Безкісткові лимони – перспективний новий сорт у Нге Ан.

У контексті пошуку провінцією Нгеан нових напрямків для своєї програми розвитку цитрусових, лимони без кісточок виділяються як потенційний варіант завдяки своїм перевагам у врожайності, якості та ринковому попиті. Випробування показали, що лимони без кісточок добре пристосовані до кліматичних та ґрунтових умов Нгеан.

Лимони без кісточок мають багато переваг.

Безкістяна липа (Citrus latifolia, Lime), також відома як чотирисезонна липа, – це сорт, створений Джоном Т. Беарссом у 1895 році в Каліфорнії (США). Це дерево середнього розміру з широкою кроною, яке добре росте в тропічному та субтропічному кліматі з ідеальною температурою від 20 до 30°C. Коли температура падає нижче 10°C, дерево росте повільно та має труднощі з цвітінням та плодоношенням.

Рослина відносно посухостійка, але все ж потребує достатнього поливу для підтримки врожайності. Вона підходить для різних типів ґрунтів, таких як горбистий ґрунт, прибережний піщаний ґрунт та кислий ґрунт, але найкраще росте на алювіальному ґрунті з pH 5,5 - 6,5.

Лимони без кісточок з Луонг вирощуються в провінції Нгеан . Фото: Тран Куок Тхань

Цей сорт лимона має кілька видатних переваг. Плід без кісточок або має дуже мало кісточок, що є великою перевагою для споживчого та переробного ринків, оскільки запобігає гіркому смаку лимонного соку. Плід великий, діаметром 5-6 см, в середньому 7-8 плодів на кілограм, що відповідає естетичним стандартам вимогливих ринків.

Цедра лимона тонка, плід соковитий, з освіжаючим кислим смаком та м’яким ароматом. Він не надто кислий, не гіркий і рідко набуває гіркоти при заварюванні гарячою водою. Фрукти можуть довго зберігатися за нормальних умов, що робить їх придатними для транспортування на далекі відстані та експорту.

Безкістяні лимони плодоносять цілий рік, їх можна збирати через 2 роки після посадки, а термін їх зберігання становить понад 10 років. Врожайність висока та стабільна, зазвичай 20-40 тонн/га залежно від умов вирощування. Цей сорт лимона має добру стійкість, особливо до хвороби позеленіння цитрусових – хвороби, яка сильно пошкоджує багато інших сортів цитрусових.

Безкісточні лимони вирощують у багатьох країнах світу , але Мексика, Бразилія та Сполучені Штати є найбільшими виробниками та експортерами. Лимони вважаються «суперпродуктом» завдяки своїй низькій вартості, але високій цінності, пропонуючи переваги, починаючи від захисту здоров'я та покращення імунної системи до підтримки травлення, детоксикації, сечогінної дії, покращення краси та використання в побуті. Попит на лимони високий у країнах з жарким кліматом. У 2024 році світовий ринок лимонів досяг приблизно 46 мільярдів доларів, причому на Азіатсько-Тихоокеанський регіон припадало близько 31 мільярда доларів. Основні ринки імпорту включають Близький Схід (ОАЕ, Саудівська Аравія, Катар, Оман) та Європу (Нідерланди, Велика Британія, Німеччина, Франція), зокрема, обслуговуючи напої та харчову промисловість.

Безкісткові лимони були завезені людям у Південному В'єтнамі наприкінці 20 століття. З 2012 року безкісткові лимони найбільше процвітали в дельті Меконгу, а потім поширилися на Центральний та Північний В'єтнам.

Наразі лише в дельті Меконгу вирощується майже 15 000 гектарів лимонів без кісточок, з яких понад 11 000 гектарів припадає на Лонг Ан (зараз частково є частиною Тай Нінь ).

Перспективи в Нге Ан

Провінція Нгеан має давні традиції вирощування лимонів, але місцеві лимони все ще мають такі обмеження, як наявність великої кількості насіння, труднощі зі збором нерівномірних врожаїв та труднощі з виконанням вимог щодо переробки та експорту, тому вони переважно обслуговують внутрішній ринок. Виходячи з цього, у 2017 році Центр застосування науково-технічних досягнень (Департамент науки і технологій Нгеана) співпрацював з комунами колишнього району До Луонг для реалізації проекту з впровадження, виробництва безкісткових сортів лимонів та проведення пробних посадок.

