Найдешевший рваний рис коштує лише 15 000 донгів, його розпродають за 3 години.

Власниця сказала, що її візок з розбитим рисом існує вже майже 30 років, а рецепт вона «вивчила», коли була молодою і працювала продавцем.

«Вчимо напам'ять», як варити рис

У часи «цінових штормів», коли робота та економіка переживають складні часи, а в людей залишається небагато грошей, знайти ресторан зі смачною та доступною їжею в Хошиміні справді складно. Однак, у місті з багатьма ресторанами, якщо ви готові трохи більше працювати, все одно знайдуться ресторани, які відповідають вашому бюджету.

Вранці, проходячи повз вулицю Доан Ван Бо (4-й район, Хошимін), я відчув галасливу, метушливу атмосферу раннього ранку, коли магазинчики, що продають ароматну їжу та напої, вишикувалися в чергу на цій відомій « кулінарній вулиці». Багато людей йдуть до школи, на роботу, зручно шукають улюблене місце для сніданку, щоб розпочати новий день.

Cơm tấm 15.000 đồng cũng bán 'rẻ nhất' TP.HCM: 3 tiếng hết, khách ăn ngày… 'đau ví' - Ảnh 1. — Пані Оан продає дроблений рис майже 30 років.

Рисовий візок пані Оань також захований на розі цієї вулиці, він привертає увагу, а від нього ніжно витає аромат рису та смаженого м'яса. Навколо постійні клієнти зупиняються біля візка, щоб замовити свої улюблені страви та забрати їх із собою. Власниця зайнята тим, що готує страви відповідно до побажань клієнтів, щоб їм не довелося довго чекати, і вони вчасно приходили на роботу чи до школи.

О 5-й ранку візок з рисом вже був тут. Власниця сказала, що зазвичай вона розпродає все до 8-ї ранку. За словами пані Оань, вона почала продавати битий рис майже 30 років тому, щоб заробити гроші на виховання дітей та покриття фінансових витрат сім'ї. Тепер, коли її діти виросли та живуть власним життям, ця «миска рису» дозволяє їй утримувати себе, не залежаючи від дітей та онуків.

«Коли я був молодим, я кілька років допомагав людям продавати рис. Завдяки цьому я навчився рецепту та того, як готувати смачний подрібнений рис. Пізніше я відкрив власний рисовий візок і мені пощастило, що клієнти мене підтримують. Я впевнений, що кожна страва, яку я готую, смачна, бо вона йде від мого серця. Якщо ти готуєш це від щирого серця, все буде смачно!», – доброзичливо посміхнувся власник.

Cơm tấm 15.000 đồng cũng bán 'rẻ nhất' TP.HCM: 3 tiếng hết, khách ăn ngày… 'đau ví' - Ảnh 2. — Порція битого рису коштує 30 000 донгів.

[КЛІП]: Візок з розбитим рисом за 15 000 донгів, ціна вважається "найдешевшою" в Хошиміні

Тут кожна порція рису пані Оань коштує 20 000 донгів або більше, залежно від потреб клієнта. Однак, вона сказала, що все ще продає страву з рисом з реберцями за 15 000 донгів клієнтам, особливо студентам або бідним працівникам.

У цей час ціна на рис зросла, ціна на сировину також зросла, але власник все ще тримає ту саму ціну, що й багато років тому. «Я продаю дешево, щоб робітники та студенти могли купити собі сніданок, інакше хто б наважився купувати, якби це було занадто дорого. Це дешево, але якість має бути хорошою. Я не отримую великого прибутку, але заробляю на роботі та кількості, достатньо, щоб прожити», – щиро додала пані Оань.

Ресторан для тих днів, коли ваш гаманець болить

Цього ранку пані Ту (67 років) також, як завжди, завітала до продуктового візка пані Оань, щоб купити їжі. Покупниця сказала, що вона є «постійною клієнткою» тут уже десятиліттями, відколи її дитина була маленькою, а тепер виросла і стала дорослою.

«Не тільки я, а й вся моя родина, особливо мої діти, любить тут колотий рис. Ціна доступна та відповідає їхньому смаку. Мій будинок знаходиться неподалік, тому я приходжу сюди щотижня, принаймні на 2-3 дні, іноді щодня. Зараз нелегко знайти смачний ресторан з такими низькими цінами», – прокоментувала пані Ту.

Cơm tấm 15.000 đồng cũng bán 'rẻ nhất' TP.HCM: 3 tiếng hết, khách ăn ngày… 'đau ví' - Ảnh 4. — 15 000 донгів/порція рису, власник також із задоволенням продає покупцям.

Пан Хо Мін Хунг (20 років, мешкає в 4-му районі) розповів, що він харчується в ресторані пані Оань вже більше року, відколи переїхав до пансіону поблизу цього району, щоб зручніше ходити до школи. Пан Хунг сказав, що вулиця Доан Ван Бо – це «рай для їжі», серед багатьох варіантів юнак часто відвідує ресторан пані Оань, особливо в ті дні, коли він «у скрутному становищі».

«У її магазині продаються дешеві продукти. В останні дні місяця я щодня приходжу до неї, щоб купити продукти. Іноді страва коштує 15 000 донгів, іноді 20 000 донгів. Вона із задоволенням і ентузіазмом продає мені. Важко знайти такий магазин у Сайгоні», – додала покупниця.

Я купив порцію ламаного рису за 30 000 донгів, з реберцями, яйцями та ковбасою, все приготовано власноруч. Ламаний рис подавали зі шматочком реберця, маринованим у спеціях, з тушкованими яйцями, ковбасою з маринованими огірками, огірком, свинячою шкіркою, смаженою цибулею та трохи кисло-солодкого рибного соусу, це було справді "приголомшливо". Що стосується смаку та ціни, то я ставлю йому 8/10, варто спробувати, і він гідний стати "улюбленим рестораном" для багатьох клієнтів.

Cơm tấm 15.000 đồng cũng bán 'rẻ nhất' TP.HCM: 3 tiếng hết, khách ăn ngày… 'đau ví' - Ảnh 5. — Реберця добре замариновані.

Пані Оань сказала, що щодня їй доводиться прокидатися о 2-й годині ночі, щоб все підготувати та піти на роботу о 5-й. Вона не відчуває втоми, бо звикла до цього, навпаки, вона почувається щасливою, коли може принести своїм улюбленим клієнтам ситні та доступні страви.

Посилання на джерело