«Комерційний рис» у Ханої приваблює іноземних відвідувачів

Багато іноземних туристів зі США, Австралії, Індії… висловили свою зацікавленість та враження від типових страв у рисовій крамниці № 37. Страви тієї епохи залишили свій слід у багатьох поколіннях.

Розташований на вулиці Чан Ву (вулиця Чан Ву, 158, район Бадінь, Ханой ) поблизу пішохідної вулиці острова Нгок - Нгу Са, знаходиться рисовий магазин Мау Діч № 37, який поступово стає улюбленим місцем для місцевих жителів, вітчизняних та іноземних туристів.

Відразу з дверей відвідувачі можуть побачити образ певної епохи крізь ліхтарний стовп, велосипед або типовий колір фарби. Зайшовши всередину, вони побачать простір, наповнений предметами та пам'ятними речами періоду субсидій. Від чорно-білих фотографій, обіднього столу, зробленого з ніжки швейної машинки, дивана з тканинною подушкою з типовим візерунком павича... до келиха розливного пива, ряду каміння, виставленого власником магазину у скляній вітрині. Здається, що 37 Trade Store відтворює стару сцену важкого, але улюбленого періоду субсидій. Пані Данг Тхань Туї, власниця магазину, сказала: «Спогади про період субсидій, які сучасна молодь чує через розповіді своїх бабусь і дідусів та батьків, – це торгові прилавки, переповнені людьми, що шикуються в чергу за їжею, чорно-білий телевізор, де щовечора збирався весь район, емальовані миски та тарілки, транзисторний радіоприймач, пластикові сандалі Тьєн Фонг... Час, коли Ханой був важким і «можливо, через людський піт оброблена локшина здавалася жорсткішою та солонішою...». «Мау Діч» № 37 стане місцем, де можна зберегти ці приємні та важкі спогади, у ностальгічному просторі, наповненому часом, у самому серці сучасного та яскравого Ханоя». Такі страви, як: листя солодкої картоплі, тушковане з рисовим оцтом, тушкований короп із соєвим соусом; тофу з цибулею; рис, змішаний з локшиною, маніока; крабовий суп, баклажани, палений рис... дуже подобаються та хвалять місцеві та іноземні туристи. До магазину рису № 37 приїжджали багато міжнародних газет та радіостанцій, щоб знімати та фотографувати, такі як New York Times (США), NHK TV (Японія) та австралійські газети. Спочатку, коли я погодився дозволити їм знімати та писати статті, я трохи вагався, бо все було старе, фотографії чорно-білі, об'єкти темні, але несподівано, коли вони зняли та надіслали посилання, все стало так гарно, все було так чітко та сповнено емоцій. За словами пані Данг Тхань Тхуй, сюди приїжджають групи іноземних туристів, щоб перекусити перед від'їздом з В'єтнаму, і діляться тим, що це останній день їхньої подорожі до В'єтнаму, насолоджуючись трапезою з духом в'єтнамської культури. Найчіткіше відчуття щодо В'єтнаму – це ця трапеза, і вона збереже прекрасні спогади про В'єтнам. Саме це робить мене щасливою, і ось минуло вже 12 років з моменту відкриття рисового магазину Mau Dich, але я ніколи не відчувала меншої пристрасті чи ентузіазму. Я завжди відчуваю щастя та радість, дивлячись на обличчя клієнтів, коли вони заходять до магазину та насолоджуються стравами...

Журнал «Спадщина»