Кава Лам Донг захищена географічним зазначенням, що підтверджує її становище як ключового сільськогосподарського продукту.

Каві Лам Донг офіційно надано географічне зазначення, ставши наступним сільськогосподарським продуктом Центрального нагір'я, який отримав захищений «титул», тим самим підтверджуючи якість, репутацію та підвищуючи цінність в'єтнамських кавових зерен на внутрішньому та міжнародному ринках.

На схилах Ді Лінь щоранку люди збирають грона червоних фруктів, щоб зібрати органічно вирощені кавові зерна, удобрені компостом, натуральною джерельною водою та ґрунтобезпечними методами землеробства. Для Нгуєн Тхань Тая, який працює з кавою понад два десятиліття, перехід на органічне землеробство спочатку був ваганням через високу вартість та необхідність догляду. Але пухкіший ґрунт, здоровіші рослини та насичений, чистий кавовий аромат дали йому відповідь. «Це важко, але воно того варте, бо я роблю щось добре для ґрунту», – сказав він.

У Намнунгу родина пана І Тханя власноруч збирає кожен стиглий плід, щоб постачати його підприємствам, що переробляють медову каву та особливу каву. Ці ретельні кроки створюють насичений смак кави Лам Донг , де фермери та кооперативи об’єднуються з підприємствами, щоб виводити продукцію на вимогливі ринки, такі як Японія та Європа.

Надання географічного зазначення знаменує собою важливу віху на шляху до розвитку кавового бренду Lam Dong. Географічне зазначення «Lam Dong Coffee» надається двом лінійкам арабіки та робусти у вигляді зеленої кави, смажених зерен та меленої кави. Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища доручено керувати географічними зазначеннями, забезпечуючи суворе дотримання виробничих зон, технічних процесів та стандартів якості.

За словами голови Народного комітету провінції Лам Донг, захист географічних зазначень – це не лише визнання якості, а й відкриває можливості для формування стійких ланцюгів створення вартості, сприяння органічному землеробству, відстеженню, збільшення потужностей глибокої переробки та розширення експортних ринків. Це важлива рушійна сила для місцевої кавової промисловості, яка зробить потужніший прорив у найближчі роки.

Наразі в Лам Донгу вирощується 327 000 гектарів кавових плантацій, що становить понад 45% площі країни; очікується, що у 2025 році обсяг виробництва кави сягне понад 1 мільйон тонн, що еквівалентно понад 50% виробництва кави у В'єтнамі. У провінції є 6 високотехнологічних зон виробництва кави загальною площею понад 2268 гектарів, а в асоціації беруть участь понад 1400 домогосподарств.

Маючи офіційно захищений «титул», кава Лам Донг не лише зміцнює внутрішній ринок, але й розширює експортні можливості, стаючи сільськогосподарським символом Центрального нагір'я, де кожне кавове зерно несе історію людей, землі та прагнень сонячного та вітряного нагір'я.

Центр науково-технічної комунікації

Джерело: https://mst.gov.vn/ca-phe-lam-dong-duoc-bao-ho-chi-dan-dia-ly-khang-dinh-vi-the-nong-san-chu-luc-197251116162333899.htm