«Подвійний поштовх» для чайної індустрії Thai Nguyen

Чай здавна був основною культурою, тісно пов'язаною з життям та культурою народу Тай Нгуєн. Зіткнувшись з вимогами інтеграції та сталого розвитку, чайна промисловість потребує нового напрямку, щоб максимально використати свій потенціал та переваги. У 2025 році провінція Тай Нгуєн видала дві важливі резолюції, які вважаються «подвійним поштовхом» для створення можливостей для підвищення бренду та цінності чайних дерев.

Тематичні резолюції Провінційного партійного комітету та Провінційної народної ради є важливим «поштовхом», що створює мотивацію для ключових чайних регіонів провінції розвиватися сталим та ефективним чином. Фото: Ву Кім Хоа

З «правильної та точної» резолюції

Тхай Нгуєн здавна вважається «чайною столицею» країни. Після адміністративного об'єднання (з 1 липня 2025 року) у провінції налічується майже 24 000 гектарів чаю, з яких майже 23 000 гектарів є обробляючими, із середньою врожайністю майже 130 центнерів/га. У всій провінції наразі виробляється 207 видів переробленого чаю, сертифікованих OCOP на рівні 3-5 зірок. Річна вартість чайної продукції оцінюється понад 13 000 мільярдів донгів.

Однак, порівняно з її потенціалом та наявними перевагами, чайна промисловість Тай Нгуєн ще не повністю використала свою цінність. Зокрема, масштаби виробництва все ще невеликі; продукція не диверсифікована, існує небагато продуктів глибокої переробки; діяльність з налагодження зв'язків та просування все ще обмежена, провінція ще не залучила багато потенційних підприємств до участі в інвестуванні у виробництво, переробку та споживання продукції відповідно до ланцюжка створення вартості...

Розвиток чайних плантацій на сталий спосіб, підвищення цінності та бренду стали нагальною вимогою для Тхай Нгуєн. 3 лютого 2025 року Провінційний партійний комітет видав Резолюцію № 11-NQ/TU про розвиток чайної промисловості в період 2025-2030 років. Ця Резолюція вважається «правильною та точною», оскільки вона випливає з практичних потреб та відповідає прагненням людей, підприємств та кооперативів.

Чайні дерева не лише забезпечують процвітаюче життя народу тайських нгуєнів, але й створюють прекрасні природні ландшафти, приваблюючи туристів.

Резолюція зосереджена на багатьох ключових групах рішень, таких як: посилення лідерства та управління у розвитку виробництва, переробці та бізнесі для підвищення цінності чайної галузі; перегляд та вдосконалення планування виробничих площ у напрямку концентрації, спеціалізації та застосування високих технологій; сприяння дослідженням та передачі науково-технічних досягнень у всьому ланцюжку створення вартості від селекції, посадки, збору врожаю до переробки.

Поряд з цим, консолідувати та розвивати бренд чаю Thai Nguyen, пов'язаний з рекламою, просуванням торгівлі та діяльністю, пов'язаною зі споживанням продукції. Водночас продовжувати вдосконалювати механізми та політику, мобілізувати ресурси для створення рушійної сили сталого розвитку чайної галузі.

Щоб конкретизувати зміст резолюції, департаменти, філії, підрозділи та населені пункти провінції активно координували свої дії для її впровадження. Наразі вся провінція зосереджена на керівництві, управлінні та моніторингу кодів зон вирощування чаю; перегляді та узагальненні чайних районів, зареєстрованих для сертифікації VietGAP; впровадженні багатьох науково -технологічних тем і проектів, безпосередньо пов'язаних з чайними рослинами.

Типовим прикладом є Проєкт з дослідження та застосування технології цифрової трансформації для захисту прав інтелектуальної власності та просування й просування торгівлі чаєм Thai Nguyen. Проєкт синхронно впроваджує інструменти щодо інтелектуальної власності, стандартів, вимірювань та якості, поєднані з цифровою трансформацією для просування цінності географічного зазначення «Тан Куонг», пов’язаного з Національною нематеріальною культурною спадщиною «Знання вирощування та обробки чаю Тан Куонг».

Поряд з цим, провінція також застосувала науку і технології для тестування біологічних продуктів для видалення моху та запобігання хворобам у виробництві чаю відповідно до органічних стандартів, що пов'язано з ланцюгами створення вартості в цьому регіоні.

