Динаміка цін на свинину у першому кварталі 2025 року зросла рано та швидко

Як і в попередні роки, після Нового року за місячним календарем ціни на свинину, як правило, стагнують, але в першому кварталі 2025 року спостерігається різниця, ціни зростають рано та швидко...

Свині з Півночі переселилися на Південь

Вранці 3 квітня в Ханої Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища провело конференцію з питань профілактики захворювань та розвитку свинарства в нових умовах. Конференцію очолив заступник міністра Фунг Дик Тьєн.

Виступаючи на конференції, пан Фам Кім Данг, заступник директора Департаменту тваринництва та ветеринарної медицини (Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища), зазначив, що наразі міжнародна ситуація має багато коливань, таких як конфлікт між Росією та Україною та нещодавно введені тарифи США.

Заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Фунг Дик Тьєн головував на конференції з профілактики захворювань та розвитку свинарства в нових умовах, яка відбулася вранці 3 квітня в Ханої . Фото: Кхуонг Чунг .

Подолавши багато труднощів, у 2024 році країни АСЕАН зафіксували середній темп зростання ВВП на рівні 4,7%, де В'єтнам лідирував з 7,09%.

Однак, за прогнозами, до 2025 року загальне світове виробництво свинини дещо зменшиться до 115,1 мільйона тонн, що на 0,8% менше порівняно з 2024 роком. З них очікується, що Китай, найбільший у світі виробник свинини, зменшиться на 2,2% до 55,5 мільйона тонн; Європейський Союз зменшиться на 1,6% до 20,9 мільйона тонн; тоді як Сполучені Штати, як правило, дещо зростуть на 2% до 12,9 мільйона тонн.

«Стратегії розвитку країн зміщуються в бік збільшення поголів’я худоби, розширення масштабів, пов’язаних із застосуванням науки і технологій, оптимізації продуктивності, зниження витрат та підвищення ефективності управління», – наголосив пан Данг.

Тваринницька галузь В'єтнаму загалом і свинарство зокрема стикаються з великими можливостями та викликами в контексті численних коливань на світовому ринку.

Згідно зі звітом Департаменту тваринництва та ветеринарної медицини (Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища), у 2024 році загальне виробництво м'яса у В'єтнамі досягне 8,1 мільйона тонн, що на 3,5% більше, ніж за аналогічний період минулого року, з яких виробництво свинини сягне близько 5,18 мільйона тонн, що становитиме близько 62% від загального виробництва м'яса всіх видів. В'єтнам посідає 4-е місце серед 10 країн з найбільшим споживанням свинини у світі.

Варто зазначити, що після епідемії африканської чуми свиней свинарство нашої країни повністю змінилося, підвищивши обізнаність щодо біобезпеки порівняно з попереднім періодом. Великі підприємства та корпорації значно інвестували в це питання.

Щодо виробництва кормів для тварин, пан Данг зазначив, що технологія виробництва кормів для тварин у В'єтнамі є однією з найкращих у світі. Кормова промисловість зробила крок вперед в експорті до світу.

Щодо ціни на свинину, пан Данг зазначив, що, як і в попередні роки, після Тет ціни на свинину часто стагнували, але в першому кварталі 2025 року спостерігалася різниця, ціни зростали на ранніх стадіях і швидко зростали, спостерігався дефіцит на півдні та в деяких місцевостях, особливо ситуація «свині з півночі переїжджають на південь».

Визначте можливості та виклики

Пан Данг проаналізував, що свинарство має багато переваг, таких як: повноцінні, синхронні, уніфіковані, інтегровані, прозорі інституції; потенційний споживчий ринок; сприятливіші умови завдяки зниженим цінам на корми, відносно стабільні ціни, що є вигідним; інтеграція приваблює інвестиції; можливості доступу до нових технологій та управління...

Однак, існує також багато труднощів та викликів, таких як: дрібномасштабне розповсюдження, споживання та звички забою, що призводять до труднощів у контролі біобезпеки та безпеки від хвороб; залежність від вхідних матеріалів (кормів, порід); забій, переробка, безпека харчових продуктів; кліматичні характеристики; занадто мало ланок ланцюга; слабка статистика та прогнози попиту та пропозиції.

