Краб Ка Мау розповідає історію «Лісовий аромат - морський смак»

В останні дні листопада 2025 року країна Дев'яти Драконів ще більше вирує від шуму океанських хвиль та биття фестивальних барабанів. Другий Фестиваль крабів Ка Мау у 2025 році завершився, але відлуння теми «Лісовий аромат – морський смак» все ще сильно поширюється...

«Чемпіон» крабів Ка Мау важить до 1820,3 грама (більше 1,82 кг), а його панцир має ширину майже 20 см.

Це не просто підтвердження позиції «короля» водних продуктів, а й горде зобов’язання жителів Ка Мау щодо сталого, зеленого та процвітаючого майбутнього.

Симфонія культури та туризму на далекому півдні

Якщо хтось запитає про найглибше враження за останні кілька днів у Кабау, відповіддю, безумовно, буде трансформація фестивального простору. Завершився ввечері 22 листопада серія заходів другого Фестивалю крабів у Кабау, офіційно виконавши свою місію у відмінний спосіб. Фестиваль став не просто заходом з просування торгівлі, а справді емоційним культурно-туристичним напрямком.

Колишній член Політбюро , колишній прем'єр-міністр Нгуєн Тан Зунг та керівництво провінції Камау відвідали виставкову зону «Встановлення рекорду краба Камау».

Цю показову цифру було оголошено, коли близько 120 000 місцевих та міжнародних відвідувачів приїхали до Кабау (включаючи супутні заходи, такі як захід «Привіт, Кабау в Хошиміні»), щоб відвідати, зробити покупки та відчути особливий досвід. Тільки на виставковому просторі щодня було від 12 000 до 14 000 відвідувачів, створюючи безпрецедентно галасливу атмосферу.

Ці цифри демонструють, що Камау більше не є віддаленою землею, а став привабливим місцем, де туристи можуть повною мірою відчути щедрість та гостинність мешканців найпівденнішого регіону.

Керівники Провінційного партійного комітету та Народного комітету провінції Камау відвідали стенди в рамках 2-го Фестивалю краба в Камау у 2025 році.

Однією з цікавих родзинок, а також «головним героєм» фестивалю є конкурс «Рекорд краба Ка Мау». Перевершивши 9 інших сильних конкурентів, титул «Короля крабів» у 2025 році було присуджено окремому крабу з товариства з обмеженою відповідальністю «Ду Тай Бінь» (комуна Нам Кан).

Титул «Король крабів» у 2025 році було присвоєно окремому крабу з товариства з обмеженою відповідальністю «Ду Тай Бінь» (комуна Нам Кан).

Цей «чемпіон» вразив публіку своєю вагою до 1820,3 грама (більше 1,82 кг) та шириною панцира майже 20 см. Це не лише біологічний рекорд, а й свідчення багатства мангрової екосистеми Ка Мау, де природа благоволила створювати продукти найвищої якості.

Товариш Хо Чунг В'єт, керівник відділу пропаганди та масової мобілізації провінційного партійного комітету Камау (ліва обкладинка), вручив перший приз у конкурсі рекордів краба Камау компанії «Ду Тай Бінь» з обмеженою відповідальністю.

Крім того, культурні та спортивні заходи, такі як марафон Ка Мау 2025 року, який зібрав майже 6000 спортсменів, або фестиваль південної аматорської музики... створили барвисту картину, перетворивши Ка Мау на жвавий, радісний та насичений культурним простором.

Від «Лісового аромату – Морського смаку» до реальної економічної цінності

Але Фестиваль краба в Камау не обмежується лише поверхневими заходами. За радісною атмосферою ховаються потужні торговельні потоки. З масштабом понад 500 стендів, захід повністю відображає ланцюжок створення вартості крабової галузі, від порід, процесів вирощування до переробки та експорту.

Фермери в сільській місцевості Ка-Мау збирають крабів, вирощених природним шляхом у ставках для розведення креветок.

Виставковий простір задуманий як історія про подорож краба Ка Мау: від екологічних моделей землеробства під пологом лісу, унікальних продуктів OCOP до сучасних технологій переробки. Тут зустрічаються підприємства, фермери та інвестори, шукають можливості для співпраці та укладають довгострокові ділові угоди.

На церемонії закриття виступив товариш Фам Ван Тхієу, заступник секретаря провінційного партійного комітету, голова провінційної народної ради, голова керівного комітету фестивалю краба в Камау.

Виступаючи на церемонії закриття, товариш Фам Ван Тхієу, заступник секретаря провінційного партійного комітету, голова провінційної народної ради, голова керівного комітету фестивалю краба Ка Мау, підтвердив: «Ми не лише підвищуємо бренд краба Ка Мау на міжнародному ринку, але й створюємо простір для зв’язків, довгострокових угод про ділову співпрацю та підвищуємо сталу цінність цієї потенційної галузі».

