Tatlı ve ferahlatıcı tadı sayesinde yemesi kolaydır.

Turp neden şeker hastaları için faydalı kabul edilir?

Birçok bilimsel çalışma beyaz turpun sağlık yararlarını kanıtlamıştır. Özelliği ise Vietnam pazarlarında kolayca bulunup tüketilebilmesidir.

Vietnam Bilim ve Teknoloji Akademisi'nden Geleneksel Tıp Uzmanı Bui Dac Sang'a göre, turplar besin açısından zengindir ve beyaz ginseng'e benzetilir. Birçok çalışma, beyaz turpların kanseri önlemeye yardımcı olan glukosinolat içerdiğini göstermektedir. Bu doğal bitki bileşiği sindirim sırasında iki bileşiğe ayrılır: indol ve izotiyosiyanat – tümör hücrelerine saldırma ve kanser ilerlemesini yavaşlatma yeteneğine sahip maddeler.

Turp, diyabet hastalarında kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olan kök sebzelerden biridir. Diyabet hastalarına, kan şekeri seviyelerini etkileyebilecekleri için yüksek glisemik indeksli (GI) yiyecekleri sınırlamaları önerilir. Düşük kalori içeriği ve düşük GI değeriyle turp, onlar için çok faydalıdır. Ayrıca turp, kan kolesterol seviyelerini düşürebilen mükemmel bir lif kaynağıdır.

Beslenme uzmanı ve Nutrivibes'in kurucusu Shivani Kandwal'a göre, diyabet hastasıysanız her gün yarım bardak pancar yemeli veya pancar suyu içmelisiniz. Bu takviye, lipid metabolizmasını iyileştirmeye, kardiyovasküler riski azaltmaya ve insülin direncini önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca pancar, diyabetin gelişmesini önlemeye yardımcı olan koenzim Q10 içerir.

Bu nedenle, herkes aşağıdaki turp bazlı yemeklerden bazılarını deneyerek aile yemeklerine turp eklemelidir:

Turpla yapılan yemekler kanseri önlemeye yardımcı olur ve şeker hastaları için faydalıdır.

Et dolgulu turp ruloları: Lezzetli ve yapımı kolay turp yemeklerinin başında et dolgulu turp ruloları geliyor. Bu ruloların kendine özgü, çekici bir aroması ve hafif tatlı bir lezzeti var. Sadece yapımı kolay olmakla kalmıyor, aynı zamanda birçok önemli besin maddesi de sağlıyorlar.

Dana etli kızarmış turp: Besleyici ve basit bir yemek olan dana etli kızarmış turp, karmaşık malzemeler veya birçok adım gerektirmeden kolayca hazırlanabilen harika bir yemektir. Kızarmış sarımsağın çekici aromasıyla öne çıkan bu yemek, sadece az miktarda dana eti ve beyaz turp gerektirir. Dana eti tam kıvamında kızartılarak yumuşak ve lezzetli hale getirilirken, beyaz turpun tatlı ve çıtır tadıyla birleşerek enfes bir lezzet oluşturur.

Buharda Pişirilmiş Doldurulmuş Turp : Bol et ve sebze içeren bir yemek hazırlamak için fazla zamanınız yoksa ancak yine de ailenize eksiksiz besin sağlamak istiyorsanız, buharda pişirilmiş doldurulmuş turp yapmayı deneyin. Bu, birçok kişi için uygun, lezzetli ve çekici bir yemektir. Taze turpların içine doldurulmuş taze, lezzetli et ve shiitake mantarlarının aroması, eşsiz ve lezzetli bir tat yaratır.

Balık ve Turp Çorbası: Zengin ve lezzetli balık aromasının, tatlı ve hafif turp ve aromatik otlarla harmanlandığı bu eşsiz balık ve turp çorbası, soğuk bir günde tüm ailenin keyifle yiyebileceği mükemmel bir lezzettir. Balıktan gelen hafif ve tatlı tadı ve çıtır turpuyla inanılmaz derecede besleyici bir çorbadır.

Domuz kuyruğu ve turp çorbası: Bu besleyici, serinletici, yapımı kolay ve nefis aromalı çorba, serin sonbahar günleri için mükemmeldir. Günlük öğünlerinize değişiklik katacak bir çorba arıyorsanız, bunu denemenizi tavsiye ederim.

Sarımsaklı turp sote: Yemek hazırlamak için fazla zamanınız yoksa veya vejetaryen beslenmek istiyorsanız, sarımsaklı turp sote yemeği mükemmel bir seçenek. Lezzetli ve yapımı kolay olan bu yemek, vücudunuz için faydalı olan bol miktarda lif içerir. Çıtır çıtır, tatlı turplar, aromatik sarımsakla birleşerek çok iştah açıcı bir lezzet sunar. Besin değerini artırmak için turplarla birlikte sotelemeye bir yumurta da ekleyebilirsiniz.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhan-sam-mua-dong-ho-tro-ngua-ung-thu-tot-cho-nguoi-tieu-duong-ban-day-cho-viet-vi-ngot-thanh-mat-de-an-172240925234743.htm