Відвідувачі насолоджуються чаєм Тай Нгуєн на Виставці національних досягнень на тему «80 років шляху Незалежність – Свобода – Щастя», яка відбулася з нагоди 80-ї річниці Національного дня 2 вересня.

Провінційний департамент сільського господарства та навколишнього середовища у співпраці з місцевими органами влади організував навчання та пропаганду для понад 11 600 учасників проекту, щоб дізнатися про правила безпеки харчових продуктів, методи виробництва та переробки, пов'язуючи споживання чайної продукції та орієнтацію розвитку чайної промисловості на період 2025-2030 років...

Більше мотивації для чаю, щоб піти далеко

Хоча Резолюція № 11-NQ/TU Провінційного партійного комітету визначає бачення та стратегічний напрямок розвитку чайної промисловості, 30 липня 2025 року Провінційна народна рада видала Резолюцію № 08/2025/NQ-HDND про політику підтримки розвитку чайної промисловості. Ця Резолюція вважається «подвійним поштовхом», що конкретизує політику Провінційного партійного комітету практичними механізмами підтримки. Відповідно, Тхай Нгуєн виділить понад 500 мільярдів донгів на сприяння виробництву, переробці, підвищення цінності продукції та використання туристичного потенціалу, пов’язаного з чайними деревами.

Політика підтримки розроблена спеціально та комплексно. Провінція підтримує 100% вартості придбання насіння чаю для нових посадок або заміни. Щодо добрив, бюджет підтримуватиме 70% вартості придбання органічних добрив та органічних мікроорганізмів протягом першого року нових посадок.

Крім того, провінція також підтримує сертифікацію належної сільськогосподарської практики (VietGAP або інша GAP), покриваючи 100% початкової вартості сертифікації, до 6 мільйонів донгів/га; водночас підтримує 100% вартості повторної сертифікації, до 4 мільйонів донгів/га для організацій та фізичних осіб, які відповідають умовам щодо масштабів виробництва чаю.

Це важлива основа для всебічного розвитку чайної галузі Тай Нгуєн у сталому напрямку, підвищення цінності та утвердження свого бренду на ринку. Ця політика підтримки стає безпосередньою рушійною силою для ключових чайних регіонів, водночас відкриваючи стабільні та довгострокові можливості розвитку для виробників чаю, кооперативів та місцевих громад.

Завдяки багатьом конкретним механізмам підтримки та політикам, кооперативи мають можливість розширити свій масштаб та підвищити ефективність виробництва. На фото: Упаковка продукції в чайному кооперативі La Bang.

Комуна Ла Банг наразі має понад 1135 гектарів чаю, із середнім урожайом свіжих чайних бруньок близько 138 центнерів/гектар. У цьому районі є 1 компанія та 13 кооперативів, що займаються виробництвом та переробкою. Багато підприємств сміливо застосовують такі технології, як електричні машини для обсмажування чаю, машини безперервної пакування тощо, що сприяє підвищенню продуктивності та якості продукції. Кооперативи не лише зосереджуються на виробництві, але й безпосередньо створюють бренди, просувають та споживають продукцію, тим самим підвищуючи цінність чайних дерев та покращуючи життя людей.

Пан До Хуу Тхуан, голова ради директорів та директор кооперативу Tan Tra Viet (комуна Ла Банг), сказав: «Такі заходи, як надання кодів регіонів вирощування, сертифікати VietGAP та органічної продукції, або інвестування в сучасне обладнання, допоможуть кооперативу покращити свої виробничі потужності, створювати високоякісну продукцію та бути конкурентоспроможним. Це також є рушійною силою для кооперативів, які поєднують виробництво зі створенням бренду та розширюють внутрішні та зовнішні канали споживання».

Пан Дуонг Ван Вуонг, заступник голови Народного комітету комуни Ла Банг, сказав: «Комуна прагне до 2030 року виробляти понад 16 000 тонн свіжих чайних бруньок, із середньою вартістю продукції близько 680 мільйонів донгів/га. Місцевість прагне, щоб 70% чайних площ були сертифіковані як VietGAP або органічні, 70% площі отримали код регіону вирощування; розробити щонайменше 3 продукти OCOP з 3-4 зірками та 1 продукт OCOP з 5 зірками». Впроваджена політика підтримки стане чудовою можливістю для Ла Банг реалізувати мету розвитку чайних дерев у безпечному та сталому напрямку».

