|
Günümüzde Muong Thanh havzasında ilde yoğun bir yüksek kaliteli pirinç üretim alanı oluşmuştur. |
Bu yönelimden yola çıkarak, eyaletteki yerel yönetimler proaktif olarak yoğun üretim alanları planlamış, avantajlı ürünler ve hayvancılık seçerek uygun bağlantı zincirleri oluşturmuştur. Örneğin, Muong Ang kahve üretim alanı. İşleme ve ihracat yapan işletmelerin katılımıyla, bölgedeki yüzlerce haneye tohum, gübre ve VietGAP ve organik standartlarına uygun yetiştirme teknikleri konusunda rehberlik sağlanmıştır. Hasat sonrası kahve, pazar gereksinimlerini karşılayan tutarlı bir kalite sağlamak için satın alınır ve işlenir. Bu sayede "Muong Ang Coffee" markası, yalnızca ülkede değil, aynı zamanda uluslararası pazarlara da ihraç edilerek konumunu giderek daha da sağlamlaştırmıştır.
Hai An Muong Ang Coffee Company Limited, şu anda yerel halkla iş birliği yaparak 10 hektarlık bir alanda ortalama 3 ton/hektar verimle kahve üretiyor ve yılda yaklaşık 20 ton öğütülmüş kahve işliyor. Şirketin ürünleri, gıda güvenliği yönetmeliklerine uygun, tescilli kodlara, barkodlara sahip ve standart ambalaj ve etiketlere sahip, kalite açısından tescilli ürünlerdir. Ekim, bakım, hasat, ön işleme ve işleme süreçlerinin tamamı, şirketin doğal biyolojik fermantasyon teknolojisini başarıyla uyguladığı ve ürünün lezzetini ve değerini artırdığı temiz kahve standartlarına uygun olarak gerçekleştirilmektedir. İki ana ürünümüz şunlardır: Adew hazır kahve ve Hai An Arabica filtre kahve; her ikisi de 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir.
Benzer şekilde, Dien Bien havzasındaki pirinç üretim bağlantı alanı da etkinliğini göstermektedir. Toprak koşullarının ve bol su kaynaklarının sağladığı avantajlarla, kooperatifler ve işletmeler, Seng cu, Bac thom no. 7, IR64 gibi özel çeşitlere odaklanarak yüksek kaliteli pirinç üretimini organize etmek için çiftçilerle iş birliği yapmaktadır. Dien Bien Tarım Tohumları Anonim Şirketi ve Thanh Yen Genel Hizmet Kooperatifi gibi bazı işletmeler, ekimden, bakımdan hasada ve korumaya kadar VietGAP sürecine göre yetiştirme konusunda teknik rehberlik sağlayarak ürün tüketimine katılmaktadır. Bu sayede Dien Bien pirincinin değeri giderek artmakta, iç pazar genişlemekte ve giderek ihracat yapılmaktadır.
Thanh Yen Genel Hizmet Kooperatifi, şu anda 70 hektarlık yüksek kaliteli pirinç tarlasında bir bağlantı modeli uygulamaktadır. Güvenli bir pirinç tedarik zinciri oluşturma sürecinde, Kooperatifin üretim ve ürün tüketimini birbirine bağlama sürecine katılan 54 pirinç yetiştiricisi hane vardı ve toplam 41 hektarlık bir alanda faaliyet gösteriyordu; şimdiye kadar bağlantıya 70 hane katılmıştır. Birim, kaliteyi garanti altına alan, ölçeğe uygun işleme ve paketleme hatlarına yatırım yapmaya odaklanmaktadır; ürünler Hanoi , Ho Chi Minh City; Quang Ninh, Thai Nguyen... gibi pazarlarda tüketilmektedir ve yıllık yaklaşık 300 tonluk bir tüketime sahiptir. Kooperatifin, 3 yıldızlı OCOP ürünleri olarak yeniden sertifikalandırılmış iki ürünü bulunmaktadır: Dien Bien Tam Sang Sekiz Pirinç ve Dien Bien Tam Sang Seng Cu Pirinç.
Şu ana kadar ilde bir dizi yoğun üretim bağlantı alanı oluşmuştur: Muong Ang kahve yetiştirme bağlantı alanı; Muong Ang, Tua Chua'da çay yetiştirme bağlantı alanı; Na Sang ve Pu Lau'da ananas yetiştirme bağlantı alanı... İl genelinde üretim bağlantısı yönünde faaliyet gösteren 24 güvenli gıda tedarik zinciri bulunmaktadır.
Bağlantı modeli, "iyi hasat, düşük fiyat" durumunu önemli ölçüde azaltırken, insanların gelirini de artırmıştır. Bağlantı zincirine göre üretilen ürünler, genellikle normal ürünlere göre %10-20 daha yüksek bir satış fiyatına sahip olup, sürecin izlenebilirliği ve şeffaflığı sayesinde tüketiciler tarafından güvenilmektedir. Yetkililer, gıda güvenliği kalitesini ihlal eden numunelerin zamanında tespit edilmesini sağlamak için periyodik olarak hızlı testler gerçekleştirip kalite kontrolleri için numuneler göndermektedir. Sonuçlar, güvenli gıda tedarik zincirlerinden alınan ürün numunelerinin %100'ünün yönetmeliklere uygun sonuçlar verdiğini göstermektedir.
Zincir bağlantı sistemine göre üretim modeli pratik faydalar sağlamıştır: Tüketici güvenilir adresi bilir, güvenli ürün kullanır, sağlık güvencesi sağlanır; üreticiler ve tüccarlar ürünlerinin değerini artırır, tüketiciler tarafından tanınır, ürün tüketimi artar; kalite yönetimi ve gıda güvenliği ürünlerin menşeini kontrol etme, izleme ve takip etmede kolaylık sağlar.
Birlikçilik doğrultusunda üretim alanları inşa etmek, insanların gelirlerini artırmalarına, geçim kaynaklarını istikrara kavuşturmalarına ve üretim anlayışının değişmesine katkıda bulunarak Dien Bien tarım ürünlerinin pazardaki konumunu sağlamlaştırır. "Üç ev": Çiftçiler, kooperatifler ve işletmeler aynı hedeflere sahip olduğunda, fayda ve sorumlulukları paylaştığında, yerel tarım daha modern ve sürdürülebilir bir yönde gelişecektir. Kahve, çay, pirinç, güvenli sebze alanları... birlikçilik düşüncesiyle oluşturulan alanlar pratik değerlerini sağlamlaştırarak, Dien Bien'in küçük ölçekli üretimden büyük ölçekli emtia üretimine, markalara ve pazarda yüksek rekabet gücüne sahip bir üretime dönüşmesi için bir temel oluşturmaktadır.
Makale ve fotoğraflar: Thanh Dat
Kaynak: https://dienbientv.vn/tin-tuc-su-kien/kinh-te/202510/xay-dung-vung-san-xuat-theo-huong-lien-ket-5821511/
Yorum (0)