Yapışkan pirinç - enerji ve besin açısından zengin bir yiyecek, ancak hangi grup insanlar bunu sınırlamalı?

Yapışkan pirinç, kolay hazırlanabilen, enerji veren bir yemektir ancak kalorisi yüksek olduğundan, vücutta ısı artışına ve hazımsızlığa neden olduğundan pek çok kişi için uygun değildir.

Yapışkan pirinç pratik bir yemektir ancak yeterli besin değerini sağlamak için diğer yiyeceklerle birlikte tüketilmelidir. (İllüstrasyon fotoğrafı AI tarafından oluşturulmuştur)

Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü Müdürü Dr. Truong Hong Son şunları tavsiye ediyor:

Yapışkan pirinç enerji ve besin açısından zengin bir besindir, ancak kilo vermeye çalışıyorsanız yapışkan pirinç tüketiminizi sınırlandırmalısınız.

Amilopektin, çözünmeyen bir karbonhidrattır ve yapışkan pirinçte bol miktarda bulunur. Kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olur. Çok fazla yemek iyi değildir ve kan şekeri seviyelerinin yükselmesine yol açabilir.

Çok fazla yapışkan pirinç tüketildiğinde en belirgin belirtiler kabızlık, şişkinlik, hazımsızlık, mide ekşimesidir...

Ortalama olarak, bir paket yapışkan pirinç yaklaşık 600 kalori sağlayabilirken, bir kase pirinç sadece 130 kalori, bir kase pho ise yaklaşık 400 kalori içerir. Bu nedenle, bir haftada yapışkan pirinç yeme sayınızı sınırlamanız gerekir. Yapışkan pirinç haftada en fazla 2 kez ve her seferinde makul miktarda tüketilmelidir.

Yeterli beslenmeyi sağlamak için yapışkan pirinci et, fasulye, yumurta ve sebzeler gibi diğer yiyeceklerle birlikte tüketmek, vücuda yeterli besinleri sağlamak anlamına gelir.

Yavaş yiyin ve yutmadan önce iyice çiğneyin; bu, yiyeceklerin daha kolay sindirilmesine yardımcı olur. Bu aynı zamanda boğulmayı önlemeye ve kabızlık riskini azaltmaya yardımcı olur.

İçerisinde çok miktarda yabancı madde, sentetik kimyasallar, özellikle kurşun içerikli baskı mürekkebi bulunan ve yiyenler için çok ağır ve tehlikeli olan yapışkan pirinci doğrudan gazete kağıdına sarılı olarak yemeyin.

Yapışkan pirinç tüketimini sınırlaması gereken kişiler:

- Kilo vermek isteyenler: Yapışkan pirinç çok fazla kalori ve nişasta içerir, bu nedenle vücuda bu maddenin çok fazla tüketilmesi, özellikle pirinçten veya yapışkan pirinç veya pirinç gibi yapışkan pirinçten yapılan yemeklerde, kilo vermeyi zorlaştırır.

Kilo vermesi gereken kişilerin hafif kahvaltılar yapmaları ve mideyi doldurup gün boyu yeterli enerjiye sahip olmaları için bir bardak ılık su içmeleri önerilir.

- Mide rahatsızlığı olan kişiler, sindirimi zorlaştırmak için sabahları yapışkan pirinç tüketmelidir. Yapışkan pirinç sağlıklı bir bileşen olmasına rağmen, işlendiğinde yapışkan pirinç haline gelir.

Bu sindirimi zor bir besindir, mide asidinin artmasına neden olur ve sindirim sorunları olan kişilerde reflü, geğirme, mide ekşimesi ve rahatsızlığa yol açar.

- Sıcak vücut tipine sahip kişilerde düzenli olarak yapışkan pirinç tüketen kişilerde sivilce ve döküntüler oluşabilir. Bu durumu azaltmak için yapışkan pirinci, su mercimeği, limon veya çay gibi serinletici yiyeceklerle birlikte tüketin.

Source: https://baoquocte.vn/xoi-mon-an-giau-nang-luong-va-dinh-duong-nhung-nhung-nhom-nguoi-nao-nen-han-che-324342.html