У конференції взяли участь представники багатьох населених пунктів, галузевих асоціацій, а також тваринницьких і ветеринарних підприємств. Фото: Кхуонг Чунг .

Крім того, виникають нові труднощі, такі як зміна організації ветеринарної системи на низовому рівні; переміщення ферм у райони, де тваринництво заборонено; коливання ринку, торговельна конкуренція; зміна клімату; розвиток хвороб...

«Тарифи США стануть проблемою, якщо ми не матимемо своєчасних рішень», – наголосив пан Данг.

Стратегія розвитку тваринництва на період 2021-2030 років, розрахована на період до 2045 року, встановлює ціль досягти загального поголів'я свиней у 30 мільйонів голів (до 2030 року); поголів'я свиноматок близько 2,5 мільйона; близько 70% іноземних свиней, вирощених на фермах та промислових фермах; збільшення м'яса всіх видів до 2025 року з 5 до 5,5 мільйонів тонн (свинина становить близько 63-65%); до 2030 року з 6 до 6,5 мільйонів тонн (свинина становить близько 59-61%); експорт 15-20% виробництва свинини.

Щодо динаміки цін на свинину, як і в попередні роки, ціни на свинину зазвичай стагнують після Тет, але в першому кварталі 2025 року спостерігається різниця: ціни зростають рано та швидко. Фото: Хонг Там .

Відповідно, пан Данг також поділився негайними рішеннями, включаючи посилення профілактики захворювань; ретельне застосування заходів біобезпеки; прикордонний контроль: запобігання контрабанді та захворюванням; розширення ринків, сприяння експорту вигідної продукції; налагодження зв'язків та обмін ринковою інформацією, підвищення прозорості щодо цін, забезпечення гармонійних інтересів між учасниками...

Щодо довгострокових рішень, необхідно трансформувати галузь у напрямку перепланування, зосереджуючи інвестиційні ресурси на ключових напрямках (розвиток породи, корми, екологічні технології; інвестиції в науку і технології, інновації, цифрова трансформація та точне декларування поголів'я худоби).

Крім того, необхідно посилити побудову ланцюгів зв'язку (худоба - забій/переробка/глибока переробка - дистрибуція); розгорнути ланцюги біобезпеки та контроль захворювань на регіональному та національному рівнях відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин (WOAH). Запропонувати підтримку в'єтнамським фермерам та підприємствам у доступі до кредитів для тваринництва; провести перевірку, огляд та оцінку поточного стану системи каналів дистрибуції свинини...

"Реагуйте на всі зміни незмінним"

Заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Фунг Дик Тьєн заявив, що у 2024 році сільськогосподарський сектор досяг вражаючого фіналу; перші 3 місяці 2025 року мають багато важливих етапів. Метою всього сектору у 2025 році є прагнення до зростання на 4%, досягнення експортного обороту 64-65 мільярдів доларів США, прагнучи до 70 мільярдів доларів США. Однак, все ще існує багато труднощів та викликів, які необхідно «адаптувати до постійно змінюваних умов», щоб подолати, розраховуючи рішення для забезпечення імпульсу зростання.

Останнім часом такі сектори, як тваринництво, ветеринарія, вирощування, аквакультура, лісове господарство тощо, зробили важливий внесок. Зокрема, у тваринницькій галузі ціни на свинину останнім часом різко зросли. Надалі необхідно чітко розуміти ситуацію, щоб мати змогу регулювати її, виходячи з ролі держави; робота має бути безперервною, і жодна сфера чи завдання не повинні залишатися без уваги. Повинно бути багато ініціатив та комплексних рішень для суворого контролю основних питань галузі, таких як розведення, корми, навколишнє середовище, безпека від хвороб, біобезпека, забій тощо, щоб галузь могла досягти поставлених цілей.

Джерело: https://nongnghiep.vn/dien-bien-gia-thit-lon-quy-i-2025-tang-som-va-tang-nhanh-d746255.html