Найстаріший ринок листя донг у Ханої вирує напередодні Тет

(Новини VTC) - З наближенням місячного Нового року 2024, ринок листя Tran Quy Cap dong ( Ханой ) завжди гамірний з ранку до вечора, а торговці щасливі, оскільки кількість покупців, які приходять купувати, зростає з кожним днем.

Ринок Тран Куй Кап (район Донг Да) – найстаріший традиційний ринок, що спеціалізується на продажу листя донг у Ханої. Тут листя донг продається цілий рік, але найбільше людей тут біля Тет, з 17 по 29 грудня. Магазини працюють з 5 ранку до пізньої ночі.

У дні, що передували місячному Новому 2024 році, вулиця Чан Куй Кап має довжину понад 50 метрів, але на ній розташовано близько 7-8 кіосків, де продають усіляке листя донга, і тут завжди повно людей, які його купують та купують. Листя донга сюди імпортують з багатьох місць, воно має всілякі різного розміру. Зокрема, дике листя донга імпортують з Лао Кая, Туєн Куанга, а сільське листя донга — з Тхань Оай (Ханой) та Фулі ( Ханам ).

Натовпи людей поспішають на ринок, щоб купити велике, красиве, зелене листя донг, щоб загорнути в нього бань чунг на честь традиційного свята Тет.

Пані Май Лоан (69 років), яка продає листя донга на ринку Тран Куй Кап вже 50 років, розповіла, що цього року погода була несприятливою, тому врожай листя донга був меншим, ніж у попередні роки. Крім того, його довелося експортувати за кордон, тому ціна продажу була вищою, ніж у попередні роки. Ціна на листя донга зараз становить від 50 000 до 80 000 донгів за пучок з 50 листків, тоді як бананове листя коштує близько 15 000 донгів за кг, а мотузка для його зв'язування коштує 15 000 донгів за пучок.

Цього року пані Лоан імпортувала понад 100 000 листя дикого донга для продажу з моменту повного місяця в грудні. Покупців було так багато, що іноді в неї закінчувалося листя для продажу. Щодня вона продавала понад 10 000 листя донга та нитки. «Листя дикого донга часто користується більшою популярністю та краще продається, тому що, коли його загортають, воно набуває гарного зеленого кольору, пиріг ароматний і не прилипає, коли його очищають. Листя донга з сільської місцевості, яке використовується для загортання баньчунгу, має жовтий колір. Якщо ви хочете, щоб воно було зеленим, потрібно додати листя галангалу, і листя прилипає до пирога, коли його очищають», – сказала вона.

Задоволений тим, що він розпродав товар, щойно його імпортував, пан Тран Тхань Тунг сказав: «Багато виробничих потужностей або ресторанів баньчунгу замовляли листя вже давно, і вони прийматимуть великі кількості, решту невеликих партій продаватимуть роздрібним покупцям».

Пані Трінь Тхі Тхай Хієн (з міста Зіанг Во) розповіла, що щороку з 23 по 25 грудня вона та її родичі ходять на ринок Тран Куй Кап, щоб купити листя донга для загортання бань чунгу. За словами пані Хієн, листя донга тут завжди стандартне та гарне, тому немає потреби вибирати багато. Цьогорічна ціна продажу трохи вища, ніж у попередні роки.

«Сьогодні я купила 120 листків донг-чунгу та 3 пучки бамбукових ниток, щоб загорнути 30 баньчунгів. У моїй родині є традиція загортати баньчунг, щоб поклонятися нашим предкам, тому вибір листя донг-чунгу дуже важливий для мене. Незважаючи на насичене міське життя, вся родина досі підтримує давню традицію збиратися навколо горщика баньчунгу замість того, щоб купувати готовий баньчунг у магазині», – сказала пані Хієн.

Щоб вибрати задовільне листя донга, багатьом вибагливим клієнтам доводиться витрачати 20-30 хвилин.

Зображення людей, які метушливо несуть листя донг, щоб загорнути бань чунг, сигналізує про те, що традиційне свято країни Тет вже близько.

НУО НХУНГ - ДУК АНХ

vtc.vn