Міністерство охорони здоров'я спростовує інформацію про те, що вживання йодованої солі може спричинити гіпертиреоз

7 листопада Міністерство охорони здоров'я заявило, що аргументи, які останнім часом висувають деякі окремі особи та підприємства, що не мають наукового обґрунтування та доказів, викликали громадську плутанину, негативно вплинули на зусилля сектора охорони здоров'я щодо запобігання та боротьби з йододефіцитними захворюваннями, а також суперечать керівним принципам та політиці партії та законам штату.

Міністерство охорони здоров'я стверджує, що немає жодних занепокоєнь щодо використання населенням йодованої солі, включаючи йодовану сіль, що використовується в побуті та для переробки харчових продуктів. У В'єтнамі ніколи не було випадків надлишку йоду у людей.

Доцент, доктор Труонг Туєт Май, заступник директора Національного інституту харчування, заявив, що згідно зі звітом Глобальної мережі з профілактики йододефіцитних захворювань за 2021 рік, В'єтнам все ще входить до числа 26 країн світу з дефіцитом йоду.

«Дефіцит мікронутрієнтів – це «прихований голод», оскільки нинішній раціон в’єтнамців не задовольняє потреби в основних мікронутрієнтах. Дефіцит йоду у В’єтнамі настільки серйозний, що має наслідки для громадського здоров’я», – сказав заступник директора Національного інституту харчування.

Згідно зі звітом Центральної ендокринологічної лікарні та Національного інституту харчування, наразі у В'єтнамі не зареєстровано жодного випадку пацієнтів з надлишком йоду. Результати опитування щодо харчування 2019-2020 років показали, що у всіх групах суб'єктів середній рівень йоду в сечі був нижчим за рекомендований. Частка людей з концентрацією йоду в сечі, що перевищувала поріг 300 ppm, становила 0%.

«Цей результат підтверджує, що населення В'єтнаму досі не досягає рекомендованої добової норми споживання йоду. Досі не було жодної медичної літератури, яка б згадувала програму використання йодованої солі для всього населення (з 1994 року по теперішній час), що призводить до наслідків захворювань щитовидної залози», – підтвердило Міністерство охорони здоров'я.

Додавання йоду до продуктів харчування для забезпечення достатнього постачання йоду для населення.

Дефіцит йоду або надмірне споживання йоду, що спричиняє захворювання щитовидної залози, також класифікується як наслідок дефіциту йоду за класифікацією Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ). У районах з тяжким дефіцитом йоду спостерігатиметься підвищений рівень гіпертиреозу при аутоімунних вузлах щитовидної залози та у людей із субклінічним гіпертиреозом при застосуванні йодних добавок.

За даними ВООЗ, після 5-10 років регулярного прийому йодних добавок захворюваність на гіпертиреоз зменшиться, що відповідає показникам регіонів без дефіциту йоду. Гіпертиреоз – це аутоімунне захворювання, яке лікується переважно синтетичними антитиреоїдними препаратами. Якщо медикаментозне лікування не дає результатів або імунні фактори залишаються високими після тривалого періоду медикаментозного лікування, слід обрати хірургічне втручання або променеву терапію.

У В'єтнамі, згідно з даними Globocan 2020, а також за світовою ситуацією, рак щитоподібної залози посідає 10-е місце за кількістю нових випадків, 6-е місце у жінок за рівнем захворюваності серед усіх видів раку, що в 4 рази вище, ніж у чоловіків. Причиною зростання захворюваності на рак є розвиток технологій та обізнаність людей щодо раннього виявлення. Немає жодного наукового документа, який би підтверджував, що надлишок йоду викликає рак щитоподібної залози.

Раніше Асоціація та Асоціація харчових продуктів мали висновки та рекомендації щодо використання збагаченої йодом солі, яка змінює колір, смак або негативно впливає на здоров'я споживачів. Однак Міністерство охорони здоров'я не отримало жодних наукових доказів від підприємств щодо використання збагаченої йодом солі, яка змінює колір, смак або негативно впливає на здоров'я споживачів.

За даними Міністерства охорони здоров’я, попередні неточні та ненаукові рекомендації підприємств були перешкодою, що призвело до 8-річної затримки впровадження Декрету № 09/2016/ND-CP.

Уряд доручив Міністерству охорони здоров’я дослідити, внести зміни та доповнення до Постанови № 09/2016/ND-CP у напрямку заохочення лише харчово-переробних підприємств до використання йодованої солі.

Виконуючи вказівки уряду, Міністерство охорони здоров'я провело дослідження, результати якого двічі показали, що поточний стан йододефіциту серед населення все ще залишається на рівні громади. Тому ВООЗ, ЮНІСЕФ, Глобальна мережа йоду, HealthBridge Canada, Міністерство охорони здоров'я та низка експертів з охорони здоров'я наполегливо рекомендують уряду зберегти обов'язкові положення щодо збагачення харчових продуктів мікроелементами, викладені в Указі 09/2016-ND-CP.

За даними Міністерства охорони здоров'я, вимога щодо збагачення харчових продуктів мікронутрієнтами та використання солі, збагаченої йодом, для обробки харчових продуктів відповідає рекомендаціям ВООЗ та міжнародному досвіду у запобіганні та боротьбі з дефіцитом мікронутрієнтів.

Джерело: https://cand.com.vn/y-te/bo-y-te-bac-bo-thong-tin-su-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-bi-cuong-giap-i749633/