Поширення квінтесенції в'єтнамської культури
В'єтнамська програма чайної культури 2025, що проводиться в Данангу вдруге, відкриває яскравий, реальний простір для вражень як для місцевих жителів, так і для туристів.
Тут відвідувачі можуть безпосередньо відчути культуру чаю та тістечок через історії, ритуали та відбиток чайного мистецтва, відтворений прямо на заході.
Пан Ла Куок Хань, постійний віце-президент і генеральний секретар В'єтнамської асоціації кулінарної культури (VCCA), зазначив, що в рамках програми публіка матиме можливість насолодитися рідкісними чаями, такими як стародавній чай «Сніговий лотос», чай «Лотос Західного озера»... та багатьма відомими чайними лініями з усіх регіонів країни.
Поряд з цим, можна насолодитися традиційними тістечками, такими як: бань то, бань ін, бань іт ла гай, бань туан, бань ком, бань да лон, бань дау ксань... та переглянути рекламні програми, презентації з приготування чаю - виготовлення тістечок від майстрів та професійних кухарів.
«Головна частина програми зосереджена на використанні тісного зв’язку між чаєм та тістечками у в’єтнамській культурі. Звідси ми можемо підійти до мистецтва в’єтнамської чайної церемонії систематично та глибоко, зробивши чай культурним послом, донісши історію та філософію життя в’єтнамського народу до світу », – сказав пан Кхань.
За словами пані Ле Тхі Ай Тьєп, керівника відділу управління розміщенням (Департамент культури, спорту та туризму), Дананг розглядається як напрямок, що поєднує море та гори, сучасність та спадщину, культуру та кухню. Туризм міста орієнтований на сучасність, але водночас зберігає культурну глибину. Програма «В'єтнамська чайна культура» сприяє поширенню квінтесенції в'єтнамської культури та збагаченню вражень людей і туристів, які приїжджають до Дананга.
З ширшої точки зору, «В'єтнамська чайна культура 2025» у Данангу не лише стосується збереження спадщини, але й має місію просування туристичної економіки. У контексті зростання популярності культурних туристичних продуктів, перетворення чайної та тістечкової культури на туристичний продукт є потенційним напрямком.
За словами пана Доана Ван Туана, віце-президента Асоціації кулінарної культури Дананга (DCCA), це стратегічний крок DCCA для переосмислення цінності місцевої кухні. Завдяки поєднанню чаю та тістечок програма не лише виражає глибокі місцеві культурні перспективи, але й знайомить місцевих та міжнародних друзів з вишуканим смаком Центрального регіону.
«Очікується, що цей захід стане щорічним місцем культурної зустрічі, яке об’єднає однодумців, які люблять красу та цінують традиційні цінності. Унікальний досвід, отриманий під час програми, сприятиме збагаченню туристичних продуктів Дананга, залучаючи до міста місцевих та іноземних туристів», – поділився пан Туан.
Об'єднання бізнесу та громад
Окрім відтворення унікальної в'єтнамської чайної культури, програма «Стародавній аромат чаю – стародавній смак тістечка» також відкриває можливості для підприємств, ремісничих сіл та виробничих потужностей з багатьох регіонів демонструвати та представляти типові продукти, сприяючи продовженню шляху поширення культури за допомогою продуктів сталого розвитку.
Пані Нго Тхі Ай Ні з акціонерного товариства «Кінь До Спеціалізований» (Хюе) зазначила, що підприємство вперше бере участь у заході з просування та ознайомлення людей і туристів з чайною культурою в Данангу.
З цієї нагоди компанія пропонує багато делікатесів Хюе, зокрема чай з лотоса та чай Труой – продукт, який посів перший приз на конкурсі інновацій та стартапів міста Хюе 2025... з бажанням широко представити традиційні страви спільноті любителів чаю.
«Ми хочемо поширити ці традиційні цінності серед туристів, щоб вони зрозуміли, що в Хюе досі є багато смачних страв, пов’язаних зі спогадами та історією», – поділилася пані Нхі.
[ВІДЕО] - Підприємства об'єднують зусилля для поширення культури насолоди чаєм та тістечками:
Також на чайній виставці пані Тран Тхі Дьєу Тхуй, представниця акціонерної компанії Mien Food (Ханой), представила продукцію лотосового чаю. За словами пані Тхуй, цей захід є можливістю представити та розповісти про процес перетворення кожної квітки лотоса та листка лотоса на чай з багатьма рівнями та смаками: легкий - міцний - терпкий - солодкий післясмак.
Зокрема, поєднання чаю з листя лотоса та листя женьшеню Нгок Лінь є родзинкою, що дарує новий досвід і викликає захоплення у багатьох любителів чаю.
«Це вселяє в мене думку, що в’єтнамський чай все ще має великий простір для творчості. Я сподіваюся, що Дананг організовуватиме більше чайних фестивалів, не лише раз на рік, а частіше, щоб молодь могла більше розуміти та любити цінність в’єтнамського чаю. Такі заходи не лише просувають продукцію, але й викликають гордість за в’єтнамські трави та чайну есенцію», – поділилася пані Туї.
Поряд з чайною культурою, традиційні тістечка також стали особливою родзинкою заходу. Пані Нгуєн Тхі Нгок Ха, представниця пекарні Ha Anh Bakery (Ханой), зазначила, що чай і тістечка з давніх часів тісно пов'язані у в'єтнамському житті, створюючи прекрасну кулінарну культуру.
На заході заклад не лише представив традиційні тістечка, а й сміливо додав до них чайний смак, створивши унікальні вироби.
Ми сподіваємося наблизити людей та туристів до Дананга, щоб насолодитися цінністю в'єтнамського чаю та традиційних тістечок. Місту потрібно більше таких заходів, щоб широко популяризувати культуру чаю та тістечок, тим самим сприяючи формуванню та створенню більшої кількості туристичних продуктів з ідентичністю Дананга зокрема та В'єтнаму загалом.
Пані Нгуєн Тхі Нгок Ха, представниця хлібопекарського заводу Ха Ань
Джерело: https://baodanang.vn/danh-thuc-van-hoa-thuong-tra-banh-3313998.html
Коментар (0)