Прогуляйтеся барвистою спадщиною Катонг - Джу Чіат, найчарівнішого району Сінгапуру

(Dan Tri) – Катонг-Джу Чіат, визнаний першим історичним районом Сінгапуру, – це місце, де перетинаються минуле та сьогодення, унікальна культурна ідентичність Перанакану та творчий дух сучасного міста.

Катонг-Джу Чіат приваблює туристів своїми рядами барвистих магазинів, багатою кухнею та мистецькою атмосферою, що поширюється на кожному розі вулиці.

Вулиця Кун Сенг – яскраве зображення будинків Перанакану

Серед метушні Сінгапуру, вулиця Кун Сенг досі зберігає свій класичний шарм, немов частинка пам'яті, що збереглася в самому серці сучасного міста.

По обидва боки дороги розташовані ряди магазинів у яскравих пастельних кольорах – рожевому, бірюзовому, блідо-жовтому – створюючи м’яку, яскраву картину, якою кожен, хто проходить повз, обов’язково зупиниться та помилується.

Ці двоповерхові будинки були збудовані в 1920-х роках і несуть на собі сильний відбиток перанаканської архітектури – поєднання китайської та корінних малайзійської та індонезійської культур.

Від характерних дерев'яних дверей пінту пагар, що складаються з половини тіла, та керамічної плитки з вигадливим візерунком до вишуканих декоративних рельєфів навколо віконних рам – все демонструє вишуканість та спритність давніх майстрів.

Вулиця Кун Сенг (Фото: VisitSingapore).

У 2024 році вулицю Кун Сенг було названо одним із найкрасивіших районів світу за версією Condé Nast Traveler. Раніше, у 2003 році, Кун Сенг був внесений до списку національного заповідника, ставши однією з культурних ікон Сінгапуру.

Для місцевих жителів і туристів це не лише відоме місце для фотографування, а й «музей просто неба», який розповідає історію перанаканської громади, де поєднуються спадщина, мистецтво та життя. Під післяобіднім сонцем пастельні будинки яскраво сяють, роблячи Кун Сенг невеликим, але неймовірно красивим вуличним куточком.

328 Катонг Лакса – Кулінарна ікона, пронизані душею міста

Якщо вулиця Кун Сенг є архітектурною душею району Катонг-Джу Чіат, то будинок за адресою Катонг Лакса, 328 – це кулінарне серце району. Розташований на Іст-Кост-роуд, цей невеликий кіоск є популярним місцем вже понад два десятиліття, що є синонімом фірмової сінгапурської лакси в стилі Катонг.

Насичений, вершковий, але не жирний смак у 328 Katong Laksa (Фото: Klook).

Власниця Ненсі Кох місяцями експериментувала, щоб удосконалити рецепт лакси: ніжний, вершковий бульйон каррі з кокосового молока, з ароматом сушених креветок та спецій, який подається з короткою рисовою локшиною, тож відвідувачам потрібна лише ложка, що зручно та унікально.

Насичений, жирний, але не жирний смак зробив Катонг Лакса знаменитим, не схожим на будь-яке інше місце на острівній державі.

У 2013 році ресторан «328 Katong Laksa» справив фурор, перемігши зіркового шеф-кухаря Гордона Рамзі у конкурсі Hawker Heroes Challenge, завдяки чому ця скромна страва потрапила на кулінарну мапу світу.

Сьогодні, попри наявність численних філій, оригінальний магазин за адресою Іст-Кост-роуд, 216, залишається звичним місцем зустрічей, де гарячі горщики з лаксою та насичений аромат каррі досі розповідають кулінарну історію Катонга.

Інтан: домашній музей, що зберігає суть культури перанаканців

Захований у невеликому провулку тераси Джу Чіат, «Інтан» – це «домашній музей», заснований паном Елвіном Яппом після понад 30 років колекціонування артефактів культури Перанакану. Назва «Інтан» малайською мовою означає «рожевий діамант», що символізує ніжну, сяючу красу цього культурного поєднання.

Музей Інтан (Фото: VisitSingapore).

На площі всього 100 м² музей зберігає понад 5000 цінних артефактів: вишите взуття касут манек, старовинні золоті прикраси, синьо-білий фарфор, тканину ньонья... Кожен предмет – це частинка життя та естетичного смаку стародавнього народу перанакан.

Простір збережено як живий дім: відвідувачі слухають історії Елвіна, насолоджуються чаєм та куштують ньонья куе (тістечка) у старовинних порцелянових сервізах.

Інтан доступний лише за попереднім записом, сеанси тривають 1-3 години, і був нагороджений на церемонії вручення премії Singapore Tourism Awards 2016 за емоційний досвід розповіді. У самому серці сучасного мегаполісу він доводить, що спадщина жива та здорова, плекається пристрастю та гордістю громади.

Катонг-Джу Чіат — це не лише туристичне місце, а й символ ідентичності Сінгапуру — маленької країни, яка завжди вміє плекати минуле, щоб зробити крок у майбутнє. Тут кожна цеглина, кожна страва, кожна історія відображає дух інтеграції, не втрачаючи свого коріння.

Прогулюючись серед пастельних тонів магазинів, зупиняючись над гарячою мискою лакси або слухаючи історії в The Intan, відвідувачі не лише бачать історичний район, але й відчувають, як Сінгапур розповідає історію свого розвитку від збереження до інновацій, від минулого до майбутнього.

І, можливо, саме цей перетин – між спадщиною та сучасною життєвою силою – створює незмінну привабливість Катонг-Джу Чіат, району, який варто не лише відвідати, а й відчути, пожити неквапливо та краще зрозуміти культурне серце левової острівної держави.

Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/dao-buoc-giua-sac-mau-di-san-katong-joo-chiat-khu-pho-quyen-ru-nhat-singapore-20251023224512684.htm