Фірмові страви Ха Тінь добре продаються після свят.

(Baohatinh.vn) - Після свята 30 квітня - 1 травня страви Ха Тінь, такі як цукерки "ку до", мариновані баклажани, сушені морепродукти, рибний соус тощо, користуються великим попитом, оскільки туристи та ті, хто живе далеко від дому, купують їх для особистого користування та як подарунки.

На виробничому об'єкті Cu Đơ Ông Bà Thư Viện (вулиця Hà Huy Tập, місто Hà Tĩnh ) з 2 травня спостерігається різке зростання кількості клієнтів. В середньому підприємство продає від 12 000 до 15 000 цукерок на день, що вдвічі перевищує звичайні щоденні продажі.

Щоб задовольнити зростаючий попит клієнтів під час святкового сезону, на підприємстві збільшили штат працівників з 10-12 осіб до 25. Від виготовлення цукерок до пакування, персонал постійно працює, щоб обробляти замовлення клієнтів.

Пані Фан Тхі Нху Й, представниця закладу Cu Do Ong Ba Thu Vien, сказала: «Зазвичай ми продаємо 6000-8000 цукерок на день, але цього святкового сезону ця цифра подвоїлася. Навчившись на досвіді попередніх свят, заклад завчасно підготував сировину для виробництва великої кількості. Нашими клієнтами в цей час є переважно місцеві жителі, які купують їх як подарунки, та перехожі, які зупиняються, щоб купити».

Останніми днями атмосфера для покупок у магазині OCOP, розташованому в туристичній зоні Тхіен Кам (Кам Сюйен), стала більш жвавою та гамірною, ніж зазвичай, оскільки туристи відвідують його та обирають типові продукти Ха Тінь.

Полиці, заповнені спокусливими делікатесами, такими як рибний соус, скумбрія, в'ялені кальмари, очищені креветки, вино з оленячих рогів тощо, завжди приваблюють покупців, які приходять дізнатися більше та зробити покупки.

Пан Нгуєн Ван Мінь (турист з Ханоя ) поділився: «Продукти OCOP від ​​Ha Tinh дуже різноманітні, свіжі та смачної якості. Я купував їх багато разів, щоб насолодитися. Цієї відпустки моя сім'я вирішила купити 5 літрів чистого рибного соусу, трохи скумбрії та в'ялених на сонці кальмарів. Це все місцеві продукти; скуштувавши їх одного разу, ви ніколи їх не забудете».

Пан Тран Ван Дук, власник магазину OCOP (One Commune One Product) у туристичній зоні Тхіен Кам, поділився: «Під час свят з 30 квітня по 1 травня ми приймали та обслуговували в середньому понад 200 клієнтів на день, що призвело до прориву в доходах, сягнувши понад 30 мільйонів донгів на день. Це справді приємне досягнення, яке ще більше мотивує нас і всіх фермерів, рибалок та виробників, які створили цю якісну продукцію».

Мариновані баклажани, традиційна страва, також досить популярні та добре продаються. Кожна коробка маринованих баклажанів продається в середньому за ціною 50 000–70 000 донгів. За словами власників бізнесу, у цей період клієнти переважно купують 2–3 коробки або більше, а деякі навіть купують десятки коробок.

Для багатьох жителів Хатінья, які живуть далеко від дому, мариновані баклажани залишаються звичною стравою на сімейних обідах, і немає нічого смачнішого, ніж миска овочевого супу, поданого з хрусткими баклажанами.

Пані Тран Тхі Хай Хоа (з Нгі Суан, мешкає в Ханої) поділилася: «Щоразу, коли ми повертаємося до рідного міста, моя сім'я купує чимало місцевих делікатесів, щоб привезти їх до Ханоя, як для особистого вживання, так і як подарунки знайомим та друзям. На це свято 30 квітня я купила 8 літрів традиційного рибного соусу з прибережної зони комуни Куонг Джан, мариновані баклажани, сушені кальмари, маринованих медуз з листям гною, цибулю-шалот тощо».

Слідкування за туристами та емігрантами по всіх регіонах країни також є можливістю просувати страви Ха Тінь, створюючи тим самим більше можливостей для розвитку ринку місцевих продуктів.

Джерело: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html