My Lung Ga Gay yapışkan pirinç ürünleri için coğrafi işaretler oluşturulması

Kuzey orta kesiminde ve dağlık bir eyalet olan Phu Tho, korunan coğrafi adlarla ilişkilendirilen birçok kaliteli tarımsal özelliğe sahiptir. Bunlara örnek olarak: Phu Tho Çayı, Tam Nong Kırmızı Dağ, Doan Hung Greyfurt'un sertifikalı ticari markaları; Thanh Son ekşi eti, Duc My soya fasulyesi ezmesi, Chua Ta yeşil çay, Da nehri balığı; çok mahmuzlu tavuk, Gia Thanh çekirdeksiz hurması... ve Ga Gay My Lung yapışkan pirinci, Son Luong komünü verilebilir.

Ga Gay yapışkan pirinç tane dolum aşamasındadır.

Kuzey Orta ve Güneybatı Dağları'na özgü coğrafi ve iklim koşulları, "göksel zaman ve elverişli arazi" sayesinde, lezzetli ve son derece besleyici özel pirinç çeşitlerinin üretimi için elverişli koşullar yaratmıştır. Bunlar arasında, Yen Lap bölgesindeki My Lung komününden (eskiden) ve şimdiki Son Luong komününden (Son Luong komünü, My Luong, My Lung, Luong Son komünlerinden kurulmuştur) kaynaklanan kadim bir pirinç çeşidinden bahsetmek gerekir. Bu, Muong etnik grubunun bin yıllık bir spesiyalitesi olan Ga Gay My Lung yapışkan pirinç çeşididir ve burada birçok insan tarafından nesilden nesile ağızdan ağıza aktarılan bir efsaneyle ilişkilendirilir.

Ga Gay My Lung yapışkan pirinç, 2010 yılında kolektif marka olarak fikri mülkiyet koruması için tescil edildi. Korumanın ardından ürün daha yüksek bir ekonomik değere sahip oldu ve başlangıçta tüketicilerin tercihi olarak pazardaki konumunu sağlamlaştırdı. Ga Gay My Lung yapışkan pirinç, yuvarlak, sert, dolgun ve fildişi beyazı pirinç tanelerine sahiptir. Pirinç tanelerinin yüzeyi parlaktır ve bu ince bir uçucu yağ tabakasıdır, bu nedenle pirinç pişirildiğinde taneler birbirine yapışmaz. Bu uçucu yağ tabakası sayesinde pirinç, karakteristik hafif bir aromaya sahiptir ve aroması uzun süre kalıcıdır. Bu sayede, bu pirinç çeşidinin ekonomik verimliliği diğer yapışkan pirinç çeşitlerinden 2-3 kat daha yüksektir.

Toplam 100 hektardan fazla ekili alanda ortalama verim 120-150 kg/sa'dır, bu da hektar başına yaklaşık 4 tondur; ortalama satış fiyatı 50.000-55.000 VND/kg'dır; ortalama gelir ise hektar başına 90 milyon VND'dir. İnsanlara üretim güvencesi sağlanmış ve yaşamları iyileştirilmiştir. Bu, Muong etnik grubunun %80'inden fazlasının yaşadığı bir bölgede istikrarlı ve sürdürülebilir gelir sağlayan, yüksek geçim kaynağı değerine sahip bir tarım ürünüdür.

My Lung Tavuklu Pilav 2022 yılında 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı.

Kalite, ayırt edici özellikler ve ürün markasının avantajlarından yararlanmak ve ürünün itibarını ülke çapındaki tüketicilere yaymak amacıyla, Phu Tho ili Halk Komitesi (eski), 2022 yılında Bilim ve Teknoloji Bakanlığı'na, 2030 yılına kadar Fikri Mülkiyet Geliştirme Programı kapsamında "Phu Tho ili My Lung Ga Gay Yapışkan Pirinç ürünleri için coğrafi işaretlerin korunması ve yönetiminin kaydedilmesi" başlıklı ulusal bir projenin uygulanmasını onaylamasını önerdi.

Son Luong komününün Ekonomi Dairesi yetkilileri Ga Gay yapışkan pirinç tarlasını ziyaret ederek incelemelerde bulundu.

Bilim ve Teknoloji Dairesi Müdür Yardımcısı Yoldaş Chu Thi Bich Thuy şunları söyledi: Ga Gay yapışkan pirinç ürünleri için "Akciğerim" Coğrafi İşareti korumasına kaydolmak gerekli ve çok önemlidir. Bu, sıkı süreçlere göre üretim yapılmasına ve menşe takibinde kalitenin sağlanmasına yardımcı olur; değeri, rekabet gücünü artırır ve tüketicilerde güven oluşturur. Turizm ürün çeşitlerini çeşitlendirin, Ga Gay yapışkan pirinç üretim modelini bir topluluk turizm ürününe dönüştürün ve Muong etnik grubunun doğal kaynaklarının ve kültürel kimliğinin potansiyelini ve güçlü yanlarını kullanın.

Çoğunluğu Muong etnik kökenli insanlar olan yerel halk için istikrarlı bir geçim kaynağı yaratmak ve geliri artırmak son derece önemlidir. Özel ürünlerin değerinin artırılması, ekonomik kalkınmanın teşvik edilmesine ve halkın yaşam kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunacaktır.

"Phu Tho ili My Lung Ga karga yapışkan pirinç ürünlerinin coğrafi işaretlerinin korunması ve yönetimi için kayıt altına alınması" projesinin uygulanmasının, yalnızca yerel özel tarım ürünlerinin değerini en üst düzeye çıkarmaya, yüksek ekonomik değere sahip ürünler yaratmaya katkıda bulunmakla kalmayıp, aynı zamanda ilin geleneksel ve eşsiz kültürünün korunması ve değerlendirilmesiyle ilişkili toplumsal ekoturizm geliştirme politikasını da hayata geçirdiği görülmektedir.

Khanh Thy

Kaynak: https://baophutho.vn/xay-dung-chi-dan-dia-ly-cho-san-pham-gao-nep-ga-gay-my-lung-239767.htm