Яловичина тушкована, яловичий суп з локшиною та рисова крупа входять до ста найкращих страв на сніданок у світі.

(GLO)- Відомий кулінарний сайт Taste Atlas знову надає перевагу в'єтнамській кухні. Цього разу до 100 найкращих страв на сніданок у світі також увійшли яловичина тушкована, яловичий суп з локшиною та ламаний рис.

Яловичина тушкована має рейтинг 4,4/5 зірок, посідаючи 28-е місце у списку 100 найкращих страв на сніданок у світі . Це популярна страва на сніданок на Півдні, яку багато місцевих жителів обирають для вживання з локшиною або хлібом із травами. Характерний смак яловичої тушкованої страви походить від спецій, маринованих з корицею, сатаєм та лемонграсом. Яловичину зазвичай нарізають кубиками, тушкують до м’якості з морквою. Під час їжі ви можете відчути м’якість яловичини у роті. Яловичину тушковану часто їдять з локшиною або хлібом. Під час їжі можна додати базилік та коріандр, щоб підсилити смак.

Яловичина тушкована посіла 28-е місце у списку 100 найкращих страв для сніданку у світі. Джерело фото: інтернет

Бун бо Хюе посіла 53-тє місце. Згідно з представленням відомого кулінарного веб-сайту, справжні Бун бо Хюе включатимуть бульйон, приготований зі свинячого та яловичого кісткового бульйону, локшину та яловичину з крабовими котлетами. Ця відома страва стародавньої столиці підкорює відвідувачів своїм ретельно приготованим на повільному вогні бульйоном, ніжним поєднанням багатьох інгредієнтів, включаючи аромат лемонграсу. Локшина, яка використовується в цій страві, зазвичай велика. Бун бо часто подають з бланшованими паростками квасолі, сирими овочами, такими як салат, квіти банана, подрібнений водяний шпинат та трави... Ця страва також дуже цінується завдяки своєму насиченому смаку та гармонійному поєднанню традиційних інгредієнтів.

Бун бо Хюе – відома страва стародавньої столиці. Джерело фото: інтернет

Колатий рис посідає 75-те місце. Ця страва з рису готується з ломаного рису та подається з ароматною олією зі смаженої цибулі-шалоту. У стравах, що складають душу ломаного рису, не можуть не бути смажених свинячих ребер, яєчних рулетів, подрібненої свинячої шкурки та кисло-солодкого рибного соусу. Відвідувачі також можуть їсти його зі смаженими яйцями, китайськими ковбасками тощо.

Дроблений рис привабливий завдяки різноманітному та гармонійному поєднанню інгредієнтів. Джерело фото: інтернет

«Атлас смаку» базується на відгуках відвідувачів ресторанів, а також на думках експертів, і станом на середину квітня цього року система визнала 23 691 оцінку дійсною.

Джерело: https://baogialai.com.vn/bo-kho-bun-bo-va-com-tam-nam-trong-100-mon-an-sang-ngon-nhat-the-gioi-post321619.html