Вживання великої кількості клітковини знижує ризик розвитку колоректального раку.

Збільшення споживання клітковини допомагає розбавляти шкідливі речовини, зменшує час їхнього проходження через кишечник і ферментує клітковину на коротколанцюгові жирні кислоти для боротьби з раком.

Харчові волокна містяться в рослинних продуктах, таких як горіхи, фрукти та зернові. Організм не може перетравити клітковину, тому вона проходить через травний тракт. прискорене випорожнення кишечника.

Існує два основних типи клітковини: розчинна та нерозчинна. Споживання харчових волокон пов'язане з ризиком розвитку колоректального раку. Вибір правильних продуктів може як зменшити, так і збільшити ймовірність розвитку захворювання.

Метааналіз, проведений у 2017 році Південно-Східним університетом у Китаї на основі 11 досліджень, показав, що клітковина може розбавляти канцерогени у калі, захищаючи від колоректального раку. Клітковина зменшує час проходження, тим самим скорочуючи тривалість життя канцерогенів в організмі, та збільшує ферментацію бактерій у клітковині до коротколанцюгових жирних кислот з протираковими властивостями.

За даними авторів, існує чіткий зв'язок між захворюваністю на колоректальний рак та споживанням харчових волокон. Дослідження показують, що люди, які споживають щонайменше 5 г клітковини на день, мають на 21% вищий ризик розвитку колоректального раку порівняно з тими, хто споживає найбільшу кількість клітковини (10 г або більше на день).

На кожні 10 г клітковини, що споживаються щодня, ризик розвитку колоректального раку зменшується на 10%, а при збільшенні щоденного споживання клітковини та цільного зерна до 90 г це зниження становить приблизно 20%.

Фрукти, багаті на клітковину, вітаміни та мінерали, корисні для здоров'я. Фото: Freepik — Фрукти, багаті на клітковину, вітаміни та мінерали, корисні для здоров'я. Фото: *Freepik*

Дослідження 2015 року, проведене Королівським університетом у Белфасті, Ірландія, за участю понад 77 000 осіб, також показало, що ризик колоректального раку знижувався зі збільшенням загального споживання клітковини. Учасники споживали приблизно 23 г клітковини на день, і зі збільшенням споживання клітковини вони споживали менше алкоголю, червоного м’яса та обробленого м’яса. Вони знизили ризик колоректальних аденом – стану, який частіше прогресує до колоректального раку.

За даними дослідників, клітковина, особливо з цільного зерна та фруктів, може знизити ризик розвитку колоректальної аденоми, ранньої стадії колоректального раку та ризик метастазування цього раку.

За даними Гарвардської медичної школи, продукти, безпосередньо пов'язані з ризиком розвитку колоректального раку, включають червоне м'ясо, оброблене м'ясо (ковбаси, бекон, паштет, ковбасні вироби), продукти з високим вмістом цукру та алкоголь.

За даними Національного інституту раку США, продукти, приготовані за дуже високих температур, такі як гриль на розпеченому вугіллі, також пов'язані з підвищеним ризиком розвитку колоректального раку.

Здорова дієта, багата на свіжі фрукти та овочі, з низьким вмістом червоного м’яса, фасованих та оброблених продуктів, відмова від алкоголю, куріння та регулярні фізичні вправи можуть допомогти запобігти ризику раку.

Mai Ca t (за даними Very Well Health )

Читачі можуть ставити тут запитання про рак, щоб лікарі отримали на них відповіді.

Посилання на джерело