Міністерство охорони здоров'я: Запобігання харчовим отруєнням під час Свята середини осені

Департамент безпеки харчових продуктів (Міністерство охорони здоров'я) щойно надіслав документ до Департаменту охорони здоров'я провінцій та міст центрального управління, Департаменту безпеки харчових продуктів міста Хошимін та Ради з управління безпекою харчових продуктів міста Дананг, у якому вимагається вжити низку заходів для забезпечення безпеки харчових продуктів під час Свята середини осені 2025 року.

За даними Департаменту безпеки харчових продуктів, найближчим часом, особливо ближче до Свята середини осені, попит на тістечка та цукерки різко зросте.

Таким чином, для забезпечення безпеки харчових продуктів, запобігання харчовим отруєнням, захисту прав і здоров'я споживачів, Департамент безпеки харчових продуктів рекомендує місцевим органам влади доручити функціональним підрозділам зосередитися на впровадженні заходів щодо забезпечення безпеки харчових продуктів.

Міністерство охорони здоров'я вимагає посилення гарантій безпеки харчових продуктів до Свята середини осені 2025 року. Фото ілюстрації: nhandan.vn

Зокрема, місцевим органам влади необхідно координувати свої дії з Департаментом промисловості та торгівлі й Департаментом сільського господарства та навколишнього середовища для посилення впровадження інспекційної діяльності та перевірки дотримання законодавчих норм щодо безпеки харчових продуктів на підприємствах з виробництва, переробки та торгівлі харчовими продуктами в цьому районі, зосереджуючись на пріоритетності підприємств, що виробляють та торгують тістечками, кондитерськими виробами, безалкогольними напоями, традиційними продуктами харчування, виробленими в ремісничих селах, малих закладах, закладах громадського харчування та вуличній їжі.

Поряд з цим, негайно відстежувати та відкликати продукти, які не забезпечують безпеку харчових продуктів, суворо вживати заходів щодо порушень та публікувати назву підприємства, адресу та тип продукту, що порушує правила, у засобах масової інформації. Якщо є ознаки злочину, запропонувати передати справу до поліції для розгляду відповідно до положень закону. Водночас, активно координувати дії зі ЗМІ для посилення інформаційно- просвітницької роботи та комунікації щодо безпеки харчових продуктів під час Свята середини осені.

Для підприємств з виробництва та торгівлі харчовими продуктами рекомендується впровадити положення закону про безпеку харчових продуктів, що визначають умови приміщення, обладнання та інструментів, вимоги до знань та практики осіб, безпосередньо залучених до виробництва, правила походження харчових інгредієнтів, правила реєстрації декларацій, самостійного декларування продукції, використання барвників, ароматизаторів, добавок, упаковки харчових продуктів та маркування продукції.

Споживачам необхідно зосередитися на управлінні вибором, обробкою, зберіганням та використанням безпечних харчових продуктів, купуючи та використовуючи лише харчові продукти та харчові добавки з повним маркуванням, чітким походженням та джерелом; не використовуючи харчові добавки, які не входять до списку, не для відповідних пацієнтів та не у встановленому дозуванні.

Департамент безпеки харчових продуктів також звернувся до Департаменту охорони здоров'я провінцій та міст центрального управління, Департаменту безпеки харчових продуктів міста Хошимін та Ради з управління безпекою харчових продуктів міста Дананг з проханням доручити медичним підрозділам у цьому районі підготувати плани, забезпечити постійні сили, транспортні засоби, матеріали та хімікати, щоб бути готовими надавати невідкладну допомогу та лікування пацієнтам у разі харчового отруєння; розслідувати випадки харчового отруєння, визначати причину отруєння та вживати заходів для запобігання ризику харчового отруєння та захворювань харчового походження.

Джерело: https://baothainguyen.vn/y-te/202509/bo-y-te-phong-ngua-ngo-doc-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-7e32271/