Який вплив має біла квасоля?

Завдяки своїм нейтральним властивостям, біла квасоля підходить для багатьох типів статури, її легко поєднувати з іншими інгредієнтами для приготування лікувальних страв, і вона особливо корисна в ті моменти, коли організму потрібно відновитися або м’яко вивести токсини.

У статті нижче буде чітко представлено вплив білої квасолі, а також надано важливі зауваження щодо її використання для досягнення хороших результатів, забезпечуючи при цьому безпеку.

1. Біла квасоля – збалансовані та поживні ліки

Згідно з традиційною медициною, квасоля часто має властивості зміцнювати селезінку, поповнювати Ци, допомагати покращувати травлення та підтримувати обмін речовин в організмі. Біла квасоля має злегка солодкуватий смак, нейтральні властивості та використовується меридіанами селезінки та нирок. Тому цей вид квасолі вважається доброякісним засобом, що «тонізує Ци та зміцнює селезінку».

1.1. Зміцнення селезінки та сприяння травленню: Біла квасоля допомагає зміцнити селезінку та шлунок, тобто зміцнити травну систему. Люди зі слабкою селезінкою часто мають такі симптоми, як здуття живота, менше їжі, відчуття втоми після їжі, рідкий стілець або погане засвоєння їжі. Біла квасоля допомагає селезінці краще функціонувати, ефективніше перетравлювати їжу та покращувати енергетику організму.

1.2. Відновлення Ци, підвищення опірності організму: Згідно зі східною медициною, селезінка є джерелом післяпологової життєвої сили, тобто життєва сила після народження формується переважно за рахунок їжі та пиття. Коли селезінка та шлунок здорові, Ци в організмі повна, а опірність організму краща. Біла квасоля — це ніжна поживна їжа, що підходить для людей, які часто втомлюються, слабкі, багато працюють або потребують одужання після хвороби.

Đậu trắng có tác dụng gì?- Ảnh 1. — Біла квасоля – збалансований, поживний засіб.

1.3. Сечогінний засіб, зменшує легкі набряки: Біла квасоля має сечогінну дію, допомагаючи організму виводити зайву воду. Люди з легкими набряками, які відчувають важкість у кінцівках через затримку води, можуть додавати білу квасолю до своїх страв для підтримки. Однак цей ефект помірний, не такий сильний, як у спеціалізованих сечогінних засобів.

1.4. Живить інь, заспокоює організм: Завдяки своїй нейтральній природі, біла квасоля допомагає заспокоїти організм, зменшує відчуття жару всередині, особливо підходить влітку або для людей, які часто вживають гостру їжу. У поєднанні з такими смаками, як червоні яблука, вовчі ягоди, насіння кукурудзи, біла квасоля створює прохолодну, просту у вживанні лікувальну страву.

2. Харчова цінність білої квасолі

Згідно з сучасними нормами харчування, біла квасоля багата на такі поживні речовини, як:

Багатий на розчинну клітковину: корисний для травлення, знижує рівень поганого холестерину.
Багатий на якісні рослинні білки: підтримує м'язи, відновлює енергію.
З низьким вмістом жиру, підходить для тих, хто дотримується дієти або контролює вагу.
Багатий на мінерали: магній, залізо, калій – допомагає стабілізувати артеріальний тиск, зменшити втому.
Містить інгібітор альфа-амілази: натуральний активний інгредієнт, який допомагає зменшити засвоєння крохмалю.

Завдяки цим перевагам біла квасоля все частіше використовується в здоровому харчуванні, макробіотичних продуктах або дієтах з контрольованою енергією.

Đậu trắng có tác dụng gì?- Ảnh 2. — Суп з білої квасолі та кісток – поповнює кров та енергію.

3. Деякі лікувальні страви з білої квасолі

3.1. Каша з білої квасолі - зміцнює селезінку та м'яко заспокоює нерви

Інгредієнти: 50 г білої квасолі, 50 г рису, 5 червоних яблук, спеції за смаком.

Як приготувати: Замочіть білу квасолю у воді приблизно на 6-8 годин або на ніч. Цей процес допомагає видалити галактоолігосахариди (ГОС) – тип вуглеводів, які можуть викликати газоутворення та здуття живота. Промийте квасолю перед приготуванням, щоб видалити небажані речовини та зменшити кількість речовин, що викликають розлад шлунка. Помийте червоні яблука, можна зробити 1-2 легких надрізи, щоб яблука швидше вивільнили свій смак. Промийте рис та злийте воду.

Покладіть білу квасолю в каструлю, залийте водою та варіть приблизно 25-30 хвилин, доки квасоля не стане м’якою. Додайте рис та червоні яблука, добре перемішайте та продовжуйте варити ще 30-40 хвилин, доки каша не загусне. Злегка приправте сіллю або цукровою пудрою за смаком.

