Сільський голова стурбований тим, що ціни на сільськогосподарську продукцію будуть змушені знижувати
Протягом майже 30 років на посаді сільського старости пан Хонг Мінь Санг (село До, комуна Чунг Зя, місто Ханой ) був свідком незліченних сцен, де люди наполегливо працювали в полях, але торговці змушували їх знижувати ціни. У попередні роки овочі та дині складали купою у дворі, коли наставав сезон, але ніхто не знав, кому їх продавати; були дні, коли люди привозили свій товар на ринок, торговці зважували його... а наступного ранку називали ціни настільки низько, що прибутку не залишалося. «Були дні, коли все село мало зважити понад десять тонн динь, і незалежно від того, яку ціну вони пропонували, ми мусили з нею погоджуватися», – згадував він.
Саме такі часи змушували пана Санга замислитися: що робити, щоб фермери більше не стикалися з ситуацією «гарний урожай, низькі ціни». З цієї тривоги він почав заохочувати людей змінити спосіб ведення сільського господарства: не всі працюють поодинці, не продають у невеликих кількостях, а повинні виробляти разом за чистими процесами, під одним брендом, щоб зберегти цінність сільськогосподарської продукції.
«Для чистого виробництва необхідні концентровані ділянки, біологічні огорожі та єдині процеси. Кожному домогосподарству важко робити це окремо», – сказав він. Але спочатку люди не вступали до кооперативу, тому модель органічного вирощування овочів не могла бути впроваджена. Лише у 2020 році, коли було створено Кооператив сільськогосподарських послуг та загального бізнесу Trung Gia, його заповітна мрія стала реальністю. Завдяки кооперативу люди мають доступ до технічної інформації про органічне виробництво, інструкцій щодо ведення щоденника, застосування стандартних процесів та регулярного оновлення ринкової інформації, що допомагає їм проактивно виробляти та підвищувати економічну ефективність.
За словами пана Хонг Мінь Санга, для чистого виробництва необхідні концентровані ділянки, біологічні огорожі та уніфіковані процеси. Фото: Хоанг Хієн.
Від навчальних курсів з безпечного виробництва, об’єднання груп до супроводу кооперативів у виході на ринок, люди не лише змінили свій спосіб діяльності, а й змінили свою усвідомленість: якщо вони хочуть уникнути бідності та збільшити свої доходи, вони повинні працювати разом і виробляти за спільними стандартами. Саме цей контекст мотивував пана Санга наполегливо прагнути мрії про покращення сільськогосподарської продукції свого рідного міста протягом багатьох років.
Ініціатива щодо чистих овочів, уникнення одержимості «гарний урожай, низька ціна»
У перший день кампанії були випадки, коли брали участь понад 20 домогосподарств, більше, ніж зараз. Але тоді деякі були зайняті сімейними справами, деяким не вистачало людських ресурсів, деякі боялися, що органічний процес занадто складний... тому багато домогосподарств поступово відмовилися від участі. Високоякісна модель вимагає ретельного догляду, тоді як прибуток видно не одразу. Однак пан Санг все ж таки наполегливо продовжував, бо вважає, що лише чисті овочі та методичне виробництво можуть допомогти фермерам вийти із замкненого кола «сезонної їжі».
Завдяки технічним навчальним курсам, ринковій інформації та підтримці кооперативу було сформовано дві зони виробництва органічних овочів – село До та село Тонг Нят – кожна площею понад 3,5 гектара. На всіх ділянках використовуються зелені огорожі, сівозміна та суворо дотримуються органічних процесів. Від листя гірчиці, малабарського шпинату, кольрабі до кабачків, помідорів... все вирощується відповідно до чистих стандартів для постачання переробним підприємствам та мережам магазинів безпечних продуктів харчування.
«У минулому люди вирощували овочі та продавали їх переважно торговцям. Зараз, коли мова йде про органічні продукти, є підприємства, які їх закуповують, тому ціни набагато стабільніші», – сказав він.
«Найбільше я сподіваюся створити більше робочих місць і збільшити доходи людей, щоб кожен міг почуватися впевнено, продовжуючи займатися професією вирощування органічних овочів», – поділився пан Санг. Фото: Май Дан.
Не зупиняючись на цьому, пан Санг запропонував відкрити нову ділянку для вирощування площею майже 4,8 гектара поруч із нинішньою. «Найбільше бажання — створити більше робочих місць та доходів для людей. Вирощування рису — це лише те, щоб прогодувати, якщо ви хочете покращити своє життя, вам потрібно вирощувати овочі», — зізнався він. Очікується, що розширення буде здійснено, як тільки стане сприятливою погода, за підтримки уряду комуни та кооперативів — завдяки технічній інформаційній системі та прозорому ринку люди можуть почуватися повністю впевнено, беручи участь.
Кооперативи пропагують чисту сільськогосподарську продукцію
Для пана Санга кооперативи – це «щит», який захищає фермерів від примусового зниження цін. «Окремим особам дуже важко працювати з компаніями. Завдяки кооперативам люди можуть бути спокійні, оскільки інформація про ціни та ринки надається повною мірою, а їхні інтереси захищені», – проаналізував він.
Саме мислення про зв'язок та доступ до технічної та ринкової інформації допомогло утвердитися моделі органічного вирощування овочів Чунг Зя. Багато домогосподарств, які раніше звикли працювати на основі досвіду, поступово змінили свій спосіб мислення та роботи: виробляють відповідно до процесів, ведуть щоденники, дотримуються технологій, працюють разом тощо. Коли кожен фермер стає ланкою в безпечному виробничому ланцюжку, цінність продукту також зростає.
Пан Санг не лише активіст, але й місток між бізнесом і фермерами, між урядом і виробничими потужностями. Фото: Хоанг Хієн.
Наразі обсяг вироблених овочів стабілізувався, але його недостатньо для задоволення ринкового попиту. Кооператив шукає більше високоцінної продукції, щоб забезпечити фермерам кращий дохід. Розширення площ вирощування також має на меті відповідати зростаючій тенденції споживання чистої сільськогосподарської продукції.
«Ринок безпечних овочів зараз дуже великий. Я відкрив більше, щоб знайти кращі ринки збуту для людей», – поділився пан Санг.
Пан Санг не лише активіст, але й є мостом між бізнесом і фермерами, між урядом і виробництвом. Від серця людини з глибокою любов'ю до своєї батьківщини він допомагає людям змінити свій виробничий менталітет – від фрагментарного до пов'язаного, від спонтанного до сталого.
Модель органічного вирощування овочів у Чунг Гіа сьогодні – це не лише історія бізнесу, а й свідчення сміливого духу фермерів. Разом із кооперативом та місцевою владою такі люди, як пан Санг, зробили свій внесок у створення «нової життєвої сили» для передмістя Ханоя, яке зазнає сильних змін.
Серед пишних зелених грядок, серед рук, які доглядають за кожною грядкою капусти та кольрабі, чітко видно віру в майбутнє чистого, сталого сільського господарства , де мешканці Трунг Зіа не лише володіють продукцією, а й проактивно отримують доступ до інформації для збільшення доходів та сталого розвитку.
Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/suc-song-moi-tai-trung-gia-bai-3-nang-tam-nong-san-qua-thong-tin-d785138.html
Коментар (0)