Потрібно створити культуру відповідального вживання алкоголю для себе та громади

Це основний зміст, з яким погодилися та на якому наголосили багато делегатів на семінарі «Культура вживання алкоголю та відповідальність перед громадою», що відбувся 29 червня в Ханої .

Cần xây dựng văn hóa uống có trách nhiệm với bản thân và cộng đồng

Пан Нгуєн Ван Чуонг, заступник головного редактора журналу «В'єтнамські напої», виступив на семінарі. (Джерело: VBA)

За словами пана Нгуєна Ван Чуонга, заступника головного редактора журналу «В'єтнамські напої» , пивна, алкогольна та напойна промисловість В'єтнаму є технічним економічним сектором, який робить важливий внесок у соціально-економічний розвиток країни. Щороку вся галузь вносить до державного бюджету близько 60 трильйонів донгів, прямо та опосередковано створюючи робочі місця для мільйонів працівників, задовольняючи внутрішнє споживання та потреби експорту.

Напої загалом, включаючи пиво, вино, безалкогольні напої та алкогольні напої зокрема, є продуктами, що задовольняють щоденні потреби споживання, є одночасно важливими та тісно пов'язаними з культурними особливостями. З моменту оновлення та інтеграції економіка зросла, життя людей покращилося, кількість туристів та іноземних інвесторів до В'єтнаму зросла, індустрія напоїв сильно розвинулася, пропонуючи брендовані та різноманітні продукти, що відштовхує контрабандні товари та сприяє збільшенню вартості експорту, з великою загальною вартістю виробництва, що робить значний внесок в економіку та суспільство.

Водночас, індустрія напоїв сприяє розвитку багатьох інших сфер ланцюга поставок, включаючи сільське господарство, логістику, механіку, біохімію, упаковку та послуги. Зокрема, в період економічного відновлення та розвитку після Covid-19, ця галузь є важливим фактором у відновленні та розвитку туристичних послуг. Типові підприємства галузі зацікавлені в громадській діяльності та сталому розвитку. Поряд з цим, діяльність, спрямована на пропаганду відповідального вживання алкоголю, повторне використання або переробку майже 99% відходів або побічних продуктів, скорочення викидів парникових газів тощо, викликає інтерес та інвестування.

Ділячись з культурної точки зору, історик Дуонг Чунг Куок, колишній член Національних зборів 4-го скликання, зазначив, що в будь-який історичний період культура вживання алкоголю є дуже важливою. Це питання навіть обговорювалося в Національних зборах з метою контролю та покращення культури вживання алкоголю, формування відповідальності споживачів, сприяння зміні поведінки, уникнення зловживань, дотримання правила «якщо ви п'єте алкоголь, пиво, не сідайте за кермо», обмеження дорожньо-транспортних пригод та їх наслідків у сім'ях та суспільстві.

Пан Нгуєн Ван В'єт, голова В'єтнамської асоціації пива, алкоголю та напоїв (VBA). (Джерело: VBA)

Пан Нгуєн Ван В'єт, голова В'єтнамської асоціації пива, алкоголю та напоїв (VBA), наголосив, що формування відповідальної культури вживання алкоголю також є способом просування та покращення національного іміджу.

За словами пана В'єта, пиво було завезено до В'єтнаму французами у 19 столітті, це були сайгонське (1875) та ханойське (1890). Під час війни проти Америки та років субсидій, через брак сировини, солодовий ячмінь, основний інгредієнт у виробництві пива, доводилося імпортувати з-за кордону. Пиво можна було виробляти лише в невеликих кількостях і розповсюджувати лише серед державних установ та торгових магазинів, тому людям доводилося стояти в черзі, щоб купити пиво.

Наприкінці 90-х, через недостатнє виробництво для задоволення попиту, пиво Van Luc заполонило ринок. Пивна промисловість розвивалася лише після того, як уряд відкрив свою економіку. Пивоварні інвестували в глибину та збільшили потужності, і багато великих пивних компаній світу, включаючи відомі міжнародні компанії, вийшли на ринок В'єтнаму.

«Вітчизняні пивні бренди та іноземні пивоварні підприємства у В'єтнамі мають передові технології, сучасне обладнання, автоматизацію, створюючи високоякісну продукцію, яка не лише задовольняє потреби внутрішнього споживання, а й експортується до низки країн світу... Ці напої стали національними брендами, що використовуються на банкетах, зустрічах глав держав та поважних гостей».

Тим самим, сприяючи ознайомленню та просуванню кулінарної культури країни серед великої кількості іноземних туристів. Вино та пиво – це не лише напої, пов’язані з культурою, але й корисні для здоров’я, якщо їх вживати належним чином, помірно та з почуттям відповідальності», – процитував пан В’єт.

Після тривалого періоду серйозного впливу пандемії Covid-19, індустрія напоїв зараз стикається з багатьма труднощами в нових умовах. Багато управлінських норм є невідповідними, що може призвести до скорочення виробництва та бізнесу в галузі та наслідків для суспільства.

Огляд семінару «Культура вживання алкоголю та відповідальність перед громадою». (Джерело: VBA)

Прогнозується, що у 2023 році виникне дедалі більше труднощів та викликів, які безпосередньо вплинуть на бізнес, зокрема у сфері напоїв. Щоб створити умови для відновлення та розвитку бізнесу, підприємства у сфері напоїв сподіваються, що держава не повинна розглядати можливість підвищення спеціального податку на споживання.

«Зіткнувшись із викликами та труднощами у 2023 році, підприємства, що виробляють напої, сподіваються, що держава стабілізує політику щодо спеціальних податків на споживання, скоротить процедури імпорту та експорту, зменшить кількість паперових документів та перейде до повного застосування онлайн-митниці, буде гнучкою у кредитній політиці та стабілізує процентні ставки, щоб допомогти бізнесу відновитися та розвиватися», – рекомендував представник VBA.

Джерело