Kahve ihracatı rekor seviyeye ulaştı, ama gelecek yıl yine 'iyi' olacak mı?

Satış fiyatlarındaki sert artış sayesinde 2024-2025 hasat yılında kahve ihracat değeri sektör tarihinde rekor seviye olan 8,4 milyar dolara ulaşacak.

Vietnam çiftçileri kahve hasat sezonunun başlangıcına giriyor - Fotoğraf: TTO

Birçok uzman, 2025 yılında ve muhtemelen 2026 başlarında kahve fiyatlarının iyi bir seviyede kalmasının muhtemel olduğunu, ancak bundan sonra fiyatların daha sert dalgalanmalar gösterebileceğini, bu nedenle işletmelerin spekülasyon ve stokçuluk faaliyetlerine karşı daha temkinli olmaları gerektiğini düşünüyor.

Avrupa, Vietnam kahvesi ihracatında hâlâ en büyük pazar konumunda.

Kırılması zor bir rekor

Vietnam Kahve ve Kakao Birliği'nin (VICOFA) verilerine göre, Vietnam kahve sektörü 2024-2025 hasat yılını, ihracat cirosunun rekor seviye olan 8,4 milyar dolara ulaşarak tarihi bir rekorla kapattı.

Özellikle, 2024-2025 mahsul yılının (Ekim 2024 - Eylül 2025) sonuna kadar Vietnam'ın kahve ihracatı 1,5 milyon tonun üzerinde olacak ve ihracat cirosu 8,4 milyar ABD dolarının üzerinde olacak. Bu, 2023-2024 mahsul yılına kıyasla hacim olarak %1,8 ve ciro olarak %55,5 artış anlamına geliyor. Bu, bugüne kadarki tüm mahsul yılları arasında en yüksek ciro. Vietnam'ın 2024-2025 mahsul yılındaki ortalama kahve ihracat fiyatı, bir önceki mahsul yılına göre %52,7 artışla 5.610 ABD doları/tona ulaşacak.

Geçtiğimiz hasat yılında, Avrupa, 710.000 tonun üzerinde bir hacimle (%47,2) ve 4 milyar ABD dolarının üzerinde bir ciroyla (%46,7) Vietnam kahvesi ihracatının en büyük pazarı olmaya devam etti. Ülke bazında, Almanya 196.000 tonla (%13) ilk sırada yer alırken, onu 125.000 tonla (%8,3) İtalya, 110.000 tonla (%7,3) İspanya, 90.000 tonla (%6) Japonya ve 88.000 tonla (%5,8) ABD takip etti.

Sadece kahve üretiminde değil, kahve ihracatında da 2025 yılında dikkat çekici bir performans görüldü. Ekim ortası itibarıyla ihracat hacmi 1,27 milyon tona, ciro ise 7,21 milyar dolara ulaşarak, geçen yılın aynı dönemine göre hacim olarak %12,5, değer olarak ise %62'nin üzerinde bir artış gösterdi.

VICOFA liderlerine göre, bu mahsul yılı özellikle başarılı geçti; değer %55,5 artarken hacim sadece %1,8 arttı. Bu, kırılması kolay olmayan bir rekor ve Vietnam kahve endüstrisinin dünya fiyat artış döngüsünden büyük ölçüde yararlandığını gösteriyor.

Gelecek yıl kahve hala "kolay yenen" bir içecek mi olacak?

Kayıtlara göre, Vietnam'daki birçok bahçıvan yeni hasat sezonuna yeşil kahve çekirdeği fiyatının şu anda 116.000-118.000 VND/kg aralığında seyretmesiyle girdi. Bu fiyat, geçen haftaya göre hafif bir artış gösterirken, önceki yıllara göre de oldukça yüksek.

VICOFA Başkanı Sayın Nguyen Nam Hai, 1 Kasım'da Tuoi Tre Online'a verdiği demeçte, artan üretim nedeniyle gelecek yılın kahve fiyatlarının bu yılkiyle aynı seviyede kalmayacağını belirtti. Ancak, bu sektör giderek daha öngörülemez hale gelen iklim değişikliğinden, ticaret savaşlarından, finansal spekülasyonlardan, döviz kuru dalgalanmalarından vb. büyük ölçüde etkilendiği için fiyat hareketlerini doğru bir şekilde değerlendirmek kolay değil.