Нова політика не лише зупиняється на традиційних зелених чайних деревах, але й створює можливості для розвитку місцевого сорту чаю Шань Туйет. У комуні Донг Фук наразі налічується 340 гектарів чаю Шань Туйет, з яких 316 гектарів зібрано, 10 гектарів вирощуються відповідно до стандартів VietGAP, а 10 гектарів відповідають органічним стандартам.

Завдяки своєму унікальному смаку та високій економічній цінності, чай Шань Туєт дедалі більше утверджує свою позицію як ключова культура в структурі сільськогосподарського виробництва комуни, водночас забезпечуючи стабільне джерело доходу для сотень домогосподарств.

Політика підтримки провінції відкриває можливості для сталого розвитку чайних дерев Шань Туйєт. На фото: Мешканці комуни Донг Фук збирають чай Шань Туйєт.

Видання підтримуючих резолюцій є важливою рушійною силою, що створює умови для сталого розвитку цього спеціального сорту чаю, від інвестування в насіння, застосування методів вирощування до створення бренду та просування торгівлі. Таким чином, чай Шань Туйет у комуні Донг Фук не лише зміцнює свої позиції в провінції, але й розширює можливості виходу на великі ринки, активно сприяючи меті підвищення цінності чайної галузі Тай Нгуєн.

Пані Трієу Тхі Мі, виробник чаю Шань Туйет у селі На Бай, комуна Донг Фук, поділилася: «Люди сподіваються, що політика підтримки незабаром буде впроваджена на практиці, особливо інвестиції в обладнання для переробки, сертифікацію VietGAP, просування органічної продукції. Завдяки підтримці держави, вартість чаю Шань Туйет, безумовно, зросте, що створить довіру людей до цієї культури протягом тривалого часу».

Останнім часом, завдяки підтримці уряду та зусиллям народу, комуна Донг Фук досягла багатьох позитивних результатів у розвитку чайного бренду Shan Tuyet.

Наразі Dong Phuc має 3 продукти, визнані 3-зірковим OCOP, та 1 продукт – 4-зірковим OCOP, що підтверджує потенціал та якість місцевих чайних делікатесів.

Пан Трієу Дик Тонг, заступник голови Народного комітету комуни Донг Фук, сказав: «Резолюції провінції про підтримку чаю – це чудова можливість для місцевої громади підвищити цінність чаю Шань Туйет. Комуна максимально використає свої ресурси для розширення площі, сертифікованої VietGAP та органічного виробництва; інвестуватиме в сучасні технології переробки для кооперативів та людей, щоб сприяти глибокій переробці та підвищувати цінність. Водночас комуна прагне пов’язати розвиток чаю Шань Туйет з громадським туризмом, створюючи стійкі засоби до існування для людей».

Видання Тхай Нгуєном двох важливих резолюцій – це «подвійний поштовх» до створення потужних ресурсів для людей, бізнесу та кооперативів, щоб вони могли інвестувати в безпечне органічне виробництво, одночасно сприяючи глибокій переробці та диверсифікації продукції. Завдяки цій стратегії провінція прагне збільшити вартість чайної продукції до 25 трильйонів донгів до 2030 року, утверджуючи свою позицію «чайної столиці» В'єтнаму та поступово розширюючи свою присутність на міжнародному ринку.

Цілі розвитку чайної промисловості Тай Нгуєн до 2030 року згідно з Резолюцією № 11-NQ/TU Провінційного партійного комітету:

Загальна площа чайних плантацій провінції становить близько 24 500 гектарів, обсяг виробництва свіжих бутонів – понад 300 000 тонн. 70% чайних площ сертифіковано для виробництва за стандартами GAP та органічного виробництва, 70% площі присвоєно код зони вирощування. 100% виробничих, переробних та торгових потужностей чаю забезпечують дотримання правил безпеки харчових продуктів.

100% підприємств та кооперативів із сировинними зонами застосовують цифрові технології у всьому процесі виробництва, переробки, зберігання та споживання, забезпечуючи прозорість та відстежуваність. Щонайменше 250 чайних продуктів сертифіковані за 3-5 зірковим рейтингом OCOP, з яких щонайменше 6 продуктів мають 5 зірок. 100% чайної продукції та чайних виробів комерціалізуються на цифрових платформах.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/cu-hich-kep-cho-nganh-che-thai-nguyen-f244b69/