Кава Viet Bac збільшує купівельну спроможність та проактивно захищає довкілля

Viet Bac планує розширити фабрику та модернізувати систему очищення довкілля, щоб задовольнити зростаюче споживання кави в регіоні Муонг Анг.

Цьогорічний урожай кави в Муонг Анг досяг свого піку. Дорогами з комуни Бунг Лао до центру комуни Муонг Анг трактори та невеликі вантажівки перевозять свіжі кавові зерна одна за одною. Звук двигунів, упереміш із голосами людей, які телефонують один одному, щоб зважити свій товар, створює типову атмосферу сезону бурхливого збору врожаю. На кавовій фабриці В'єт Бак сушильна ділянка та зона прийому сировини завжди працюють на повну потужність. Потік сільськогосподарської продукції настільки зріс, що багато невеликих закупівельних підприємств у цьому районі не справляються.

На відміну від ситуації з «надмірною кількістю товарів» у деяких пунктах збору, компанія Viet Bac Coffee Import Export Company Limited проактивно спланувала це заздалегідь, організувавши цілодобове чергування персоналу в пікові дні. Компанія також розширює фабрику, щоб збільшити потужності переробки та зменшити навантаження під час сезону збору врожаю. Водночас систему очищення стічних вод, кавової гущі та вихлопних газів було модернізовано відповідно до нових екологічних стандартів, що гарантує, що виробництво не впливає на сусідні житлові райони.

Пан Вуонг Ба Чунг, заступник директора компанії Viet Bac Coffee Import Export Company Limited, перевіряє якість кави перед упаковкою готового продукту. Фото: Хоанг Чау.

Пан Вуонг Ба Чунг, заступник директора компанії Viet Bac Coffee Import-Export Company Limited, зазначив, що дотримання екологічних норм вважається компанією «обов’язковою умовою». «Щороку ми повністю контролюємо стічні води. Якщо ми розширюємо потужності, збірний ставок, відстійник та систему очищення також необхідно розширити. Погляд компанії полягає в тому, що вхід та вихід мають бути чистими, перш ніж їх можна буде скинути», – наголосив пан Чунг.

Цього року компанія закуповує свіжу каву за 26 000 донгів/кг – ціну, яку мешканці комун Муонг Анг та Бунг Лао вважають набагато «доступнішою», ніж попередні низькоцінні врожаї. Наразі компанія отримала понад 5000 тонн свіжої кави, що становить майже половину від загального обсягу виробництва в регіоні. Компанія чітко перераховує та заздалегідь повідомляє комуни, що вирощують каву в цьому районі. «Хороша кава має високу ціну, погана кава – низьку, критерії якості є публічними одразу на місці зважування. Компанія не може контролювати деяких приватних агентів, які збирають каву зовні, але пряма закупівля на фабриці завжди прозора».

Однак якість кави не зовсім однорідна, головною причиною є брак робочої сили для збору врожаю. Цього року працівників мало, вартість найму зросла на 4000-5000 донгів/кг. Багатьом домогосподарствам довелося збирати врожай поспіхом, зелені та стиглі плоди змішувалися, що призводило до зниження якості. Однак загальний обсяг виробництва все ж зріс приблизно на 4% порівняно з минулим роком, роком неврожаю через посуху. Середня врожайність становить близько 15 тонн/га, чого достатньо, щоб принести хороший дохід багатьом домогосподарствам, що вирощують каву.

Робітники кавової фабрики В'єт Бак збирають та обробляють каву на місці прийому сировини в пікові дні збору врожаю в Муонг Анг. Фото: Хоанг Чау.

Кавова фабрика Viet Bac зараз має площу 2,6 гектара, початковий план якої передбачав переробку лише 100-150 тонн на день і ніч. Але насправді, щоб задовольнити потреби сировинної зони, підприємство повинно обробляти до 250-300 тонн на день і ніч, особливо коли кава дозріла. «У пікові дні кавові вантажівки шикуються від воріт до вулиці. Ми все ще намагаємося переробити все, але в довгостроковій перспективі нам обов'язково потрібно розширюватися», – додав пан Чунг.

Компанія Viet Bac Coffee Import Export Company Limited подала запит на додаткові 1,8 гектара прилеглої землі для облаштування сушильної зони, складського приміщення та перепланування виробничої зони. Якщо в комуні Муонг Анг все ще буде придатна земля, компанія планує продовжити розширення, щоб закуповувати більше продукції з проектів по пересадці кави та відкриття нових кавових плантацій у провінції Дьєнб'єн .

Відстійник та систему очищення стічних вод кавової фабрики В'єт Бак було модернізовано для забезпечення екологічних вимог. Фото: Хоанг Чау.

За словами пана Транга, метою розширення є не збільшення обсягів виробництва будь-якою ціною, а стабільна робота, обмеження заторів та зменшення навантаження на навколишнє середовище. «Якщо завод достатньо великий і має достатню потужність, очищення стічних вод, кавової гущі та вихлопних газів буде систематичним. Технології очищення також будуть інвестовані синхронно, як тільки він розшириться», – сказав пан Транг.

Той факт, що компанія Viet Bac Coffee Import Export Company Limited проактивно планує довгострокові перспективи, а не «керує врожаєм», допомагає виробникам кави з Муонг Анг почуватися впевненіше щодо обсягів виробництва. В умовах різкого збільшення площі пересадки та прогнозованого подальшого зростання виробництва, синхронна модернізація фабрики сприятиме стабілізації ланцюжка закупівель та переробки, зменшуючи ризики для фермерів та створюючи основу для переходу Муонг Анг до сезонів кави вищої якості в найближчі роки.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-bac-nang-cong-suat-thu-mua-chu-dong-moi-truong-d785878.html