"Son 2,5 yılda fiyatlar keskin bir şekilde arttı, bu nedenle çiftçiler bahçe bakımı ve yeni ekime yatırımlarını artırdılar ve bu da Vietnam'ın 2025-2026 mahsul üretiminde %5-10'luk bir artışa yol açtı. Benzer şekilde, hava iyi olursa, Brezilya'nın bir sonraki mahsulünde de keskin bir artış olacak. Ancak bu yıl yeşil kahve çekirdeği fiyatı çok fazla dalgalanmayabilir ve kg başına 100.000 VND civarında kalabilir," diye tahminde bulundu Bay Hai.

Aynı görüşü paylaşan, Intimex Group'un (önde gelen yeşil kahve çekirdeği ihracatçılarından biri) Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Bay Do Ha Nam , dünyanın önde gelen iki kahve ihracatçısı ülkesi olan Brezilya ve Vietnam'da hâlâ mal bulundurma veya ılımlı bir şekilde satma durumu olduğunu ve bunun geçmişte kahve fiyatlarının yüksek kalmasına ve yakın gelecekte iyi fiyatlar elde etme olasılığına önemli ölçüde katkıda bulunduğunu söyledi. Ancak, Brezilya 2026'da hasat sezonuna girdiğinde fiyatlar daha da düşebilir.

Nam, "Dünyanın bir numaralı kahve ihracatçısı ülkesinin, hasat sezonunun yanı sıra gelecek yıl satış ve stok yönetimine yönelik düzenlemeleri de önümüzdeki yıl kahve fiyatlarını önemli ölçüde etkileyecektir" değerlendirmesinde bulundu.

Öte yandan Ho Chi Minh kentindeki büyük bir tarım ihracat işletmesinin lideri, Vietnam sonbahar mevsimine (özellikle yılın son iki ayı) girdiğinde işletmenin spekülasyon yapıp büyük miktarda mal stoklamayı planlaması durumunda alım satımın dikkatli yapılması gerektiğini söyledi.

Çünkü Vietnam kahvesinin fiyatı uluslararası döviz kuruna bağlı. Ayrıca, arz-talep yasasının ötesinde birçok faktörün etkisi altında, kahve endüstrisi 2026'ya girerken, özellikle de Brezilya'nın hasat sezonuna girdiği gelecek yılın ortasında, muhtemelen çok istikrarlı olmayacak.

Bahçıvanların bakış açısından, 70.000-100.000 VND/kg kahve çekirdeği fiyatı, Vietnam çiftçileri için yüksek bir kâr seviyesidir (üretim maliyeti yaklaşık 35.000-40.000 VND/kg'dır) ve önceki yıllarda genellikle sadece 40.000-60.000 VND/kg civarındaydı.

Tarım ve Çevre Bakanlığı yetkililerine göre, 2024-2025 hasat yılında ülke genelinde kahve ekili alan 731 bin 900 hektara ulaşacak, bunun 678 bin 500 hektarında hasat gerçekleştirildi; yeniden ekim alanı ise yaklaşık 20 bin hektara ulaşacak, bu da planın yüzde 96,4'üne denk geliyor.

Vietnam, 137.000 hektar kahve için izlenebilirlik veritabanını tamamladı ve Orta Dağlık Bölge'deki kahve alanlarının %80'ine denk gelen 462.000 hektara genişletiyor. Bu çabalar sayesinde Avrupa Birliği, ithal gönderilerin yalnızca %1'ini denetleyerek, EUDR Yönetmeliği'nin uygulanmasında Vietnam'ı "düşük riskli" grup olarak sınıflandırdı.

Konuya geri dön

NGUYEN TRI

Kaynak: https://tuoitre.vn/xuat-khau-ca-phe-dat-ky-luc-nhung-nam-toi-lieu-co-con-ngon-an-20251101165233422.htm