Sarımsak ve zencefil karaciğere neden iyi gelir?

Sağlık sitesi Health'e göre karaciğere iyi gelen bazı besinler şunlardır.

Sebzeler ve meyveler

Meyve ve sebzeler lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Lif, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur, kilonuzu kontrol altında tutar ve karaciğerde yağ birikimini azaltır.

Meyve ve sebzelerde bulunan karotenoidler ve polifenoller gibi iltihap giderici ve antioksidan maddeler karaciğer iltihabını önlemeye yardımcı olur.

Zencefil karaciğer hastalığının belirtilerini azaltmaya yardımcı olur

Zencefil

Zencefil, gingerol ve shogaol gibi çeşitli anti-inflamatuar ve antioksidan bileşikler içerir. Bunlar oksidatif stresi ve iltihaplı maddeleri azaltır.

2022 yılında yapılan bir çalışmada, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) olan 46 kişi, 12 hafta boyunca 1,5 gram zencefil tüketti. Karaciğer hastalığı semptomlarında azalma görüldü.

Sarımsak

Sarımsak, allisin, allinin ve ajoen gibi karaciğeri destekleyen birçok bileşik içerir. Bunlar, anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir.

Ayrıca yapılan araştırmalar, çiğ sarımsağın düzenli tüketiminin bazı insan gruplarında karaciğer kanseri gibi karaciğer hastalıkları riskini azaltabileceğini göstermiştir.

2019 yılında yapılan bir araştırmada, haftada iki kereden fazla çiğ sarımsak yiyen 9.944 Çinlinin karaciğer kanserine yakalanma riskinin %23 daha düşük olduğu görüldü.

Chia tohumları ve keten tohumları

Chia tohumu ve keten tohumu lif açısından zengindir, bu da kilo kontrolüne yardımcı olur, bağırsaktaki yararlı bakterilerin büyümesini uyarır, iltihabı azaltır ve karaciğer hasarıyla savaşır.

2022 yılında NAFLD'li 25 hasta üzerinde bir çalışma gerçekleştirildi. Katılımcılar her gün 25 gram öğütülmüş chia tohumu tükettiler ve NAFLD'leri %52 oranında azaldı.

Zeytinyağı

Zeytinyağı, kalp hastalığı riskini, karaciğerde yağ birikimini ve karaciğer hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan tekli doymamış yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir.

2023 yılında 2.436 kişi üzerinde yapılan bir araştırmada, daha fazla sızma zeytinyağı tüketenlerin, daha az zeytinyağı tüketenlere göre NAFLD riskinin %26 daha düşük olduğu bulundu.

Deniz ürünleri

Deniz ürünleri sağlıklı yağlar, iltihap giderici maddeler, antioksidanlar, selenyum, E vitamini gibi besin maddeleri açısından zengindir.

2020 yılında 34 araştırmanın incelendiği bir çalışmada, balık tüketiminin karaciğer kanseri riskini azaltabileceği bulunmuştur. Özellikle deniz ürünlerindeki omega-3 yağ asitleri, kanser riskine karşı koruyucu etkiye sahiptir.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-gung-tot-cho-gan-185231223142503986.htm