Karides yetiştiriciliğinde bilim ve teknolojinin uygulanması

Su ürünleri yetiştiriciliği ve balıkçılık alanında güçlü bir bölge olan Quang Ninh, giderek Kuzey'deki tipik yüksek teknolojili karides çiftçiliği alanlarından biri haline geliyor.

Uzun bir kıyı şeridine ve elverişli iklim koşullarına sahip olan Quang Ninh , karides yetiştiriciliği de dahil olmak üzere su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi için büyük bir potansiyele sahiptir. Bu temelde, eyalet üretim yapısını proaktif bir şekilde yeniden yönlendirerek, karides yetiştiriciliği için elverişli alan ve koşulların bulunduğu kıyı bölgelerinde yoğunlaşan iki önemli ulusal tarım türü olan beyaz bacaklı karides ve siyah kaplan karidesi belirlemiştir.

Deniz, Adalar ve Balıkçılık Dairesi (Tarım ve Çevre Dairesi) Balıkçılık Gözetim Dairesi verilerine göre, Haziran 2025 itibarıyla il genelinde, çoğunlukla kıyı bölgelerinde bulunan yaklaşık 2.250 karides yetiştirme tesisi bulunmaktadır. İklim değişikliği bağlamında, tüm üretim sürecinde bilim ve teknolojinin uygulanmasının teşvik edilmesi, biyogüvenliği sağlarken verimliliği artırmaya, maliyetleri düşürmeye katkıda bulunmuştur.

Van Ninh komünü (Mong Cai), Dong köyü, Bay Bui Van Trinh'in çiftliğinde VietGAP sürecine göre karides yetiştiriciliği.

Quang Ninh'deki tarım modelleri, gelişmiş ekstansif tarımdan, yüksek teknoloji kullanan ve çevre dostu yoğun ve süper yoğun tarıma doğru önemli bir geçiş göstermiştir. Bu sayede, ortalama karides verimi hektar başına 10 tonun üzerine çıkmış, birçok model ise hektar başına 25-30 tona ulaşarak çiftçi hanelerine ve işletmelerine istikrarlı bir gelir sağlamıştır.

Quang Ninh, karides yetiştiriciliğinde çevre, hastalık, maliyet ve verimlilik sorunlarını çözmek için tüm üretim zincirinde bilimsel ve teknolojik gelişmelerin uygulanmasını teşvik etmede öncü olmuştur. Atılımlardan biri, sıcaklık, pH, çözünmüş oksijen, amonyak vb. gibi havuz ortamının internete bağlı sensörler (IoT) aracılığıyla kontrol edilmesini sağlayan modern bir teknoloji olan kapalı devre çiftçilik modelinin (RAS) uygulanmasıdır. Aynı zamanda, havuzdaki atıkları mikroorganizmalarla arıtma, sensörlere göre otomatik besleme ve çevreyi uyaran yapay zeka yazılımları gibi teknolojiler yaygın olarak kullanılmaktadır.

Quang Ninh'in rekabet avantajı yaratmasına yardımcı olan temel faktörlerden biri, Kuzey'in iklim koşullarına uygun, yüksek kaliteli karides tohumlarını proaktif olarak üretebilme yeteneğidir. Viet Uc - Quang Ninh Company Limited, Dam Ha bölgesinde yılda 8 milyar tohum kapasiteli, yüksek teknolojili bir karides tohumu üretim kompleksi inşa etmek için yatırım yaparak bu alanda öncü olmuştur; uluslararası standartlarda otomatik su filtreleme ve test sistemi, tohum kalitesinin sıkı bir şekilde kontrol edilmesine yardımcı olmaktadır.

Şirket, kuzey kışlarında gelişebilen soğuğa dayanıklı ana karidesleri başarıyla araştırdı, seçti ve üretti. Bu, karides yetiştiricilerinin "kış uykusu" olmadan yıl boyunca üretim yapmalarına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda maliyet tasarrufu sağlıyor ve üretim döngüsünü hızlandırıyor.

Sürdürülebilir ve modern kalkınmayı hedefleyen Quang Ninh, su ürünleri yetiştiriciliği sektöründe dijital dönüşümü teşvik ediyor. Haziran 2025 itibarıyla eyalet, su ürünleri yetiştiriciliği için 532 tescil belgesi düzenlemiş ve her tesise elektronik kimlik kodları eklemiştir. Karides yetiştiriciliği sektörü için elektronik bir veritabanı oluşturmak, kökenlerin izlenmesine, hastalıkların izlenmesine, istatistiklerin ve bilgi şeffaflığının desteklenmesine yardımcı olmuş ve pazarda "Quang Ninh Temiz Karides" markasının oluşturulmasının temelini oluşturmuştur.

Hai Hoa semtindeki (Mong Cai) seralarda karides yetiştiriciliği süreci.

Quang Ninh ayrıca, yetiştirme, yem, yetiştirme, hasat ve tüketime kadar kapalı bir değer zinciri geliştiren organik bir karides yetiştirme modeli de kuruyor. Bazı büyük işletmeler, çiftçilerle "girdi - çıktı" modelinde iş birliği yapıyor: İşletmeler yetiştirme ve teknoloji sağlıyor, ürünleri tüketiyor; çiftçiler ise standart süreçlere göre faaliyet gösteriyor. Bu, kaliteyi eş zamanlı olarak kontrol etmeye, üretim verimliliğini ve ticari değeri artırmaya yardımcı olan bir yaklaşım.

Quang Ninh eyaletinde 2022-2025 dönemi için temel tarım ürünü zincirlerinin geliştirilmesi projesi kapsamında, 2030 vizyonuyla karides yetiştiriciliği sektörü, üretimin %50'sinden fazlasının dairesel veya yarı dairesel teknoloji kullanılarak üretileceği yüksek teknolojiye doğru gelişecektir. Tüm tesisler tanımlanacak, izlenebilir olacak ve AB, Japonya, Amerika Birleşik Devletleri gibi zorlu pazarlara ihracat için uygunluk sağlayacaktır.

Yerel yönetimlerin kararlılığı, işletmelerin ve halkın aktif katılımı, bilim ve teknolojiye dayalı kalkınma yönelimi ve dijitalleşmeyle birlikte Quang Ninh'deki karides çiftçiliği endüstrisi, Kuzey bölgesinde giderek lider konumunu pekiştiriyor ve endüstri 4.0 çağında iklim değişikliğine uyum sağlayarak sürdürülebilir, modern tarım geliştirme hedefine doğru ilerliyor.

Huu Viet

Kaynak: https://baoquangninh.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-nuoi-tom-3364280.html