До 2045 року виробництво молока всіх видів досягне близько 100 кг/особу/рік.

12 серпня в місті Хошимін Інститут стратегічних та політичних досліджень у галузі промисловості та торгівлі Міністерства промисловості і торгівлі організував семінар «Розвиток молочної промисловості В'єтнаму до 2030 року, бачення до 2045 року».

Заступник міністра промисловості і торгівлі Чуонг Тхань Хоай головував на семінарі. Захід зібрав керівників В'єтнамської молочної асоціації, підприємств з виробництва та переробки молока, експертів та науковців.

Згідно зі звітом доктора Нгуєн Суан Дуонга, голови Асоціації тваринництва В'єтнаму, в останні роки молочне тваринництво у В'єтнамі залишалося дрібномасштабним і нездатним контролювати вітчизняну сировину. В'єтнамський ринок молока значною мірою залежить від імпортного сухого молока для відновлення. Ця ситуація призвела до того, що вітчизняні споживачі не можуть отримати доступ до оптимального харчування зі свіжого молока. Водночас, імпорт сухого молока та його відновлення на рідкі молочні продукти знизить мотивацію молочної галузі, залишивши в'єтнамських фермерів поза ланцюжком створення вартості молочної промисловості.

Статистика показує, що виробництво сирого свіжого молока швидко скоротилося зі зростання на 17,7% на рік у період 2010-2015 років до 3,3% на рік у період 2020-2024 років. Без своєчасних коригувань В'єтнам ризикує не досягти цільового показника в 2,6-2,8 мільйона тонн свіжого молока до 2030 року.

Сцена семінару 12 серпня в Хошиміні

В'єтнам ставить за мету забезпечити молочну промисловість приблизно 60% свіжим молоком після 2030 року, а до 2045 року виробництво молока всіх видів досягне близько 100 кг/особу/рік. Ця мета цілком досяжна, оскільки внутрішні площі для тваринництва та ринок молока все ще дуже великі.

Наразі середня кількість молочних корів у В'єтнамі становить лише 3,3 корови на 1000 осіб, що дорівнює 1/3 Таїланду та Японії; майже 1/2 Південної Кореї; більше 1/4 Ізраїлю та лише 1/26 Нідерландів. Завдяки природним та соціально- економічним умовам В'єтнам має перевагу в більш широкому розведенні молочної худоби, ніж Японія та Ізраїль. Таким чином, до 2030 року молочне стадо може збільшитися в 4-5 разів, досягнувши 1,3-1,5 мільйона корів, що відповідає виробництву сирого свіжого молока в 4,3-5 мільйонів тонн.

Виступаючи на семінарі, заступник міністра промисловості та торгівлі Чуонг Тхань Хоай наголосив на важливій ролі молочної промисловості у забезпеченні харчування громади, сприянні покращенню статури, фізичної сили та інтелекту в'єтнамського народу. Водночас, це стратегічна галузь сталого сільського господарства , яка сприяє розвитку сучасної харчової промисловості та підвищує конкурентоспроможність в'єтнамських товарів на міжнародному ринку.

Для досягнення мети до 2030 року та бачення до 2045 року, підвищення рівня самозабезпечення вітчизняною сировиною та збільшення споживання молока на душу населення, заступник міністра зазначив, що необхідно впровадити синхронну стратегію розвитку від сировинних сфер, технологій переробки, логістики до дистрибуції; водночас удосконалювати механізми та політику для залучення інвестицій, стимулювання інновацій та розвитку ланцюгів створення вартості.

ДУК ТРУНГ

Джерело: https://www.sggp.org.vn/den-nam-2045-san-luong-sua-cac-loai-dat-khoang-100-kgnguoinam-post807965.html