Nghe An'daki bir komünde insanlar nasıl ot, perilla ve Vietnam balsamı yetiştiriyor? Bunları o kadar yavaş yetiştiriyorlar ki, topladıkları her şeyi hemen satıyorlar.

Ana ürün olarak pirincin yanı sıra, son yıllarda, otlardan elde edilen istikrarlı gelirle, Nghe An ilinin Quynh Luu ilçesindeki Quynh Van komününde birçok çiftçi hanesi, pazarın artan tüketim talebini karşılamak için domates ve hardal yeşilliği yetiştirilen bazı alanları perilla, Vietnam balsamı, dereotu, fesleğen ve kişniş yetiştirmeye dönüştürdü.

Kısa vadeli ürünler yetiştirmek için az toprağı olan aileler için, özellikle yeşil sebzeler, aromatik otlar, özellikle perilla, Vietnam balsamı, tarçın ve kişniş, Quynh Luu bölgesindeki Quynh Van komünündeki çiftçiler tarafından tercih edilen bitkilerdir. Çünkü düşük maliyetlidirler, az bakım gerektirirler ve sadece birkaç dönümlük arazileri olmasına rağmen yılda on milyonlarca dong getirirler.

Quynh Van komününde 6. köyde yaşayan Nguyen Thi Nhien Hanım'ın ailesi, komünde en geniş bitki yetiştirme alanına sahip hanelerden biridir.

Ailesi daha önce yeşil lahana, marul, kinoa, Malabar ıspanağı, domates gibi birçok farklı türde sebze yetiştirerek geçim masraflarını karşılıyor ve çocuklarını okula gönderiyordu.

Son yıllarda, komündeki haneler yavaş yavaş ot yetiştirmeye yöneldi. Yetiştirdikleri diğer sebzelere göre daha verimli olduğunu gören kadın, eşiyle 4 sao araziyi ot yetiştirmeye dönüştürmeyi görüştü.

Nghe An eyaletinin Quynh Luu ilçesine bağlı Quynh Van komününde çeşitli otlar (kişniş, perilla, Vietnam nanesi, fesleğen...) yetiştiren çiftçiler, tüccarlara teslim etmek üzere otları hasat ediyor. Otlar yetiştirilmesi ve satılması kolaydır ve diğer yoğun sebze, meyve ve gıda mahsulü modellerine göre üretim maliyetleri daha düşüktür.

Nhien'e göre bu sebzelerin yetiştirilmesi ve bakımı kolaydır ve çok az hastalık taşırlar (genellikle sadece yaprak bitleri ve yeşil yaprak yiyen solucanlar). Toprak dikkatlice hazırlanır ve ekimden yaklaşık 20 gün önce kurumaya bırakılırsa, sebzeler çok az hastalık taşır ve hatta böcek ilacı kullanmaya bile gerek kalmaz, bu da maliyetleri düşürür ve güvenli bir şekilde yetiştirilebilir.

Perilla ve Vietnam balsamının fiyatları oldukça istikrarlıdır, tüccarlar bunları bahçeden demet başına 2.500-3.000 VND'ye, bazen de kilo başına 5.000 VND'ye satın alırlar. 4 sao araziyle, masrafları düştükten sonra ailesi her yıl 80-100 milyon VND kazanıyor.

Benzer şekilde, 2 sao bahçe arazisine sahip olan Bayan Ho Thi Chuyen'in ailesi, Quynh Van komünündeki 5 numaralı köyde de perilla, nane ve dereotu yetiştirmeyi tercih etti.

Bu baharatları yetiştirmeyi seçmesinin nedeni bakımının kolay olması, az emek gerektirmesi, bir kez ekildikten sonra üç veya dört kez hasat edilebilmesi, ilk hasatta gövdeyi yatay olarak yaklaşık 10 cm bırakarak kesmek, bitkinin dallanıp budaklanması ve bir sonraki mahsulün hasat edilebilmesi için gübrelemeye devam etmek, hasat döngüsünün kısa olması, her mahsulün yaklaşık 30 - 40 gün olmasıdır.

Bayan Chuyen'e göre, Vietnam balsamı ve perilla, hava koşullarından bağımsız olarak yıl boyunca yetiştirilebilir. Sadece mevsim geçişlerinde, bitkilerin çiçek açmaması ve fiyatının sabit kalması için hızlı bir şekilde hasat edilmeleri gerekir.

Bayan Chuyen, şu anda bitki yetiştiren çoğu evin otomatik sulama sistemlerine yatırım yaptığını da sözlerine ekledi. Su boruları, pompalar, sulama vanaları vb. gibi sistem yatırımlarının her birinin kurulum maliyeti yaklaşık 10 milyon VND'dir.

Nghe An eyaletine bağlı Quynh Luu ilçesine bağlı Quynh Van ilçesinde bitki yetiştiren hanelerin çoğu otomatik sulama sistemlerine yatırım yaptığından, bitki bakımı işi önemli ölçüde azaldı.

Sulama sistemi uzun süredir kullanılıyor, ancak sulama vanaları sık sık bozuluyor (her üründe yaklaşık 10 vana değiştiriliyor; her vananın maliyeti 15.000 VND). Bu nedenle, Bayan Chuyen'in ailesi 2 sao kekik ve perilladan yılda 40-50 milyon VND kar elde ediyor.

Quynh Van komününün (Quynh Luu bölgesi, Nghe An ili) tarım görevlisi Bayan Le Thi Thuy şunları söyledi: Şu anda komünün tamamında üretim için yaklaşık 20 hektarlık ot bulunuyor ve bunların 5 hektardan fazlası 2022'den itibaren VietGAP standartlarına göre sertifikalandırılmış durumda.

Bitkiler domates veya lahana kadar ekonomik açıdan avantajlı olmasalar da istikrarlı bir gelir sağlarlar, bakımı kolaydır ve çok az pestisit kullanımı gerektirirler.

Ayrıca, otların hasadı da diğer ürünlere göre daha kolaydır. Ortalama olarak, bir sao perilla ve Vietnam balsamı 25-30 milyon VND değerindedir; bir sao fesleğen ise 20-25 milyon VND'dir. Kişniş için ise, 2 aylık bir ekim dönemi çiftçilere sao başına 6-7 milyon VND gelir sağlar.

Bu baharat ürünlerinin değerlerinden yola çıkarak, Quynh Van komünündeki bazı haneler, birim alan başına değeri artırmak amacıyla, verimsiz bazı sebzelerin yerine, her tarlada aromatik sebzeler yetiştirmeyi denemeye yöneliyor.

Kaynak: https://danviet.vn/trong-rau-thom-rau-tia-to-kinh-gioi-kieu-gi-dan-mot-xa-nghe-an-cham-nhan-he-nho-la-ban-het-veo-20240818140928003.htm