiyat düşüşleri veya kendi başlarına ürün için pazar bulma endişeleri ortadan kaldırılmaktadır.

Bayan Hoang Thi Chung şunları paylaştı: “Biber yetiştirmek, pirinç veya mısır yetiştirmeye göre çok daha yüksek ekonomik verimlilik sağlıyor. Kooperatifin ürünlerimizin alımını garanti etmesi sayesinde, alıcı bulma konusunda endişelenmemize veya eskiden olduğu gibi kilogram başına satmak için pazara götürmek için uğraşmamıza gerek kalmıyor.”

Lao Cai eyaletinin birçok bölgesinde acı biber ekim mevsimi başladı. Fotoğraf: Thanh Nga.

Sadece Bayan Chung değil; Lao Cai eyaletinin Cau Thia mahallesinde yaşayan Bayan Ha Thi Toan'ın ailesi de ürün dönüşümünden yüksek gelir elde ediyor. Bayan Toan, 1000 metrekarelik arazisini mısır ekiminden biber ekimine cesurca geçirdikten sonra, ailesinin geliri önemli ölçüde arttı. Son zamanlarda, her hasattan yaklaşık 50 milyon VND kazanıyor ve giderleri düştükten sonra yaklaşık 40 milyon VND kar elde ediyor. Bayan Toan şunları paylaştı: "Mısır yetiştirmeye kıyasla ekonomik verimlilik çok daha yüksek; artık mısır yetiştirmeye geri dönmek istemiyoruz."

Biber yetiştiriciliği, istikrarlı bir gelir sağlamanın yanı sıra, insanların çalışma koşullarını da önemli ölçüde iyileştirmiştir. Bayan Ha Thi Toan'a göre, mevcut tarım teknikleri çok daha güvenli ve iş gücü açısından daha verimlidir. Özellikle, kooperatif insanlara yabani otları sınırlamak ve toprak nemini korumak için yatakların yüzeyini branda ile örtmeleri konusunda rehberlik ederek, herbisit ihtiyacını ortadan kaldırmaktadır.

Kullanılan tüm pestisitler biyolojiktir, sağlık açısından güvenlidir ve hasattan önce sadece 2 ila 3 gün veya en fazla 5 ila 7 gün gibi kısa bir bekleme süresi gerektirir. Biber bitkileri için kullanılan pestisitler çevre dostudur ve hem yetiştiriciler hem de tüketiciler için güvenliği sağlar.

İhracata yönelik hammadde bölgeleri oluşturmak için bir araya gelmek.

Lao Cai'de acı biber yetiştiriciliğindeki başarının ardında, sürdürülebilir üretim zincirlerinin oluşturulmasında işletmelerin ve kooperatiflerin önemli rolü yatmaktadır. GOC Tarım Ürünleri İhracat İşleme ve Üretim Kooperatifi, bu modeli uygulayan öncü kuruluşlardan biridir ve acı biber yetiştiriciliğini halka yüksek ekonomik verimlilik sağlayan yeni bir yön haline getirmeye katkıda bulunmaktadır.

Kooperatif, acı biberlerin gıda güvenliği standartlarına uygun olmasını ve yetiştiricilerin sağlığının korunmasını sağlamak için çiftçilere yetiştirme süreçleri konusunda rehberlik ediyor. Fotoğraf: Thanh Nga.

GOC Tarımsal Üretim ve İşleme İhracat Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı ve Direktörü Bay Tran Minh Chien, birimin şu anda Lao Cai eyaletinin birçok bölgesindeki insanlarla işbirliği yaparak istikrarlı ve yüksek kaliteli bir ihracat hammaddesi bölgesi oluşturduğunu belirtti. Sadece Cau Thia mahallesinde bile yaklaşık 300 hane bu modele katılıyor ve eyalet genelinde bu sayı kooperatiflerle bağlantılı 500 ila 600 hane arasında değişiyor.

Bay Chien'e göre, acı biber yetiştirme modeli, pirinç veya mısır yetiştiriciliğine göre 8-10 kat daha yüksek kar sağlıyor. Daha da önemlisi, çiftçilerin başlangıç ​​sermayesi yatırmalarına gerek yok çünkü onlara tüm tohumlar, gübreler, pestisitler ve teknik rehberlik sağlanıyor. Yatırım maliyetleri hasattan sonra düşülüyor, bu da çiftçilerin mali baskı olmadan üretime odaklanmalarını sağlıyor.

Yetiştirilmek üzere seçilen acı biber çeşidi, yüksek verimi ve tutarlı kalitesiyle bilinen yeşil çeşittir ve bu özelliğiyle Amerika Birleşik Devletleri, Japonya ve Güney Kore gibi talepkar pazarlara ihracat için uygundur. Ancak standartları karşılamak için, özellikle pestisit kalıntı gereksinimleri konusunda, yetiştirme sürecine kesinlikle uyulmalıdır.

GOC Tarım Ürünleri İhracat Üretim ve İşleme Kooperatifi, insanlara biber bitkilerindeki zararlıları nasıl tespit edecekleri konusunda rehberlik ediyor. Fotoğraf: Thanh Nga.

GOC Tarımsal Üretim ve İşleme İhracat Kooperatifi, herbisit kullanılmamasını şart koşmaktadır; yalnızca kısa bekleme sürelerine sahip biyolojik pestisitlere izin verilmektedir. Bu, ürünlerin gıda güvenliği standartlarını karşılamasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yetiştiricilerin sağlığını da korur. Kooperatif ayrıca pestisitleri doğrudan tedarik ederek çiftçilerin piyasadan kalitesiz pestisitler satın almasını önler.

En büyük zorluklardan biri, özellikle yaprak kıvrılmasına neden olan thrips böcekleri olmak üzere, biber bitkilerine verilen zararlı ve hastalık hasarıdır. Bu sorunu çözmek için çiftçilere, zararlı veya hastalık tespit edilmese bile düzenli olarak önleyici böcek ilaçları püskürtmeleri talimatı verilir. Her hasattan sonra, bitkileri korumak ve sezon boyunca verimi sağlamak için püskürtme işlemine devam edilir.

İşletmeler, kooperatifler ve çiftçiler arasındaki bağlantı modeli sayesinde, Lao Cai'deki acı biber yetiştirme alanları kademeli olarak oluşmakta ve üretimden tüketime kadar kapalı bir değer zinciri yaratmaktadır. Her hektar acı biberden 6-7 ton verim alınmakta ve iyi bakıldığı takdirde 10 tona kadar ulaşabilmektedir. Bu, diğer birçok ürüne kıyasla oldukça umut verici bir rakamdır.

Küçük çaplı bir ikincil ürün olarak pek dikkat çekmeyen acı biberler, Laos Cai'deki birçok yerleşim yerinin ürün yapısında giderek önemli bir yer ediniyor. Bu durum, insanların gelirlerini artırmanın yanı sıra, yerel ve uluslararası pazarların ihtiyaçlarını karşılayan ticari tarımın sistematik gelişimi için de bir yön açıyor.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/trong-ot-xuat-khau-lai-gap-8--10-lan-trong-lua-ngo-d789246.html