«Батько» рису ST25 розповідає про об’єднання фермерів, що вирощують рис з низьким рівнем викидів, у районах вирощування рису та креветок

Пан Хо Куанг Куа – «батько» «найкращого у світі» сорту рису ST25 – сказав, що процес триразового сушіння полів плюс використання біологічних препаратів на рисово-креветкових угіддях на півострові Камау допомогли значно зменшити викиди.

Пан Хо Куанг Куа поділився на семінарі - Фото: CHI QUOC

5 вересня в Університеті Кантхо відбувся семінар на тему «Рішення для підтримки проекту вирощування 1 мільйона гектарів високоякісного рису з низьким рівнем викидів у дельті Меконгу».

На семінарі інженер Хо Куанг Куа – «батько» «найкращого у світі » рису ST25 – поділився історією про те, як він координував роботу з фермерами щодо вирощування рису ST25 на рисово-креветкових угіддях з метою зменшення викидів.

За словами пана Куа, площа вирощування рису та креветок, з якою він співпрацює з фермерами на півострові Камау (раніше Камау, Бакльєу та К'єнзянг ), становить до 150 000 гектарів, і якщо взяти участь у проекті з 1 мільйоном гектарів високоякісного рису з низьким рівнем викидів, це становитиме 15% площі проекту.

Щоб взяти участь у цьому районі вирощування рису та креветок, фермери повинні дотримуватися технології сушіння на полі, яка складається з 3 етапів, включаючи: етап сушіння для змивання солі перед посівом рису, щоб забезпечити твердість зерен рису під час збору врожаю; етап сушіння в середині сезону та етап сушіння перед збором врожаю (зазвичай за 10 днів до збору врожаю).

«Завдяки цим трьом періодам сушіння будуть максимально та позитивно виконані норми викидів відповідно до критеріїв проекту вирощування високоякісного рису з низьким рівнем викидів площею 1 мільйон гектарів», – сказав пан Куа.

Крім того, пан Куа також повідомив, що для участі у програмі співпраці з вирощування рису разом з ним, фермери також повинні погодитися використовувати органічні продукти з багатьох джерел, таких як Університет Кантхо, Інститут рису дельти Меконгу, імпортовані джерела з Японії, Америки... Включаючи використання японських органічних добрив, які є дешевими (понад 2 мільйони донгів/тонна), але відповідають стандартам, допомагають зменшити неприємні запахи та роблять рисові зерна більш ароматними.

Пан Куа підтвердив, що кожен етап і кожен згаданий вище процес зменшують викиди парникових газів, причому техніка триразового сушіння по суті зменшує викиди парникових газів, а зменшення використання хімічних добрив і пестицидів також допомагає зменшити викиди парникових газів, і якщо ці фактори виміряти та синтезувати, викиди парникових газів значно скоротяться.

Пан Ле Тхань Тунг, колишній заступник директора Департаменту рослинництва (Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища), зазначив, що у сучасному виробництві рису велика увага все ще приділяється продовольчій безпеці та економічному зростанню, але недостатньо уваги приділяється безпеці харчових продуктів та скороченню викидів, оскільки ці фактори сприятимуть формуванню бренду, довіри та репутації в'єтнамського рису як на внутрішньому ринку, так і на експорті.

Також бракує механізмів для просування та заохочення фермерів до виробництва рису з низьким рівнем викидів. «Існують думки, що запитують, чи кращий смак має вирощування рису зі скороченням викидів? Звичайно, якість і смак не кращі, але дух кращий, і сучасна тенденція полягає в тому, щоб їсти щось, за що люди відчувають відповідальність, більше, ніж смачна їжа, це сучасна, цивілізована тенденція», – сказав пан Тунг.

Повернутися до теми

ЧІ КУОК

Джерело: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-noi-ve-viec-lien-ket-nong-dan-trong-lua-phat-thai-thap-o-vung-lua-tom-20250905191201192.htm