Дівчина з Ханоя готує 30-кілограмові місячні тістечка з північної сільської місцевості, знадобилося на це 5 днів.

(Ден Трі) - 30-кілограмовий місячний торт, натхненний північною сільською місцевістю Тхуї Дуонг (у Ханої ), змушує багатьох людей вигукнути: "Він такий гарний, що його важко з'їсти".

"Суперреалістичні" 3D місячні тістечка

19 серпня Туї Дуонг (29 років, з Ханоя) опублікувала серію фотографій місячних тістечок під назвою «Спогади» у групі з багатьма учасниками. За короткий час фотосерія підкорила соціальні мережі, зібравши понад 30 000 лайків, тисячі коментарів та поширень. 3D-місячні тістечка, натхненні знайомими мініатюрними пейзажами північної сільської місцевості, змусили глядачів «не вірити своїм очам» або вигукнути «так гарно, що я не можу їх їсти». «Народжені в північній сільській місцевості, черепичні дахи, цегляні подвір’я, мохові стіни, арекові дерева перед будинком... стали спогадами, які я ніколи не забуду», – сказала Дуонг про ідею приготування місячних тістечок. Туї Дуонг та її колеги провели 5 днів, вдосконалюючи місячні тістечка, що імітують північні сільські села (Фото: надано персонажем). Замість традиційних тістечок для випічки Дуонг використала білу цукрову воду за сучасним рецептом тістечок для випічки, щоб надати тістечкам яскравих кольорів. Для начинки вона використала зелену квасолю для зручного формування. Усі деталі старовинної кухні, колодязя, мохової стіни, зелених дерев... були виліплені вручну Дуонг, хоча вона визнала, що «все ще є багато обмежень». Вона та троє колег невпинно працювали 5 днів, щоб завершити 30-кілограмовий торт. Найскладнішим етапом було те, що торт легко ламався та гнувся після випікання, іноді доводилося знімати сотні плиток, щоб його переробити, що іноді знеохочувало всю команду. «Але щоразу, коли я відкривала та дивилася фотографії старовинних будинків на Півночі, я одразу ж відновлювала свій дух. Після приготування торта я зрозуміла, що люди, які роблять мініатюрні моделі, дуже хороші, я щойно зробила одну і мало не знепритомніла», – зізналася Дуонг. Місячний торт змусив багатьох глядачів вигукнути: «Я не можу повірити своїм очам» (Фото: надано персонажем).

Туї Дуонг ретельно вручну формує кожну цеглину та плитку... (Фото: надано персонажем).

3D-моделювання, народні розписи Донг Хо на місячних тортах

Це не перший випадок, коли Туї Зионг викликала фурор у соціальних мережах своїми унікальними місячними тортами. З 2021 року вона вигадала ідею перетворити місячні торти на витвори мистецтва. Зионг поділилася, що завдяки своєму таланту до малювання та любові до випічки, кожен торт, який вона робить, окрім того, що він смачний, ще й важливий для декору. Вона спробувала намалювати на місячному торті, щоб задовольнити свою пристрасть, а також надати нового вигляду традиційній моделі торта. Кожен традиційний місячний торт важить 150 грамів, виготовляється вручну зі звичними начинками, такими як мікс, зелена квасоля, зелений чай, насіння лотоса або поєднується з варенням на її вибір. Різниця полягає в тому, що торт має малюнок на поверхні, який виглядає як мініатюрний витвір мистецтва.

Тхуї Дуонг малює народні малюнки на місячних тортах (Фото: Мань Куан). Коли фон висихає, Дуонг використовує харчовий барвник (сироп та гель) та малює за доступними шаблонами, від народних картин Донг Хо, картин відомого художника Май Чунг Тху до пейзажів, рослин та мотивів. Вона використовує пензлі та кольори від відомих компаній на ринку або імпортні з чітким походженням, змішує їх з водою, а потім малює на поверхні торта, гарантуючи безпеку для здоров'я споживачів. Торт не змінюється на смак, і малюнок - це лише тонкий шар на поверхні, клієнти можуть вирішити не їсти малюнок, якщо не хочуть. «Торт повинен бути не тільки смачним та відповідати смаку того, хто його їсть, але й красивим та мати високу естетичну цінність. Народний живопис місячних тортів відповідає цьому попиту», - сказала Дуонг. Прості картини з невеликою кількістю деталей Дуонг малює від 5 до 10 хвилин, але складні - довше, від 40 хвилин до години. Ціна кожного торта коливається від 250 000 до 350 000 донгів залежно від моделі, яку замовив замовник.

Місячні торти, такі ж красиві, як скульптури (Фото: надано персонажем). Минулого року Дуонг виготовила 3D-випечені місячні торти, такі ж красиві, як скульптури. Торти мають багато привабливих форм, таких як: курка, буйвол, маленька кав'ярня... Торти називають яскравими, «гарними, як дерев'яна скульптура», їх потрібно щільно закривати, як їжу, інакше, поклавши в холодильник, їх можна використовувати більше тижня. Туї Дуонг закінчила банківський факультет Банківської академії у 2017 році. Вона почала працювати в банку із зарплатою 11 мільйонів донгів на місяць. У жовтні 2019 року вона звільнилася з роботи, використавши 20 мільйонів донгів, щоб розпочати «новий шлях». Рішення Дуонг здивувало багатьох людей, але вона сама підготувалася заздалегідь. Дуонг любить випічку ще зі студентських років, тому під час роботи в банку вона все ще підтримувала підробіток, маючи власну стабільну клієнтську базу. У той час Дуонг одночасно працювала та навчалася, постійно вдосконалюючи свої знання та навички, створюючи унікальні та привабливі торти. З «аматорки» вона поступово стала професіоналом і сформувала власний стиль. «Я сподіваюся, що мої місячні тістечка зможуть поширити образ в'єтнамської народної культури та сільської місцевості серед іноземних друзів», – сказала Дуонг.

Dantri.com.vn

Джерело: https://dantri.com.vn/doi-song/co-gai-ha-noi-lam-banh-trung-thu-lang-que-bac-bo-nang-30kg-5-ngay-moi-xong-20240820203827131.htm