Результати показали, що рослина добре адаптувалася до поточних місцевих екологічних умов у Бах Нгок, Ван Хієн та Тхуан Чунг, з врожайністю приблизно 28 тонн/га. Згодом модель була додатково випробувана в Хунг Нгуєн (раніше) та Куїнь Луу (раніше).

У комунах Бах Нгок та Тхуан Чунг площа, засаджена лимонами без кісточок, розширилася до понад 20 гектарів зі стабільною врожайністю, що приносить дохід у розмірі 300-400 мільйонів донгів з гектара. У контексті того, що апельсинові дерева – основна культура провінції – вступають у період дегенерації через хворобу «зелень», а також з перевагою роботи в цьому районі Nafood Group (великого та досвідченого експортера фруктів і переробника лимонів у Лонг Ані), лимони без кісточок стають потенційним варіантом для доповнення програми розвитку цитрусових у Нге Ані.

У комунах колишнього району До Луонг вирощують лимонні дерева без кісточок. Фото: Тран Куок Тхань

Виходячи з плану розвитку цитрусових культур провінції, сільськогосподарському сектору необхідно ретельно дослідити відповідні земельні ділянки, такі як напівгірські райони, пагорби та алювіальні ґрунти вздовж річок, щоб спланувати вибіркове розширення вирощування, уникаючи невибіркового розвитку. Провінційний центр сільськогосподарських консультацій повинен створити демонстраційні моделі у сприятливих районах, з яких люди могли б повчитися. Зокрема, райони, де вирощування апельсинів занепадає, слід підтримувати у переході на вирощування лимонів без кісточок, щоб використовувати наявні землі, інфраструктуру, обладнання та досвід фермерів у вирощуванні цитрусових.

Провінції необхідно зосередитися на розвитку великомасштабних концентрованих сільськогосподарських угідь площею 100 гектарів і більше, щоб забезпечити синхронізоване застосування технологій та управління виробництвом. Фермерів необхідно навчити застосовувати VietGAP/GlobalGAP з самого початку, щоб відповідати вимогам експортних ринків та мереж супермаркетів. Системи водозберігаючого зрошення, особливо крапельне зрошення, повинні бути пріоритетними для інвестицій, щоб забезпечити надійне водопостачання протягом посушливого сезону – це вирішальне питання для Нге Ан. Одночасно слід організовувати навчальні курси з методів стимулювання міжсезонного цвітіння та плодоношення для збору врожаю в періоди високих цін, зазвичай з квітня по серпень кожного року.

У комунах колишнього району До Луонг вирощують лимони без кісточок. Фото: PV

Кооперативні товариства або кооперативні групи необхідно зміцнити, щоб вони діяли як сполучна ланка між фермерами та переробними та експортними підприємствами. Провінція повинна заохочувати підписання довгострокових контрактів на купівлю-продаж між фермерами, кооперативами та підприємствами, такими як Nafood, з моменту початку плодоношення лимонних садів. Окрім експорту свіжих фруктів, слід сприяти розвитку малих та середніх переробних галузей, таких як виробництво концентрованого лимонного соку, заморожених лимонів та ефірних олій лимона, для збільшення споживання, стабілізації цін та підвищення цінності. Необхідно суворо дотримуватися кодів зон посадки та кодів пакувальних підприємств відповідно до імпортних стандартів ЄС та Китаю, а також сприяти застосуванню систем відстеження.

З інвестиціями приблизно 150-170 мільйонів донгів/гектар, провінції потрібна політика підтримки капіталу, щоб фермери могли впевнено перейти на цю модель. Розвиток вирощування цитрусових залишається основним напрямком для Нге Ан, але в контексті скорочення кількості апельсинових дерев через хвороби, перехід на інші сорти є необхідним.

Ґрунтуючись на успішних результатах випробувань, можливості проактивно керувати сортами насіння, а також перевагах споживання та переробки існуючих підприємств, розвиток зон вирощування безкістяних лимонів є відповідним напрямком. Завдяки увазі уряду, залученню бізнесу та населення, безкістяні лимонні дерева можуть стати ключовою культурою для переробки та експорту в Нгеан у найближчі роки.

Реклама

Джерело: https://baonghean.vn/chanh-khong-hat-giong-moi-hua-hen-o-nghe-an-10312720.html