Бренд крабів Ca Mau тепер вийшов за географічні межі провінції, ставши «культурним послом», поширюючи образ «доброго, гостинного, процвітаючого» Ca Mau на медіа-платформах.

Керівники Провінційного партійного комітету та Народного комітету провінції Камау відвідали стенд, на якому були представлені крабові продукти Камау.

За словами товариша Фама Ван Тхієу, цей захід також є глибокою вдячністю мовчазним героям – фермерам, рибалкам, ремісникам та підприємствам, які день і ніч працюють над збереженням лісово-морської екосистеми. На церемонії закриття було відзначено 16 видатних груп та 75 окремих осіб, що є гідним визнанням їхніх зусиль щодо розвитку крабової галузі в сталому напрямку.

Вид на океан

Успіх другого Фестивалю крабів у Ка Мау у 2025 році – це не лише місце призначення, а й трамплін для більших прагнень. Ка Мау стикається з новою можливістю перетворитися з «низовини, що лежить нижче за течією» на динамічний морський економічний центр.

У промові заступника міністра сільського господарства та навколишнього середовища Тран Тхань Нама на відкритті Фестивалю крабів у Камау було запропоновано новий спосіб мислення: Камау потрібно дивитися далі, не лише як на «найпівденнішу землю», але й як на «південні ворота Вітчизни до моря». Щоб досягти цього, за словами заступника міністра, Камау потрібно зосередитися на стратегічних напрямках.

Лісова зона Дат Муй Ка Мау виходить на Хон Кхоай, де реалізується багато ключових національних проектів.

Перш за все, розвиток інфраструктури вважається «крилами» для далеких польотів. У Камау значно інвестуються ключові національні проекти, такі як швидкісна автомагістраль Камау-Дат Муй, морський порт Хон Хоай та проекти відновлюваної енергетики. Це кровоносні судини, які порушують географічну ізоляцію, допомагаючи Камау міцно зв’язатися з регіоном дельти Меконгу та на міжнародному рівні.

Далі йде розвиток зеленої економіки у сталому напрямку. Краб Ка Мау не тільки смачний, але й є продуктом природного процесу розмноження.

Модель провінції «креветки-краби-ліси» була визнана на міжнародному рівні як правильний напрямок для циркулярної економіки, що гармонізує зростання та захист навколишнього середовища. Кабау прагне досягти нульового рівня викидів до 2050 року (Net-Zero), перетворюючи переваги мангрових лісів на зелену економічну цінність.

Екотуризм у Кабау поступово формується та розвивається, щоб змінити ситуацію на краще.

Поряд з цим, йде вдосконалення бренду та глибока переробка. Майбутнім напрямком діяльності Ca Mau є побудова та завершення ланцюжка створення вартості виробництва морського краба відповідно до міжнародних стандартів (GlobalGAP, VietGAP, органічний).

Провінція також закликає стратегічних інвесторів до участі в секторах глибокої переробки та логістики, прагнучи глибше залучити крабів Ка Мау до світового ланцюжка створення вартості. Мета полягає не лише в продажу цілих крабів, а й у створенні продуктів з високою доданою вартістю, що зробить крабів Ка Мау національним брендом, гордістю в'єтнамських морепродуктів.

Відчуйте екотуризм через мангровий ліс мису Камау.

Зрештою, різниця між екотуризмом та враженнями від подорожі до Ка Мау. Розвиток туризму, пов'язаного з крабовими продуктами Ка Мау, вважається проривним напрямком.

Туристи приїжджають до Кабау не лише для огляду визначних пам'яток, але й для того, щоб відвідати екологічні моделі вирощування крабів та насолодитися типовою кухнею. Ця стратегія спрямована на перетворення Фестивалю крабів у Кабау на національний фестиваль, створюючи унікальність, привабливість та безпеку для туристів.

Другий Фестиваль крабів у Ка Мау 2025 року завершився, але образ «королівського краба» вагою понад 1,8 кг або яскраві посмішки мешканців Дат Муй-Ка Мау досі живуть у пам'яті. Ця подія запалила нове джерело енергії, сильну віру в прорив цієї землі.

Як підтвердили керівники провінції, Ка Мау прагне стати «місцем, де сходяться природа та мир». Завдяки інноваційному мисленню, сміливості думати та діяти, а також повазі до основних цінностей Матері-Природи, краб Ка Мау не лише стане смачною стравою на столі, але й продовжуватиме розповідати надихаючу історію про землю та людей у ​​найпівденнішій частині країни під час їхньої подорожі до відкритого моря.

ХУУ ТУНГ

Джерело: https://nhandan.vn/cua-ca-mau-ke-chuyen-huong-rung-vi-bien-post925453.html