Обговорення рішень для управління «здоров'ям» кокосових пальм

DNVN – В’єтнамська кокосова промисловість стикається з багатьма новими викликами: зміна клімату, шкідники та хвороби, якість насіння, стандарти виробництва та вимоги до відстеження... Менеджери, науковці, підприємства, кооперативи та фермери обговорюють та діляться досвідом у досягненні мети сталого розвитку.

Вранці 6 листопада Університет Тра Вінь у співпраці з газетою «Сільське господарство та навколишнє середовище», Департаментом сільськогосподарського виробництва та захисту рослин, Департаментом сільського господарства та навколишнього середовища провінції Віньлонг та В'єтнамською асоціацією кокосових пальм провів форум «Комунікація щодо управління здоров'ям в'єтнамських кокосових пальм для задоволення виробничих вимог, пов'язаних зі споживачами».

Застосування нових технологій для вирішення проблеми "здоров'я" кокосових пальм.

Зміна клімату «загрожує»

Доцент доктор Нгуєн Мінь Хоа, ректор Університету Ча Вінь (TVU), зазначив, що В'єтнам наразі входить до десятки країн з найбільшою площею вирощування та виробництва кокосів у світі , причому на дельту Меконгу (MD) припадає понад 80% площі вирощування кокосів у країні.

Кокосові пальми не лише забезпечують засоби до існування мільйонам домогосподарств, але й є стратегічним джерелом сировини для переробки, експорту та зеленого економічного розвитку. Однак в'єтнамська кокосова промисловість стикається з багатьма новими викликами: зміна клімату, шкідники та хвороби, якість насіння, стандарти виробництва та вимоги до відстеження на міжнародних ринках.

Доцент, д-р Нгуєн Мінь Хоа - директор Університету Тра Вінь.

Пан Хоа зазначив, що для вирішення проблем кокосової промисловості навчальні та дослідницькі установи регіону, включаючи TVU, активно об’єднують зусилля в багатьох конкретних заходах: навчальний заклад реалізував спільні дослідницькі проекти з селекції, боротьби зі шкідниками, глибокої переробки та комерціалізації кокосової продукції.

Крім того, школа також створила проект Інституту кокосових орег дельти Меконгу, метою якого є стати центром знань, технологій та підготовки висококваліфікованих людських ресурсів для в'єтнамської кокосової промисловості. Водночас вона розробляє навчальні програми, стартапи та інновації, пов'язані з ланцюжком створення вартості кокосових орег, допомагаючи студентам та місцевим громадам отримувати доступ до знань, застосовувати технології та розвиватися сталим шляхом.

«Коли ми говоримо про «управління здоров’ям кокосових дерев», йдеться не лише про захист врожаю, а й про захист засобів до існування, брендів та майбутнього сільськогосподарського сектору В’єтнаму», – наголосив пан Хоа.

Пан Нгуєн Хюе, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Віньлонг, зазначив, що кокос є ключовою культурою, яка здавна асоціюється з фермерами та є основним джерелом доходу для частини населення провінції. Щорічно загальна вартість виробництва кокосових пальм у 2025 році оцінюється в 4 180 мільярдів донгів (за порівняльними цінами 2010 року) та близько 11 000 мільярдів донгів (за поточними цінами)... що сприяє розвитку засобів до існування, збільшенню доходів та покращенню життя майже 270 000 домогосподарств у провінції.

Пан Нгуєн Хю Хюе, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Вінь Лонг, зазначив, що кокос є ключовою культурою, яка здавна асоціюється з фермерами.

Кокосова промисловість у провінції Віньлонг стикається з серйозними проблемами, спричиненими зміною клімату: браком прісної води та посухою, що збільшує ризик дефіциту води та впливає на процес цвітіння та плодоношення. Високі припливи обмежують розвиток коренів, коли кокосові сади повністю або глибоко затоплені протягом тривалого часу, коріння кокосових пальм не отримує достатньо кисню, що призводить до гниття коренів та відсутності росту...