Спосіб застосування: З'їжте 1 миску (150-200 мл) щоразу. Найкраще вранці, допомагає зігріти шлунок, легко засвоюється. Або ввечері за 2-3 години до сну. Використовуйте 2-3 рази на тиждень. Люди, які щойно одужали від хвороби або мають слабке травлення, можуть вживати щодня протягом 3-5 днів.

Ефект: Допомагає зміцнити селезінку, полегшити травлення, покращити сон; підходить для втомлених людей, людей похилого віку або дітей з поганим травленням.

3.2. Суп з білої квасолі та кісток – поповнює кров та енергію

Інгредієнти: 100 г білої квасолі, 350-400 г кісточок або реберця, 1 морква, цибулина.

Спосіб приготування: Помийте білу квасолю, замочіть її на 4-6 годин, щоб вона розм’якнула, і швидко зваріть. Бланшуйте кістки в окропі 2-3 хвилини, щоб видалити піну, промийте. Очистіть моркву, наріжте її шматочками. Покладіть кістки в каструлю, додайте 1,5-2 літри води, варіть на повільному вогні 40-60 хвилин, щоб підсолодити воду; регулярно знімайте піну, щоб вода була прозорою. Коли кістки стануть м’якими, додайте білу квасолю, варіть на повільному вогні ще 30-40 хвилин, поки квасоля не стане м’якою. Додайте моркву приблизно через 10 хвилин після квасолі, посипте зеленою цибулею перед вживанням.

Спосіб застосування: З'їжте 1 порцію (200-250 мл) щоразу, використовуйте 2-3 рази на тиждень.

Ефект: Легко засвоюється, сприяє відновленню після хвороби або тривалої втоми.

3.3. Біла квасоля, приготована з насінням куакса – сечогінний засіб, засіб від вогкості.

Інгредієнти: 50 г білої квасолі, 30 г насіння кукурудзи, спеції за смаком.

Спосіб приготування: Промийте білу квасолю, замочіть на 4-6 годин до м’якості. Промийте насіння куікс, замочіть на 2-3 години; покладіть насіння куікс + білу квасолю в каструлю, додайте 1,2-1,5 літра води, варіть на повільному вогні близько 1 години до м’якості.

Спосіб застосування: Використовуйте 1 миску (150-200 мл) щоразу, 2-3 рази на тиждень.

Ефект: Корисний для людей з легкими набряками, важкістю в ногах та надмірною вологістю тіла.

3.4. Вода з смаженої та подрібненої білої квасолі – сприяє контролю ваги

Після обсмажування білу квасолю можна дрібно подрібнити, змішати з теплою водою або змішати з рідкою кашею.

Як змішувати: Візьміть 2-3 чайні ложки (близько 10-15 г) порошку смаженої білої квасолі; змішайте з 200-250 мл теплої води 70-80°C, добре перемішайте до повного розчинення або змішайте з рідкою кашею перед вживанням.

Спосіб застосування: Використовуйте один раз на день, по 200-250 мл за раз або 150-200 мл, якщо змішувати з рідкою кашею. Люди, яким потрібно схуднути, можуть використовувати його замість перекусу, оскільки біла квасоля створює відчуття ситості. Найкраще вживати вранці, допомагає зігріти шлунок і сприяє травленню. Не слід вживати незадовго до сну, щоб уникнути частого сечовипускання вночі.

Ефект: Інгібітор амілази допомагає зменшити засвоєння крохмалю, сприяючи контролю ваги.

4. Важливі зауваження щодо використання білої квасолі

Білу квасолю потрібно ретельно проварити.
Не зловживайте для схуднення; використовуйте лише 30–50 г на день.
Людям зі слабкою селезінкою та шлунком слід вживати помірну кількість або готувати з імбиром.
Людям з тяжкою нирковою недостатністю слід бути обережними через високий вміст білка.
Людям, які приймають препарати для травлення або гіпоглікемічні препарати, слід бути обережними. Не їжте, коли відчуваєте надто голод, щоб уникнути здуття живота.
У деяких людей може бути алергія на білу квасолю, тому будьте обережні та спробуйте невелику кількість перед вживанням.

Біла квасоля – це добре відомий інгредієнт з багатьма корисними властивостями для здоров'я.

У поєднанні з щоденним раціоном, біла квасоля є не лише їжею, а й ліками, які допомагають живити організм, особливо в період, коли необхідно покращити травлення, підвищити енергію та очистити організм.

Дивіться більше популярних статей:

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/dau-trang-co-tac-dung-gi-169251121155406919.htm