Традиційні ремісничі села вирують сезоном виробництва тету

Район Лай Вунг

Оновлено: 26 січня 2025 р., 18:19:26

[вставити]https://www.youtube.com/watch?v=7WJDXquNuOM[/вставити]

DTO - Наближається Місячний Новий рік 2025. Багато традиційних ремісничих сіл в окрузі Лай Вунг зайняті виробництвом, щоб зустріти сезон Тет і задовольнити потреби людей у ​​провінції та за її межами.

У дні, що передують місячному Новому 2025 році, на виробничих потужностях Лай Вунг з виробництва спринг-ролів панує дуже жвава та метушлива атмосфера. Усередині підприємства м'ясорубки та робітники працюють на повну потужність, виробляючи спринг-роли та ковбаски; повні коробки ретельно упаковуються в очікуванні продажу на ринку.

З нагоди Тет, об'єкт Нем Хоанг Кхань збільшує кількість працівників, щоб задовольнити потреби туристів у провінції та за її межами.

Пані Данг Тхі Нгок Тхуї, власниця підприємства Nem Hoang Khanh (комуна Тан Тхань, район Лай Вунг), зазначила, що Тет — це завжди час, коли виробляється найбільше продуктів нем, бі та ча луа. Якщо у звичайні дні на підприємстві працює лише близько 10-15 працівників, то зараз кількість працівників підприємства зросла до 30-35, щоб задовольнити ринкове споживання, яке зросло приблизно на 40-50%. Щодня підприємство постачає на ринок понад 10 000 найменувань продукції нем та бі всіх видів.

Аналогічно, виробничий об'єкт Nem Ut Thang (комуна Лонг Хау, район Лай Вунг) також прискорює виробництво. Наразі підприємство продає в середньому 10 000-12 000 спринг-ролів, свинячої шкіри та свинячих ковбас на день, що вдвічі перевищує звичайний показник. Щоб виробляти достатню кількість товарів для постачання клієнтам, підприємство зробило підготовчі заходи, такі як подвоєння кількості працівників та оснащення більшою кількістю машин та обладнання для виробництва. Найбільше спринг-ролів споживають з січня по квітень за місячним календарем, коли багато туристів з південно-східних та західних провінцій святкують весну та фестиваль Володарки землі в Чау Док, Ан Зянг.

Працівники виробничого об'єкта Nem Ut Thang зосереджені на виробництві виробів зі шкіри нему та свинячих рулетів для задоволення ринкового попиту.

Пан Ле Нгок Тханг, власник виробничого підприємства Nem Ut Thang, поділився: «Збільшення обсягів виробництва також пов’язане з тим, що професія майстра з виготовлення Nem Lai Vung у провінції Dong Thamp була офіційно визнана Міністерством культури, спорту та туризму Національною нематеріальною культурною спадщиною, що сприяє збереженню та розвитку місцевих традиційних ремесел. Це сприяє збереженню та розвитку місцевих традиційних ремесел».

Приїхавши до села ремесел рисового паперу комуни Тан Фуок в останні дні року, ми відчули галасливу атмосферу робітників, які виконують етапи виготовлення рисового паперу, його сушіння... Збільшення обсягів товарів не лише приносить радість власникам закладів, але й допомагає багатьом місцевим працівникам мати стабільне джерело доходу.

Виробничі потужності з рисового паперу в комуні Тан Фуок вступають у найбільший виробничий сезон року.

Багато виробників рисового паперу з Тан Фуок зазначили, що з наближенням Нового року за місячним календарем кількість замовлень збільшується, тому пекарня працює на повну потужність, щоб задовольнити ринковий попит. Щодня кожен виробник постачає на ринок близько 2000 штук солодкого рисового паперу, що в 2-3 рази більше, ніж зазвичай.

У традиційному селі ремесел із зеленого рису комуни Тан Тхань, району Лай Вунг, гамірна атмосфера рисовиробничих потужностей з безперервним потріскуванням зеленого рису, змішаним з характерним ароматом. Вже майже місяць підприємство Тхань Тхань Туй (комуна Тан Тхань, район Лай Вунг) змушене збільшувати кількість працівників для доставки товарів дистриб'юторам у провінції та на ринки міст Кан Тхо, Анзянг, Хошимін та Південно-Східного регіону...

Нхат Нам

Джерело: https://baodongthap.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-truyen-thong-ron-rang-mua-san-xuat-tet-128883.aspx