Сушена риба з глини

Пан Нгуєн Тан Дат (3-й район, Хошимін), спираючись на свій досвід малювання понад 12 000 3D-робіт із зображенням риб, практикувався у виготовленні моделей сушеної риби з чистої в'єтнамської глини.

Дат створив свою першу роботу у 2020 році. У той час Дат «застряг» вдома через пандемію Covid-19. Користуючись вільним часом, він переглядав документальні фільми, які записав на Заході.

Перші моделі харчування, типові для західної кухні .

Чим більше він спостерігав, тим більше сумував за краєвидами та щедрими людьми південного річкового регіону. Через ностальгію за землею, через яку він проїжджав, Дат вирішив спробувати приготувати сушену рибу, типову страву країни «дев'яти драконів».

Коли пан Дат почав працювати, він шукав матеріали та виявив чисту в'єтнамську глину, створену майстром з виготовлення квітів з глини.

«Раніше гравцям, які грали в глину, доводилося використовувати іноземну глину. Під час виготовлення моделей їжі я випадково дізнався, що мій друг-в'єтнамець створив чисту в'єтнамську глину.»

Тому я більш рішуче налаштований створювати унікальні моделі харчування, щоб об’єднати зусилля у просуванні в’єтнамських продуктів», – сказав пан Дат.

Південнов'єтнамський обідній піднос у колекції обідніх підносів Тет з трьох регіонів.

Під час створення глиняних моделей їжі пан Дат не стикався з особливими труднощами. Однак він не знав, як зобразити страву так, щоб вона сподобалася глядачам.

8X Saigon сказав: «Наприклад, під час приготування фо, чи варто мені обирати зображення північного чи південного фо? Бун бо Хюе слід готувати у стилі Хюе або Хошиміну, локшина бун бо Хюе менша, ніж в інших місцях…»

Після того, як я вибрав правильне зображення для тарілки, я перейшов до вибору ґрунтового матеріалу, багаторазового тестування ґрунту, а потім до техніки змішування кольорів…».

Кожну модель страви пан Дат виготовляє приблизно за 1-2 дні, залежно від складності. Протягом цього часу він досліджує історію страви, спосіб приготування та смак кожного регіону.

Пан Нгуєн Тан Дат виготовляє коробки для варення Тет з глини.

Він також досліджував, як приготувати страву, створюючи натхнення з реального життя, щоб модель справді ожила.

Після страви із сушеної риби пан Дат сміливо зробив моделі рибного соусу, смаженої змієголової риби, кокосових черв'яків...

Колекції «Західний куточок», «Три регіони Тет Трайс», «Традиційна коробка з варенням», «30 в'єтнамських страв»… були завершені одна за одною.

Виглядає так реалістично, що багато людей плутають

Перша модель їжі, опублікована в соціальних мережах, Mr. Dat, отримала позитивні відгуки. Глядачі подумали, що це справжня страва, тому прокоментували: «Так голодно, так жорстоко публікувати їжу посеред ночі…»

Коли пан Дат розповів, що все зроблено з глини, багато людей були спантеличені та не могли в це повірити. Після цього щоразу, коли він публікував фотографію їжі, онлайн-спільнота сумнівалася, справжня вона чи підробка.

Модель страви з локшиною у формі равликів.
Модель локшини Куанг.

Пан Дат з гумором сказав: «Коли я опублікував фотографію справжньої їжі, багато глядачів казали один одному: «Пан Ка (прізвисько пана Дата) опублікував фотографію, тож треба уважно придивитися, щоб зрозуміти, справжня їжа чи підробка». Сумніви онлайн-спільноти змусили мене пишатися собою, і я ретельніше шліфував кожну роботу».

Після 4 років створення глиняних моделей, пан Дат комерціалізує деякі зі своїх робіт. Залежно від складності та розміру, пан Дат продає кожну модель за 500 000 - 1 мільйон донгів.

Оскільки всі роботи виготовлені вручну, а не відлиті, ціна висока. Однак деякі любителі мистецтва, особливо ті, хто любить моделі ручної роботи, прийшли та зробили замовлення.

Щодо довговічності роботи, пан Дат тестував її протягом 3 років, але вона все одно не була пошкоджена. Якщо не піддаватися впливу води, модель тверда, міцна та нелегко ламається.

«Якщо помістити модель у скляну коробку, це забезпечить її довговічність, а колір не зміниться з часом. Тип глини, який я використовував, використовувався для виготовлення глиняних квітів».

Термін служби цих глиняних квіткових виробів становить понад 10 років. Тож я сподіваюся, що харчова модель матиме таку ж довговічність», – зазначив пан Дат.

Моделі їжі, виготовлені паном Датом.

Наразі, окрім моделей їжі, пан Дат також створює моделі фруктів, морепродуктів тощо, типових для різних регіонів.

За словами пана Дата, туристам дуже подобаються унікальні та самобутні продукти краю, який вони відвідують. У В'єтнамі все ще бракує продукції місцевих брендів.

Тому він хоче розробити глиняні моделі, які туристи могли б купувати як подарунки, доносячи таким чином послання в'єтнамської культури та кухні до світу.

Фото: Надано персонажа

Vietnamnet.vn