Кліп: Як би виглядала західна піца в поєднанні з в'єтнамською кухнею?

Конкурс з приготування піци в рамках «Фестивалю мистецтва та смаку 2023» (Смак Сайгону) приніс досвід поєднання в'єтнамської та італійської кухні через дві надзвичайно нові страви з піци.

Переможець конкурсу з приготування піци (APC 2023) Хюїнь Тран Куе Фуонг надихнувся традиційною стравою бань кхот, однією з найвідоміших і найпопулярніших вуличних страв Сайгону, до складу якої входять такі інгредієнти, як кокосове молоко, зелена квасоля, морські водорості, креветки, дикорослі овочі, сир моцарела, рибний соус..., щоб створити піцу «Кхот».

Переможець третього призу та «Найулюбленіший учасник» – Тран Ван Хоай, використав для піци «Північний захід» такі інгредієнти, як копчена ковбаса, в’ялене м’ясо дикого кабана, листя макаронів та розмарин, але все ж зберіг основні властивості піци в італійському стилі з достатньою кількістю сиру, солоного м’яса та овочів.

З огляду на неочікуваний успіх «Фестивалю мистецтва та смаку 2023», незважаючи на несприятливу погоду, Організаційний комітет негайно запланував проведення «Смаку Сайгону від artLIVE 2024».

«З метою наближення мистецтва, від кулінарної архітектури, живопису, ремесел... до публіки, «Смак Сайгону від artLIVE» – це щорічний захід у залі Тонг Нят у Хошиміні. У перший рік «Смак Сайгону від artLIVE» надихнув молодь і туристів. Тому, незважаючи на значний вплив дощової погоди, він все ж таки привабив понад 23 000 відвідувачів».

«Ця кількість не досягла початкової цілі програми в понад 30 000 відвідувачів, але найважливіше, що ми зробили, це зблизили бренди та любителів мистецтва й їжі», – сказала пані Транг Дуонг, генеральний директор artLIVE Events, організатора Taste of Saigon.

Коли італійську піцу поєднують з м'ясом дикого кабана, листям макаронів, плодами шипшини,...

Відразу після заходу «Смак Сайгону» від artLIVE та оголошення про проведення заходу «Смак Сайгону» від artLIVE 2024, сьогодні вранці, 29 жовтня, команда artLIVE принесла 50 дітям з бідних сімей з етнічних груп Чо Ро та Чау Ма в Тхак Тхыонг, район Дінь Куан, Донг Най, подарунки: кольорові олівці, пенали, тістечка, цукерки, ковбаси... та предмети першої необхідності для сім'ї, такі як рис, олія для смаження, соєвий соус, рибний соус...

А ось інгредієнти для приготування піци бань хот

Захід «Смак Сайгону від artLIVE» продовжиться у 2024 році та відбудеться з 25 по 27 жовтня 2023 року в залі Тонг Нят і обіцяє багато креативного та інноваційного контенту.

Джерело: https://nld.com.vn/giai-tri/clip-pizza-tay-ket-hop-voi-am-thuc-viet-se-nhu-the-nao-20231029094813317.htm