Відкрийте для себе італійську кулінарну культуру прямо в серці Ханоя

Під гаслом «Італійська кухня: здоров'я, культура та інновації» з сьогоднішнього дня до 23 листопада в Ханої триватиме 10-й Тиждень італійської кухні у В'єтнамі. Захід має на меті вшанувати квінтесенцію італійської кухні, підкреслюючи поєднання давніх традицій, користі для здоров'я та сучасної креативності.

Студенти безпосередньо відчули процес виготовлення відомих італійських хлібобулочних виробів на майстер-класі. Фото: Організаційний комітет

Цей тиждень відзначає головні символи країни, що має форму чобота: борошно/хліб, вино та ритуал «аперитиву». Це символи культури, яка гармонійно поєднує традиції, користь для здоров'я та дух спільноти.

Після академічного відкриття, 10-й Тиждень італійської гастрономії також представить багато інших яскравих моментів, таких як «Мистецтво аперитиву – італійський смак у кожній миті», що відбудеться ввечері 21 листопада. Це буде особливий вечір, присвячений культурі аперитиву – розслаблюючому ритуалу після роботи, де вишукані смаки зустрічаються з духом єднання та насолоди.

Крім того, програма «Фестиваль вина в Casa Italia 2025» відбудеться 22 листопада з 10:00 до 22:00 за адресою: Ле Фунг Х'єу, 18.

Перед цим захід розпочався з майстер-класу «Від зерна пшениці до печі: мистецтво італійського хлібопечення – поєднання традицій та креативності», який відбудеться 17 та 18 листопада.

Фестиваль вина в Casa Italia 2024 з багатьма цікавими заходами. Фото: Організаційний комітет

Цей інтенсивний курс — це не лише майстер-клас з техніки приготування відомих тістечок, таких як панцеротті, фокачча та піца, але й заглиблення в науку збалансованого харчування та застосування сучасних технологій для покращення продуктів.

Започаткований у 2016 році, Тиждень італійської кухні є ініціативою Міністерства закордонних справ та міжнародного співробітництва Італії. Цьогорічний захід ще більш значущий, оскільки він натхненний тим фактом, що Італія номінує свою кухню до Списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО.

Ця номінація покликана визнати те, як італійці перетворили сировину високої якості на культурну сутність, національну ідентичність та незамінну спільну радість у житті громади.

Джерело: https://hanoimoi.vn/kham-pha-van-hoa-am-thuc-italia-ngay-giua-long-ha-noi-724106.html