Історія з "Безмовної пекарні"

21-річна дівчина з інвалідністю Во Чам Ань з району Кок Леу (місто Лао Кай ) подолала труднощі завдяки своїй рішучості та підтримці родини та стала власницею спеціальної кондитерської під назвою «Безмовна кондитерська».

Одного теплого березневого дня ми були в «Безмовній пекарні», щоб послухати розповідь пані До Тхі Мо про свою доньку Чам Ань, власницю цієї особливої пекарні. З народження здоров'я Чам Ань було дуже слабким, оскільки їй довелося довго перебувати у скляній клітці. Цей інцидент стався з Чам Ань, коли у неї була висока температура у 18 місяців. «Я досі дуже чітко пам'ятаю, як я подзвонила їй, а вона не повернулася, я дуже хвилювалася і відвезла її до лікарні на обстеження. Лікар дійшов висновку, що Чам Ань має сильну глухоту, і єдиний вихід — носити навушники. Однак, оскільки вона була занадто маленькою, Чам Ань відмовилася носити навушники, тому хвороба погіршувалася, і через втрату слуху Чам Ань більше не могла говорити...» — згадувала пані Мо.

Хоча Чам Ань не може говорити та чути, вона має сильну пристрасть до малювання. Побачивши, що її донька любить малювати, мати Чам Ань знайшла клас для дітей з інвалідністю, щоб вони навчилися читати та малювати, щоб вона могла його відвідувати. Розповідаючи про можливість, яка привела Чам Ань до професії тортині, пані Мо зізналася: «Спочатку Чам Ань мріяла стати художницею. Але вона порадила своїй доньці подумати та обрати професію тортині, яка їй підходить, адже виготовлення тортів також вимагає естетичного погляду та вмілих рук. І Чам Ань все ще може продовжувати свою пристрасть до малювання. Важливо те, що виготовлення тортів допоможе їй мати щоденний дохід, забезпечувати себе, навіть коли її батьки постаріють і не зможуть бути поруч з нею...»

Тож Чам Ань вирішила поїхати до Ханоя , щоб навчитися пекти торти. Після 3 місяців наполегливої праці, за захопленої підтримки своєї матері, Чам Ань зрозуміла та опанувала процес і техніку приготування тортів. «Мені дуже подобається пекти торти. Тепер виготовлення тортів — це моя пристрасть, а також робота, яка допоможе мені забезпечувати себе. Я дуже щаслива та радісна, коли люди підтримують мене, замовляють торти та хвалять їх за їхню смачність. Це мотивація для мене продовжувати навчатися та вдосконалювати кожен зі своїх тортів», — часто ділиться Во Чам Ань та просить свою матір поширювати це повідомлення серед усіх на її особистому Facebook.

Спочатку багато родичів, друзів та клієнтів приходили до пекарні, щоб підтримати та підбадьорити власника, але пізніше люди «закохалися» у смак місцевих тістечок. Завдяки цьому щодня до Чам Аня приходять клієнти, щоб замовити тістечка. Пані Нгуєн Тху Хуєн, клієнтка пекарні, поділилася: «Я часто замовляю тут іменинні торти для всієї своєї родини, тому що тістечка мають м’який бісквіт, не надто солодкі, а ціна помірна».

Дівчина з інвалідністю вмілими руками випікає смачні та красиві торти.

Вірна своїй назві «Безмовна пекарня» – тут все тихо та ніжно. Можливо, це також особлива кондитерська в місті Лаокай, адже вона створена завдяки пристрасті, наполегливості та вмілим рукам людини з інвалідністю. Чам Ань також висловив бажання безкоштовно навчити випікати інших людей з інвалідністю, щоб вони могли працювати та заробляти гроші, щоб піклуватися про власне життя.

«Народити нормальну дитину вже дуже важко, а для людей з інвалідністю, таких як Чам Ань, ще складніше. Але бачачи, як моя дитина щодня росте, стає впевненою в собі та виконує корисну роботу для себе та громади, я така щаслива, що не можу передати словами...» – завершила свою розповідь пані До Тхі Мо з нами у дорогоцінній «Безсловесній пекарні».

Джерело: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html