Америка стикається з високими цінами на каву
Несприятливі погодні умови та високі імпортні податки призвели до постійного зростання цін як на каву, так і на напої в США з початку року. Це викликає занепокоєння у обсмажувачів кави та споживачів у країні зірок і смуг. Загалом, роздрібні ціни на каву в цій країні зросли приблизно на 20% порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Любителям кави в США доводиться стискати свої гаманці, щоб купувати необхідні продукти щоденного вжитку. Більше ніж будь-коли стурбовані підприємства, які продають цей популярний напій.
Пан Джеремі Лайман, засновник Birch Coffee, Нью-Йорк, США, сказав: «Найближчим часом ми можемо більше не імпортувати бразильську каву. Тому що поточна ціна занадто висока, а імпортер, з яким ми співпрацюємо, також тимчасово припиняє імпорт, якщо тільки немає спеціального запиту».
Пані Анна Симоновська, клієнтка, поділилася: «Я відчула зростання цін на каву кілька тижнів тому, коли мені довелося купити чашку кави за 10 доларів США, тоді як раніше я купувала лише за 6-7 доларів США. Тепер мені доводиться ретельно думати, перш ніж купувати, бо ціни стрімко зросли».
Американські споживачі останніми місяцями відчували шок від цін на каву, оскільки вартість цього популярного напою зросла до рекордно високого рівня. Фото: AP
Ціни на каву в США різко зросли з початку цього року. Згідно з урядовими даними, 1 кг меленої кави в США коштував у вересні в середньому 20 доларів, що на 3% більше, ніж у попередньому місяці, і на 40% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Це призвело до зростання роздрібної ціни на каву в США.
Частково причиною зростання цін на каву є податкова політика США. Бразилія, найбільший постачальник кави до США, оподатковується податком до 50%, тоді як Колумбія — у розмірі 10%.
Національна кавова асоціація США стверджує, що країна імпортує понад 99% кави, яку споживає. З них на Бразилію припадає 30% від загального обсягу імпорту, на Колумбію – 18%, а на В'єтнам – майже 7%.
Спеціальна кава долає тарифну кризу
Сполучені Штати, найбільший імпортер кави до Бразилії, запровадили 50% мито на кавову промисловість південноамериканської країни, що викликало ажіотаж. Однак, на тлі тарифної бурі, особлива кава, яку їдять, перетравлюють та виводять птахи жаку, несподівано стала яскравою зіркою на азійських та європейських ринках завдяки своєму рідкісному смаку.
Хоча кавові плантації Бразилії стикаються з серйозними труднощами через вплив нових тарифів США на цей товар, плантація Fazenda Camocim площею 50 гектарів, розташована на південному сході країни, все ще стабільно та без жодних труднощів зростає.
На плантації вирощують каву сорту жаку, яка набирає популярності в Японії, Великій Британії та дедалі більше в Бразилії. Вона має характерний квітковий аромат і збалансовану кислотність. Кавові фермери виявили, що кавові зерна, які перетравлюють птахи жаку, втратили всю свою гіркоту, що робить каву жаку цінним товаром.
«Птахи жаку їдять не лише каву, а й багато інших фруктів. У їхньому кишечнику кавові зерна поглинають смаки фруктів разом із природними травними ферментами, створюючи квітковий аромат і м’який, збалансований кислий смак», – сказав Рожеріо Лемке, сільськогосподарський керівник плантації Фазенда Камосім.
Саме цей природний процес травлення створює особливий смак, який не може імітувати жодна промислова обробка.
Кава сорту Jacu Bird зараз коштує близько 1300 доларів за кг, що робить її однією з найдорожчих і найрідкісніших кав у світі .
Ідея виробництва кави сорту «жаку-бьорд» виникла у фермерів, які виявили, що цей птах харчується стиглими кавовими ягодами на деревах, що нагадало їм каву з циветти в Індонезії.
«Наразі ми виробляємо від 2000 до 2500 мішків кави на рік. Але виробництво кави Jacu дуже невелике. Наразі ми виробляємо близько 1500 кг кави Jacu на рік», – сказав Рожеріо Лемке, сільськогосподарський керівник плантації Fazenda Camocim.
Кава сорту Jacu Bird зараз коштує близько 1300 доларів за кг, що робить її однією з найдорожчих і найрідкісніших кав у світі.
Успіх кави Jacu bird в контексті кризи бразильської кавової індустрії свідчить про важливість стратегії диверсифікації експортних ринків та унікального позиціонування продукту.
США розглядають можливість зниження податку на в'єтнамську каву до 0%
На внутрішньому ринку кави, одразу після того, як президент США Дональд Трамп оголосив, що кава входить до числа товарів, що розглядаються для зниження імпортного мита на 0%, В'єтнамська асоціація кави та какао підтвердила, що отримала цей сигнал заздалегідь, але все ще чекає на конкретний час та умови для подання заявки.
Якщо цю політику буде впроваджено, вона відкриє чудову можливість для в'єтнамської кави збільшити експорт на ринок США, де імпортне мито наразі становить близько 20%. Однак споживчі звички американців все ще переважно зосереджені на арабіці з Бразилії. Споживачам знадобиться 2-3 роки, щоб звикнути та поступово перейти на робусту з В'єтнаму.
У 2024-2025 врожайному році В'єтнам експортував до США понад 88 000 тонн кави, що становить 5,8% частки ринку, що робить США 5-м за величиною ринком для в'єтнамської кави.
Сьогодні (31 жовтня) ціни на каву в ключових регіонах Центрального нагір'я дещо зросли на 800 донгів/кг, в результаті чого середня ціна в усьому регіоні склала 116 100 донгів/кг. Наразі ціни на каву коливаються в межах від 115 500 донгів/кг.
Зокрема, ціна на каву сьогодні в провінції Дак Лак зросла на 800 донгів/кг порівняно з учорашнім днем, досягнувши 116 500 донгів/кг. Це найвища ціна в країні.
Аналогічно, сьогоднішня ціна на каву в провінції Лам Донг також зросла на 900 донгів/кг, досягнувши 115 500 донгів/кг.
Ціни на каву сьогодні в провінції Гіа Лай також зросли на 800 донгів/кг порівняно з вчорашнім днем, до 116 200 донгів/кг.
За прогнозами експертів, ринок, ймовірно, продовжить коливатися у вузькому діапазоні. Сьогоднішнього незначного зростання недостатньо для підтвердження тенденції до відновлення. Ринок все ще чекає на чіткіші новини щодо торговельних переговорів між США та Бразилією та фактичного розвитку подій щодо дощу в Бразилії.
Джерело: https://vtv.vn/ca-phe-chim-jacu-vien-ngoc-quy-giua-bao-thue-quan-100251030195840686.htm
Коментар (0)