Щоб вирішити вищезазначену проблему, пан Хюе запропонував сектору сільського господарства та навколишнього середовища й провінції Віньлонг реалізувати проект «Оцінка фізичних та хімічних властивостей, створення карт ґрунтів, застосування ArcGIS для створення бази даних спеціалізованих зон вирощування кокосів та пропонування рішень для покращення стану ґрунту, управління поживними речовинами ґрунту для зон вирощування кокосів та зон органічного вирощування кокосів з метою підвищення продуктивності, якості та конкурентоспроможності кокосової промисловості в провінції Віньлонг у період з 2026 по 2030 рік з перспективою до 2050 року».

Застосування нових технологій

За словами пані Хюїнь Тхі Нгок Дьєм, заступниці директора Південного центру культивації та захисту рослин, у дельті Меконгу розташовані великі площі вирощування кокосів, але вони зосереджені переважно в деяких провінціях, таких як Бен Тре, Тра Вінь та Шок Транг. Однак якість кокосу неоднорідна, деякі продукти не відповідають експортним стандартам через несинхронізовані методи посадки та догляду. У деяких районах досі використовуються застарілі методи зрошення, що впливає на продуктивність та якість.

Пані Хюїнь Тхі Нгок Дьєм – заступниця директора Південного центру культивації та захисту рослин.

Зміна клімату впливає на водні ресурси та умови вирощування кокосових пальм. З'являються шкідники, їх важко контролювати, що збільшує вартість боротьби зі шкідниками, зменшує прибутки та конкуренцію з боку інших країн на ринку кокосової продукції, а також призводить до коливань цін.

Тим часом багато фермерів ще не застосовують належним чином передові технічні заходи у вирощуванні та догляді за кокосами. Пані Дьєм вважає, що необхідно інвестувати та застосовувати нові технології: використовувати технологію крапельного зрошення, сенсорні системи для контролю вологості та поживних речовин ґрунту. Або застосовувати автоматичні системи зрошення, дистанційне керування... Виведення сортів кокосів з вищою продуктивністю та якістю, кращою стійкістю до хвороб.

Пан Нгуєн Нгок Трай з Інституту кокосових пальм дельти Меконгу (дослідницька група Університету Тра Вінх) поділився тим, що кокосові пальми відіграють ключову роль у захисті екологічного середовища, формуючи зелені пояси для боротьби з хвилями, запобігаючи ерозії та адаптуючись до зміни клімату, особливо до проникнення солоної води.

Кокосова продукція дуже різноманітна: харчові продукти, напої, промислові матеріали, косметика, будівельні матеріали та вироби ручної роботи. Кокосову пальму називають «Деревом життя». Тому вкрай необхідно спрямувати дослідження на селекцію, розведення та переробку для розвитку кокосової промисловості в дельті Меконгу.

Пан Нгуен Нгок Трай - Інститут кокосового горіха дельти Меконгу (дослідницька група Університету Тра Вінь) .

За словами пана Трая, необхідно надати пріоритет дослідницьким темам застосування біотехнології, особливо технології культури рослинних клітин та тканин та молекулярної біології, для відбору та створення високоякісних сортів кокосів, які можуть адаптуватися до зміни клімату та проникнення сольових розчинів у провінцію, особливо у трьох основних групах кокосів на сьогодні: олійних кокосів, водяних кокосів та воскових кокосів.

Пріоритетно фінансувати дослідження з профілактики та контролю захворювань кокосових горіхів з урахуванням біобезпеки. Дослідження після збору врожаю: глибока переробка, вилучення біологічно активних речовин з кокосових горіхів та воскових кокосів для сталого розвитку та перетворення кокосових пальм на справді ключову культуру з високою економічною цінністю, що сприяє економічному розвитку.

Особливо дослідження циркулярного землеробства на кокосових пальмах, таких як використання побічних продуктів переробки кокосу для переробки на органічні добрива для органічних кокосових садів або продукти з доданою вартістю з побічних продуктів кокосу.

«Особливо дослідження застосування штучного інтелекту (ШІ) у вирощуванні кокосів, зокрема своєчасне виявлення шкідників і хвороб, а також прогнозування коливань навколишнього середовища», – сказав пан Трай.

Лонг Ван - Трай Тран

Джерело: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ban-giai-phap-quan-ly-suc-khoe-cay-dua/20251106110126579