Висока економічна цінність
Пан Тран Хю Труонг, одне з двох домогосподарств, що беруть участь у моделі, розповів, що його родина почала вирощувати креветки у 2001 році, використовуючи два види чорних тигрових креветок та білоногих креветок. Однак протягом останніх 3-4 років креветки часто страждають від хвороб, що завдає великої шкоди. На початку 2025 року Провінційний центр сільськогосподарських консультацій підтримав його у впровадженні інтенсивної моделі вирощування бурої риби на площі 0,5 гектара. Кількість риби, випущеної для вирощування, становить 15 000, що еквівалентно щільності 3 риби/ м² , розміром від 4 до 6 см. Риб годують плаваючим гранульованим промисловим кормом із вмістом білка 40%, що забезпечує хороший ріст.
Після більш ніж 5 місяців вирощування риба досягла розміру 6-8 риб/кг, з виживаністю понад 70%. «Я планую продовжувати вирощувати їх на продаж під час Місячного Нового року, коли риба може досягти розміру приблизно 4-5 риб/кг. Мінімальний вилов становить близько 2,1 тонни. За поточної ціни продажу 350 000 донгів/кг, після вирахування витрат, я отримую прибуток близько 220 мільйонів донгів, що еквівалентно вирощуванню чорних тигрових креветок на тій самій площі», – сказав пан Труонг.
 |
| Після більш ніж 5 місяців вирощування риба досягла розміру 6-8 риб/кг - Фото: LA |
Спираючись на досвід моделі, пан Труонг зазначив, що у ставках для вирощування бурої риби необхідно підтримувати рівень води на рівні 1,5 м або вище, встановлювати аераційні вентилятори для забезпечення розчиненого кисню у воді для росту риби; періодично контролювати фактори навколишнього середовища, такі як pH, солоність тощо, забезпечуючи відповідність цих параметрів пороговим значенням.
Щомісяця фермерам потрібно перевіряти вагу риби, щоб відповідно скоригувати кількість корму та не перегодовувати, що є водночас марною тратою їжі та забруднює воду ставка. За несприятливої погоди, фермерське середовище має зменшити кількість корму... Під час фермерського процесу необхідно додавати травні ферменти, вітамін С та добавки для підвищення стійкості риб; використовувати сільськогосподарське вапно, мікробні продукти та мінерали для очищення джерела води, обмеження токсичних газів у ставку та підтримки стабільного середовища для ставка.
Зокрема, буру рибу досить полохливо розводити, тому фермерам потрібно мінімізувати гучні шуми навколо ставка. Згідно з досвідом пана Труонга, у ставку слід робити плавучі рамки для годування риби, оскільки насправді він виявив, що бура риба не їсть корм, який дрейфує близько до берега. «Під час процесу розведення я виявив, що бура риба добре адаптується до умов ставка та має високу економічну цінність. У найближчі роки я розширю модель вирощування бурої риби на всю площу 1,1 гектара», – сказав пан Труонг.
Багато перспектив для тиражування
Заступник директора Провінційного центру сільськогосподарських консультацій Фан Ван Фуонг зазначив, що чорна тигрова креветка та білонога креветка є двома основними видами, що вирощуються в солонуватій воді провінції. Однак в останні роки вирощування креветок зіткнулося з труднощами через складний розвиток хвороб, що завдало значних економічних збитків фермерам, що вирощують креветки. Зіткнувшись з цією реальністю, багато господарств, що вирощують креветки, проактивно змінили свої моделі виробництва, застосувавши форму спільного вирощування креветок, крабів та риб або перейшовши на вирощування інших водних видів з високою економічною цінністю, але меншим ризиком, таких як равлики, кити, риби-кролики тощо. Однак наразі вирощування коричневої риби обмежується лише дрібномасштабним спільним вирощуванням.
 |
| Годуйте риб у плаваючій рамці, щоб вони могли повноцінно використовувати корм - Фото: LA |
З метою підвищення ефективності виробництва, з 2024 року підрозділ впровадив інтенсивну модель вирощування бурої риби у старій комуні Чунг Зянг (нині комуна Бен Хай), а з 2025 року – у комуні Вінь Тхуй. Впровадження показує, що бура риба є одним із потенційних видів для вирощування в солонуватій воді завдяки своїй високій економічній цінності, яка сягає 350 000-400 000 донгів/кг, і користується великою популярністю на ринку.
Зокрема, у моделях, впроваджених центром, врожайність досягла 4,2-4,3 тонни/га, а прибуток – 440-450 мільйонів донгів/га. Цей результат підтверджує, що бура риба є потенційним сільськогосподарським видом, що підходить для природних умов, технічного рівня фермерів, має низький ризик та високу економічну цінність; її можна вирощувати в земляних ставках, ставках з брезентовою підкладкою, тому вона може використовувати площу неефективних ставків для вирощування креветок.
Пан Фуонг також зазначив, що складність вирощування бурої риби полягає у високих інвестиційних витратах, які сягають понад 850 мільйонів донгів/га. Джерелом бурої риби є недостатньо проактивний спосіб її вирощування, оскільки вона залежить від збору в дикій природі. Період вирощування досить тривалий, щонайменше 8-10 місяців залежно від рівня інвестицій, тому ставок для вирощування бурої риби повинен бути захищений від повеней або випущений у воду завчасно для збору врожаю до сезону дощів, особливо в низинних районах.
Крім того, під час вирощування необхідно регулярно перевіряти здоров'я риби та фактори навколишнього середовища, щоб своєчасно вживати заходів лікування, особливо за несприятливої погоди або зміни пір року.
«Виходячи з ефективності моделі, ми продовжимо створювати демонстраційні моделі, вдосконалювати технічний процес, посилювати пропаганду та мобілізацію для відтворення інтенсивної моделі вирощування бурої риби в прибережних районах з метою диверсифікації об'єктів вирощування в солонуватій воді, особливо в покинутих районах вирощування креветок, які часто уражаються хворобами», – сказав пан Фуонг.
Ле Ан
Джерело: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/ca-nau-doi-tuong-nuoi-trien-vong-482420b/
Коментар (0)