Назвіть «слабкі сторони» рисової промисловості В'єтнаму

Експорт досяг 34-річного максимуму

За даними Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів , до кінця листопада 2023 року експорт рису з В'єтнаму досяг майже 7,8 мільйона тонн, а оборот склав 4,41 мільярда доларів США. Це безпрецедентні показники для рисової галузі з 1989 року, і вони продовжуватимуть зростати до кінця 2023 року.

Рисова промисловість В'єтнаму все ще має багато слабких місць.

Протягом багатьох років В'єтнам досяг багатьох значних успіхів у виробництві рису, зробивши значний внесок у забезпечення національної продовольчої безпеки та наразі зберігаючи свою позицію як однієї з провідних країн-експортерів рису у світі з постійно зростаючим експортним оборотом.

Протягом процесу розвитку, виробництво та експорт рису у В'єтнамі досягли багатьох «чудес». У нинішніх нових умовах, з коливаннями на світовому ринку, змінами у смаках споживачів та дедалі помітнішою зміною клімату, рисова промисловість В'єтнаму зазнає значних трансформацій як у виробництві, так і у внутрішньому споживанні та експорті.

Галузь зосереджується на покращенні якості рису, зниженні виробничих витрат, адаптації до зміни клімату, скороченні викидів парникових газів, забезпеченні національної продовольчої безпеки та розширенні ринків споживання, рухаючись до створення сталого бренду рису на міжнародному ринку.

Назвіть слабкі сторони рисової промисловості В'єтнаму

Окрім вищезазначених досягнень, рисова промисловість В'єтнаму все ще має багато обмежень та серйозних проблем, зокрема: низьку якість, ефективність, додану вартість та конкурентоспроможність; великий обсяг експорту рису, але низька вартість; низький дохід рисоводів порівняно з доходами агентів у рисовому бізнесі та експорті; нестійке виробництво рису, негативний вплив на навколишнє середовище та зміну клімату.

Причиною вищезазначеної ситуації, пояснив пан Нгуєн Нху Куонг, директор Департаменту рослинництва (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів), є те, що нинішні масштаби виробництва дрібних фермерів, площа рисових угідь/фермерських домогосподарств є занадто малими, тоді як форми організації фермерських асоціацій не отримали широкого розвитку. Виробництво насправді не повністю відповідає ринковому попиту.

На етапах післязбирального та переробного періодів все ще бракує систем сушіння рису, що призводить до втрат та знижує якість експортованого рису. Закупівлю рису переважно контролюють трейдери; трейдери збирають та змішують багато різних видів рису, тому якість не гарантована.

Глибока переробка та диверсифікація сортів рису та продуктів на його основі все ще обмежені; не приділяється увага використанню побічних продуктів (рисової лушпиння, висівок, соломи тощо) для підвищення доданої вартості та ефективності виробництва.

У ланцюжку створення вартості рису його складові, включаючи фермерів, торговців, продавців, рисових брокерів (які наразі збирають до 90% рису в дельті Меконгу), фабрики з помелу та полірування, а також підприємства-експортери рису, ще не пов'язані між собою та не підтримують одне одного ефективно для взаємної вигоди. Досі існує багато посередників, а вертикальні зв'язки в ланцюжку створення вартості рису ще не сформовані.

Більшість експортних підприємств купують рис у трейдерів, не співпрацюючи з фермерами для будівництва великих полів та сировинних зон, що призводить до низької якості експортованого рису, оскільки підприємства збирають його з багатьох різних джерел.

Що стосується маркетингу та просування торгівлі, то більшість експортованого В'єтнамом рису не має бренду, тому він не створює доданої вартості. Інвестиції у просування торгівлі не інвестувалися пропорційно до становища галузі та вимог до просування продукції та розвитку ринку в умовах дедалі жорсткішої конкуренції між країнами-експортерами на світовому ринку рису. Внутрішньому ринку рису не приділялася належна увага; дуже мало підприємств інвестують у цей ринок, переважно це приватні торговці та дрібні роздрібні торговці з низькою якістю обслуговування тощо.

Крім того, рисова промисловість стикається з іншими викликами, такими як зміни споживчого попиту, конкурентний тиск з боку інших країн-експортерів, політика самозабезпечення для скорочення імпорту країн, що торгують, коливання цін на рис та складні зміни клімату.

Розвиток бренду та розвиток ринку є важливими факторами у просуванні в'єтнамського рису.

Пан Нгуєн Нху Куонг зазначив, що світовий попит на імпорт рису продовжуватиме зростати протягом наступних 10 років (із середнім зростанням на 1,5% на рік); можливості для розширення ринку рису з'являться, коли наша країна братиме участь у нових торговельних угодах; інвестиції з боку держави, бізнесу та населення зростають; інфраструктура стає все більш повноцінною; розвиток науки і техніки в галузі сортів, методів вирощування, консервування та переробки є гарними можливостями для сприяння розвитку рисової промисловості.

Щоб скористатися ринковими можливостями, створення бренду рису є нагальним завданням реструктуризації рисової галузі. Прем'єр-міністр видав Рішення № 706/QD/TTg від 21 травня 2015 року про схвалення Проекту розвитку в'єтнамського бренду рису до 2020 року з перспективою до 2030 року. Згідно з цим Рішенням, бренди рису будуть розвиватися на таких рівнях: національний бренд, регіональний бренд, місцевий бренд та корпоративний бренд.

Крім того, важливим фактором є розвиток ринку. Відповідно, для внутрішнього ринку розвиток ринку задовольняє різноманітні потреби споживачів, приділяючи увагу сегменту ринку спеціального та високоякісного рису для конкуренції з імпортним рисом, оскільки частка ринку цього сегмента зростає завдяки зростанню доходу на душу населення в нашій країні, одночасно розвиваючи сегмент ринку рису середньої якості для задоволення потреб людей з низьким рівнем доходу та сегмент ринку рису для переробки.

Для експортного ринку ринкова орієнтація базується на таких основних сегментах: ароматний рис, спеціальний рис; високоякісний довгозернистий білий рис; рис середньої якості; клейкий рис, пропарений рис та рис сорту японіка.

За словами пана Нгуєн Нху Куонга, рішеннями для розвитку експортних ринків є планування основних районів вирощування рису в дельті Меконгу. Основні експортні райони інвестуються в повну інфраструктуру аж до полів та підтримуються у застосуванні науки і технологій, синхронної механізації та передових технологій післязбиральної обробки для покращення якості рису та зниження виробничих витрат.

Заохочувати та підтримувати підприємства до інвестування в розвиток сировинних районів, співпрацюючи з фермерами в районах вирощування рису для експорту, щоб виробляти рис відповідно до вимог бізнесу та продавати його за розумними цінами.

Сприяти маркетинговій діяльності для в'єтнамської рисової продукції; заохочувати підприємства до освоєння нових ринків для ефективного використання інтеграційних зобов'язань, підписання прямих експортних контрактів з іноземними системами дистрибуції, доступу до роздрібних систем на ринках імпорту високоякісного рису та розвитку систем дистрибуції на імпортних ринках.

Зміцнення потенціалу досліджень, аналізу, прогнозування та надання прозорої ринкової інформації, щоб учасники рисової галузі могли проактивно приймати виробничі та бізнес-рішення. Створення автоматизованої інформаційної системи щодо імпорту та експорту рису на в'єтнамському та світовому ринках, що об'єднує відповідні організації.

Посилання на джерело: https://congthuong.vn/diem-ten-cac-diem-yeu-cua-nganh-lua-gao-viet-291646.html