Постійне занепокоєння щодо «небезпечної» їжі.

Báo Bạc Liêu•13/07/2023

Останнім часом повідомлення про овочі, обприскані або занурені в токсичні хімікати; креветки, яким вводили домішки; та контрабанду замороженого м’яса та органів тварин невідомого походження стали постійною проблемою та серйозною проблемою для суспільства в цілому. Тим часом перевірка та виявлення «брудних» продуктів харчування все ще стикаються з багатьма труднощами.

Купівля та продаж заморожених та упакованих продуктів на традиційних ринках.

Ринок переповнений небезпечними продуктами харчування.

Небезпечні та забруднені продукти харчування контрабандою потрапляють на ринок різними методами та в різноманітних формах, головним чином у вигляді сировини, яку заморожують, обробляють, упаковують, а потім розповсюджують на ринки, до невеликих торгових точок та закладів харчування. Спільним є те, що кількість небезпечних та забруднених продуктів, виявлених та вилучених владою по всій країні, є значною, не має належного походження та можливості відстеження, а в деяких випадках навіть перебуває у стані розкладання…

Хоча ситуація щодо продажу «брудної» та контрабандної їжі в провінції Бак Ліеу не така «загострена», як в інших населених пунктах, шляхом перевірок та контролю функціональні органи все ж виявляють багато випадків порушень, пов’язаних із контрабандною їжею, їжею невідомого походження та простроченими продуктами.

Зокрема, нещодавно Департамент екологічної поліції, у координації з Департаментом дорожньої поліції (провінційна поліція), зупинив вантажівку з номерним знаком 69C-048.67, яка рухалася національною автомагістраллю 1A (ділянка, що проходить через Гамлет 14, комуну Вінь Мі Б, район Хоа Бінь ). Під час перевірки правоохоронці виявили, що транспортний засіб перевозив 230 кг різних заморожених харчових продуктів з іноземними етикетками. Водій не зміг пред'явити рахунки-фактури або підтверджуючі документи на вантаж.

Раніше Економічна поліція (провінційна поліція) у співпраці з Департаментом управління провінційним ринком також виявила понад 3,7 тонни соєвих бобів та машу без рахунків-фактур та документів, невідомого походження, що належали харчовому бізнесу пана Х.А. (район 7, місто Бак Льєу). Товари були вилучені під час підготовки до продажу на ринку. З початку року влада провінції також виявила багато транспортних засобів, що перевозили креветки з домішками, що прямували на ринок…

Небезпечна їжа завжди чатує, проникаючи в раціон людей, тоді як люди все ще купують і споживають їжу щодня, довіряючи продавцям. З іншого боку, частина населення, стикаючись з економічними труднощами, все ще погоджується вживати нерегульовані, дешеві продукти харчування, незважаючи на усвідомлення ризику харчового отруєння та потенційних наслідків для здоров'я.

Влада знищує чай невідомого походження. Фото: TQ

Посилити інспекцію та контроль ринку.

Вживання забрудненої їжі може не мати негайних наслідків, але потенційно має серйозні наслідки для споживачів. За словами експертів, їжа, забруднена шкідливими речовинами, може викликати гострі або підгострі симптоми. При постійному або періодичному вживанні ці речовини накопичуються в організмі, що зрештою призводить до серйозних захворювань, таких як рак, незрозумілі функціональні розлади та безпліддя.

Для захисту здоров'я та прав споживачів органи влади створили численні міжвідомчі інспекційні групи для проведення ринкових перевірок та контролю, а також для суворого покарання підприємств та домогосподарств, які порушують правила. Процес інспектування поєднується з поширенням правової інформації та освітою для підвищення обізнаності та відповідальності серед підприємств, а також для заохочення громадської пильності щодо неякісних та неідентифікованих харчових продуктів.

Боротьба з небезпечними та антисанітарними продуктами харчування залишається складним завданням. Незважаючи на зусилля відповідних органів, ця робота все ще стикається з кількома обмеженнями. До них належать непослідовні та неоднорідні правові норми; м’які покарання, що переважно складаються з попереджень та кампаній з підвищення обізнаності громадськості, яким бракує достатнього стримуючого ефекту; та дублювання процесів впровадження. Тим часом спеціалізованої робочої сили недостатньо, її вистачає лише для проведення перевірок на оптових ринках, у роздрібних магазинах та супермаркетах, тоді як ці продукти широко доступні, особливо в соціальних мережах. Контроль та управління якістю товарів є складним, оскільки покупці та продавці спілкуються за допомогою текстових повідомлень та телефонних дзвінків, не маючи фізичних адрес складів.

Отже, для ефективного запобігання та зменшення проблеми небезпечних та забруднених харчових продуктів, окрім відповідальності органів влади, важлива співпраця людей. У разі виявлення порушень, люди повинні повідомляти про них компетентним органам для своєчасного втручання. Під час споживання люди не повинні вживати або купувати продукти харчування невідомого походження та повинні мати знання про безпеку харчових продуктів, щоб захистити себе та свої родини.

Мінх Луан

Згідно зі звітом Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів провінції, у провінції наразі налічується 192 виробничі потужності з виробництва харчових продуктів, 2695 закладів громадського харчування та 777 продавців вуличної їжі. За перші шість місяців 2023 року в провінції було створено 182 інспекційні групи, які перевірили 3794 заклади. З них 3586 відповідали стандартам, 208 порушували правила, а продукція 37 була знищена, переважно через прострочені або неідентифіковані продукти.

Посилання на джерело