Покидаючи місто, щоб повернутися в сільську місцевість, де вирощувати чорні термітні гриби.

BPO - Після багатьох років роботи працівником у секторі харчових технологій, Хьюїнь Тан В'єт з комуни Лок Тхуан, округ Локнінь, вирішив повернутися до рідного міста, щоб розпочати власний бізнес. Замість легкого шляху, В'єт обрав нову модель, яка вимагає високих технічних навичок та значних інвестицій, але також має великий потенціал: вирощування чорних термітів у штучному середовищі.

Початок бізнесу з пристрасті та систематичних інвестицій.

На початку 2025 року, повернувшись до рідного міста з 200 мільйонами донгів від родини та заощадженнями, накопиченими за багато років роботи, В'єт сміливо побудував майстерню площею 100 м², встановивши сучасну систему ізоляції, кондиціонування повітря та автоматичну систему обприскування. Не зупиняючись на цьому, він позичив ще 250 мільйонів донгів у банку, щоб інвестувати в 10 000 мішків грибного субстрату, а також інструменти, обладнання та машини для обробки на місці. Модель вирощування чорних термітів у холодній камері почала формуватися завдяки рішучості та систематичним інвестиціям молодого чоловіка, захопленого сільським господарством .

В'єт поділився: «Інвестування у фабричну систему є досить дорогим, тому спочатку я зіткнувся з багатьма труднощами з капіталом. Однак, завдяки накопиченню певної суми грошей та залученню додаткових коштів з різних джерел, мені нарешті вдалося побудувати фабрику, яку я хотів».

Після років роботи на різних роботах, на початку 2025 року Хюїнь Тан В'єт (праворуч на фото) повернувся до рідного міста та успішно розпочав власний бізнес з вирощування чорних термітів у холодильних камерах.

Щоб зібрати врожай у потрібний час та забезпечити стандарти якості, грибівники повинні регулярно перевіряти та контролювати ріст грибів.

Кожен мішок грибного міхура коштує 16 500 донгів, і приблизно через 40 днів догляду гриби починають збирати. Примітно, що цей вид чорних термітів росте дуже швидко, якщо його вирощувати за правильними методами. Піковий період припадає на 40-й до 85-й день, при цьому він збирає врожай тричі на день: о 6:00, 14:00 та 20:00. В середньому його грибна ферма дає 30-40 кг грибів на день.

Навіть за наявності автоматизованих систем, що підтримують оптимальний ріст грибів, виробникам все одно необхідно регулярно перевіряти та контролювати кожну шапку гриба. Це дозволяє їм швидко вибрати точний час для збору грибів, гарантуючи відповідність продукту стандартам якості та уникаючи передчасного або надмірного збору врожаю, що може вплинути на якість. Кожен мішок субстрату може забезпечувати безперервний урожай протягом 4 місяців, допомагаючи підтримувати стабільний дохід протягом усього циклу.

Вієт сказав: «Найскладніше тут — це постійна перевірка росту грибів перед збором, щоб забезпечити якість. Спочатку через брак досвіду деякі гриби були занадто молодими або занадто старими. Згодом все стало стандартизованим і забезпечило найкращу якість продукції».

Поширення підприємницького духу

Це не лише приносить високий дохід його родині, але й модель вирощування грибів чорних термітів пана В'єта також сприяє вирішенню проблеми безробіття місцевого населення. Після того, як грибна ферма досягла стабільних врожаїв, на початку травня 2025 року він заснував В'єтський фермерський кооператив та створив постійні робочі місця для 5 літніх працівників у цьому районі. Їхня робота з переробки та пакування грибів забезпечує середній дохід у розмірі 200 000 донгів на людину на день.

Пані Нгуєн Тхі Кіем, яка мешкає в Гамлеті 4, комуна Лок Тхуан, сказала: «Тут працюють лише жінки старшого віку, тому знайти роботу дуже важко. Отримати виклик від пана В'єта на переробку грибів до себе додому дуже легко. У моєму віці я рада, що можу виконувати цю роботу; вона забезпечує додатковий дохід, щоб допомогти утримувати моїх дітей».

Окрім створення робочих місць, ця модель також була високо оцінена місцевою владою та Асоціацією фермерів району за відкриття нового напрямку в розвитку сільськогосподарської економіки колективним та систематичним чином. За словами пана Хоанг Нгок Аня, голови Асоціації фермерів району Локнінь, створення та діяльність кооперативу паном В'єтом є правильним напрямком, який слід повторити.

«Вирощування чорних термітів – це новий напрямок, що відповідає сучасній тенденції високотехнологічного сільського господарства. Модель, яку впроваджує пан В’єт, забезпечує високу економічну ефективність і має стабільний ринок. Ми сподіваємося, що багато інших фермерів-членів приїдуть сюди, щоб повчитися на цій моделі та розвиватися разом».

Пан HOANG NGOC ANH, голова Асоціації фермерів округу Лок Нінь

Наразі чорні термітні гриби пана В'єта купуються безпосередньо з його ферми трейдерами за різними цінами: гриби 1-го класу коштують від 320 до 350 тисяч донгів/кг, 2-го класу – від 190 до 210 тисяч донгів/кг, а 3-го класу – від 160 до 180 тисяч донгів/кг. Якщо продавати їх як сировину, ціна становить близько 165 тисяч донгів/кг, що є вигідною ціною для забезпечення прибутку виробникам. Після вирахування витрат його родина заробляє в середньому кілька мільйонів донгів на день.

Пан В'єт додав: «Продавати сирі продукти було б легше, але економічна цінність була б низькою, тому я обробляю продукцію перед її доставкою. Це не лише збільшує прибутки, але й створює робочі місця для деяких місцевих працівників».

Не зупиняючись на досягнутому, пан В'єт планує розширити масштаби до 50 000 мішків розсади найближчим часом. Розширення моделі не лише збільшить дохід його родини, але й відкриє можливості для співпраці та обміну досвідом з багатьма фермерами в регіоні.

Окрім забезпечення економічної вигоди для його родини, грибна ферма пана В'єта також створює робочі місця для багатьох людей похилого віку в місцевості.

Від молодого чоловіка, який повернувся до рідного міста, щоб працювати різноробом, Хьюїнь Тан В'єт поступово побудував сучасну та ефективну сільськогосподарську модель прямо у складному прикордонному регіоні. Його історія є яскравим свідченням духу сміливості мислити, сміливості діяти, знання того, як інвестувати у правильному напрямку, застосовувати технології та використовувати місцеві ресурси для досягнення сталого багатства. Його модель вирощування чорних термітів не лише сприяла збільшенню його власного доходу та доходу його родини, але й відкрила новий шлях для сільського господарства в Локніні, регіоні, який поступово трансформується завдяки молодим людям, сповненим пристрасті та амбіцій.

Джерело: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/173972/bo-pho-ve-que-trong-nam-moi-den