Жінки острова Тан Тхуан Донг із задоволенням пригощають туристів традиційними тістечками.
Приваблива завдяки популярним стравам
Пані Фан Тхі Мі Дуєн, мешканка комуни Тан Тхуан Донг, розповіла, що раніше цей острів був віддаленим районом, люди вирощували овочі, фруктові дерева або їздили до річки Тьєн ловити морепродукти, щоб заробляти на життя; деякі домогосподарства їздили до Бінь Дуонг , щоб заробляти на життя. Близько 2 років тому, з моменту створення сільського ринку, завдяки увазі, інвестиціям та просуванню функціонального сектору, кількість людей, які приїжджають сюди, зросла, створивши жваву торговельну сцену. «Завдяки увазі уряду моя родина змогла облаштувати кіоск на сільському ринку, щоб заробляти на життя. Відповідно, ми з тіткою обговорили приготування традиційних південних тістечок для людей і туристів, які приходили на сільський ринок. Спочатку ми приготували бань іт, бань фу те, бань да лон... щоб продавати на сільському ринку лише за 5000 донгів за штуку; потім ми приготували локшину з креветок і краба, щоб продавати лише за 10 000 донгів за порцію... бо ціна була доступною, тож вся виготовлена кількість була розпродана. Покупці хвалили низьку ціну, але чудовий смак і їм сподобалося», – зізналася пані Дуєн.
Показуючи нам величезну річку Тьєн з каналами, що оточують острів Тан Тхуан Донг, пані Ле Ань Тху сказала, що тут багато мідій, тому вона зареєструвалася у відповідних органах, щоб готувати кашу з мідій для туристів, які приїжджають на сільський ринок. Вона промила мідії, щоб видалити весь бруд та пісок з їхніх мушель, потім замочила їх у солі, щоб звільнити від бруду, і промила їх багато разів, перш ніж відварити та видалити мушлі. Потім вона зварила кашу та продала кожен горщик лише за 10 000 донгів, здивувавши туристів. Пані Тху також приготувала смажені мідії та перепелині яйця, що привабило велику кількість відвідувачів.
Також з місцевих продуктів пані Нгуєн Тхі Тхань (комуна Тан Тхуан Донг) відкрила кіоск, де продає млинці з качкою, мідіями, креветками... Щоранку в суботу вона зайнята замішуванням тіста та всім необхідним, щоб рано вдень привезти їх на сільський ринок і приготувати смачні млинці для туристів зблизька та здалеку. Також на цьому острові пані То Хонг Нунг та її чоловік не мають землі для обробки, щодня вона продає каву, щоб заробити на життя, поки її чоловік працює в саду для оточуючих. Відколи було створено сільський ринок і комуна облаштувала кіоск, подружжя змогло продавати освіжаючі напої, такі як корінь когону, холодний женьшень, желе з трави, насіння базиліка, бавовняну гумку, персиковий чай... за 10 000 донгів за склянку; крім того, вони також продають полин, стручкову траву та рисовий папір. Хоча страви сільські, багато туристів у захваті від їхньої сільської простоти, простоти та насиченого смаку...
Пані Ле Тхі Туї, яка мешкає в районі Трі Тон ( Анзянг ), зізналася: «Моя родина домовилася, щоб одного разу відвідати сільський ринок цього острова. Тут є багато сільських страв західної кухні, таких як смажені равлики, польові краби, річкова риба, традиційні тістечка... які можна їсти досхочу, але не досити. Крім того, ми також купили фрукти та овочі, вирощені місцевими жителями, щоб привезти їх як подарунки. Ринок розташований на річковому острові, оточений безліччю прохолодних, чарівних садів; сільські жителі добрі та гостинні. Я була дуже вражена таким сільським ринком».
ось так".
І споживають сільськогосподарську продукцію, і приваблюють туристів
У розмові з журналістами пані Нгуєн Тхі Мі Чау (проживає в комуні Тан Тхуан Донг) розповіла, що її сім'я має кілька гектарів саду, де вирощує манго, банани, всілякі овочі... переважно для домашнього споживання, а коли їх багато, їх привозять до міста Као Лань на продаж, але гроші невеликі. Відколи працює сільський ринок, вона привозить вирощені власними силами фрукти та овочі, щоб обслужити туристів, і отримує від них захоплені відгуки. Завдяки цьому вона має гарне джерело доходу...
