Вживання великої кількості клітковини знижує ризик раку товстої кишки

Збільшення споживання клітковини допомагає розбавити шкідливі речовини, зменшити час їхнього проходження через кишечник і ферментувати клітковину до коротколанцюгових жирних кислот для боротьби з раком.

Клітковина міститься в рослинних продуктах, таких як горіхи, фрукти та зернові. Організм не може перетравлювати клітковину, тому вона проходить через кишковий тракт швидко.

Існує два основних типи клітковини: розчинна та нерозчинна. Споживання клітковини пов'язане з ризиком розвитку колоректального раку. Вибір правильних продуктів може знизити або збільшити цей ризик.

Метааналіз, проведений у 2017 році Південно-Східним університетом у Китаї на основі 11 досліджень, показав, що клітковина може розбавляти канцерогени у калі, захищаючи від колоректального раку. Клітковина зменшує час проходження, тим самим скорочуючи виживання канцерогенів в організмі, та збільшує бактеріальну ферментацію клітковини до коротколанцюгових жирних кислот з протираковими властивостями.

За словами авторів, існує чіткий зв'язок між захворюваністю на колоректальний рак та кількістю споживаної клітковини. Дослідження показують, що люди, які споживають щонайменше 5 грамів клітковини на день, мають на 21% вищий ризик розвитку колоректального раку, ніж люди, які споживають найбільшу кількість клітковини (10 грамів або більше на день).

На кожні 10 г клітковини, що споживається на день, ризик розвитку колоректального раку зменшувався на 10%, а при збільшенні щоденного споживання клітковини та цільного зерна до 90 г — приблизно на 20%.

Фрукти багаті на клітковину, вітаміни та мінерали, корисні для здоров'я. Фото: Freepik — Фрукти багаті на клітковину, вітаміни та мінерали, корисні для здоров'я. Фото: *Freepik*

Дослідження, проведене у 2015 році Королівським університетом у Белфасті, Ірландія, за участю понад 77 000 осіб, також показало, що ризик розвитку колоректального раку знижується зі збільшенням загальної кількості споживаної клітковини. Кількість клітковини, яку учасники споживали щодня, становила близько 23 г, і чим більше споживання, тим менше споживання алкоголю, червоного м'яса та обробленого м'яса. Вони знизили ризик розвитку колоректальної аденоми – захворювання, яке з більшою ймовірністю прогресує до колоректального раку.

За даними дослідників, клітковина, особливо з цільного зерна та фруктів, може знизити ризик розвитку колоректальних аденом, ранньої стадії колоректального раку та ризик метастазування цього раку.

За даними Гарвардської медичної школи, США, продукти, безпосередньо пов'язані з ризиком розвитку колоректального раку, це червоне м'ясо, оброблене м'ясо (ковбаси, бекон, паштет, ковбасні вироби), продукти з високим вмістом цукру та алкоголь.

За даними Національного інституту раку США, продукти, приготовані за дуже високих температур, такі як гриль на вугіллі, також пов'язані з колоректальним раком.

Здорове харчування з великою кількістю свіжих фруктів та овочів, обмеження вживання червоного м’яса, фасованих та оброблених продуктів, відмова від алкоголю, некуріння та регулярні фізичні вправи можуть запобігти ризику розвитку раку.

Mai Ca t (за даними Very Well Health )

Читачі ставлять тут запитання про рак, щоб лікарі отримали на них відповіді

Посилання на джерело