Пані Хюїнь Тхі Ліен, голова Жіночого союзу комуни Тан Тхуан Донг, сказала: «За підтримки Народного комітету міста Као Лань, після періоду обговорень та мобілізації людей до участі, у грудні 2022 року комуна Тан Тхуан Донг офіційно відкрила сільський ринок з 12 кіосками, 24 домогосподарствами, що продають типові місцеві продукти, який працює з 14:00 до 20:00 щосуботи. Після цього сільський ринок поступово розширювався і зараз має понад 67 кіосків з 200 найменуваннями місцевих продуктів, сільських страв, які люблять туристи». Сільський ринок Тан Тхуан Донг створює робочі місця для понад 200 працівників. В середньому кожен кіоск має прибуток від 200 000 донгів донгів, а після зустрічі на ринку – від 1 до 1,5 мільйона донгів (залежно від продукту); це допомагає багатьом сільським жителям мати роботу та дохід для розвитку сімейного господарства...
Народний комітет комуни Тан Тхуан Донг повідомив, що останнім часом сільський ринок приваблює сотні тисяч відвідувачів зблизька та здалеку, щоб розважитися та скуштувати місцеві делікатеси (в середньому понад 2000 відвідувачів за ринкову сесію), з доходом у десятки мільярдів донгів. Однак, щоб досягти вищезазначених позитивних результатів, влада обрала район зі сприятливими умовами руху для будівництва кіосків, розділених порівну на два ринкові ряди, кожен ряд повністю обладнаний продуктами харчування, овочами та фруктами всіх видів, що полегшує відвідувачам пошук та покупку; дрібних торговців також легко обслуговувати, уникаючи конкуренції в купівлі-продажі. Рада управління ринку також облаштувала 6 кіосків для відпочинку, ряд підлог та великий кіоск на алювіальних землях, щоб відвідувачі могли сидіти, насолоджуватися, відчувати смак сільської місцевості, пекти тістечка; слухати традиційну музику, брати участь у народних іграх, змагатися у перегонах на човнах, запускати повітряних зміїв тощо.
Керівник відділу культури та інформації міста Каолань – Хо Хюе Тху Ханг, зазначив: «Визначивши, що сільський ринок відіграватиме важливу роль у залученні туристів для просування місцевого іміджу, допомагаючи людям споживати сільськогосподарську продукцію. Тому функціональний сектор проінструктував домогосподарства, які беруть участь у ринку, як тепло та вдумливо спілкуватися з туристами; як радісно та з ентузіазмом обслуговувати; навчав туристичним навичкам. Щодо видів їжі, що продається, вони повинні бути якісними, забезпечувати безпеку та гігієну харчових продуктів; фрукти та овочі повинні вирощуватися відповідно до стандартів VietGAP... Спочатку люди все ще мали труднощі, бо не звикли до цього, але поступово все стало на свої місця. Особливо зростає кількість відвідувачів сільського ринку, що призводить до появи більшої кількості продуктів на кіосках, що збільшує дохід; тому жінки усвідомили практичний ефект, тому всі об’єдналися, щоб зробити це добре».
За словами пані Ханг, ринок острова Тан Тхуан Донг визнаний провінційним народним комітетом Донг Тхап як туристичний напрямок для громади, і місцевість також визначає завдання розвитку туризму для створення робочих місць для людей, сприяння споживанню сільськогосподарської продукції, збільшення доходів, покращення життя... Тому, щоб розвивати сільський ринок стабільно та забезпечити гарне довкілля, місцева влада вимагає, щоб усі види діяльності на ринку з використанням контейнерів для їжі та напоїв були самознищувальними. Водночас, закликати до нових інвестицій у продукти емпіричного туризму; координувати дії з організаціями та туристичними компаніями для ширшого зв'язку та просування турів та іміджу сільського ринку; організовувати туристичні заходи в цьому районі. Інвестувати в більше проектів та розширювати площу сільського ринку, щоб задовольнити потреби дедалі більшої кількості туристів...
Стаття та фото: PHUOC BINH
Джерело: https://baocantho.com.vn/cho-que-thu-hut-khach-du-lich-va-tieu-thu-nong-san-dia-phuong-a185176.html
Коментар (0)