Харчова цінність варених яєць

Однак, оскільки яйця містять холестерин, людям з високим рівнем холестерину слід вживати варені яйця в помірних кількостях, згідно з веб-сайтом про здоров'я Verywell Health .

Елізабет Барнс, дієтолог зі США, звернула увагу на поживні речовини, що містяться у варених яйцях.

Білок

Варене яйце містить приблизно 6 грамів білка. Білок є незамінним макронутрієнтом. Він допомагає вашому організму будувати клітини, м’язи, шкіру, органи та кістки. Яєчний білок містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які організм не може синтезувати самостійно.

Варені яйця є багатим джерелом поживних речовин, але вони містять багато холестерину.

Кальцій

Кальцій – це важливий мінерал, який допомагає вам мати міцні кістки та зуби. Він необхідний для м’язів, нервів, кровоносних судин та вироблення гормонів. Дорослим потрібно 1000-1300 мг кальцію на день, а варене яйце містить 25 мг кальцію.

Фосфор

Фосфор – це важливий мінерал, який допомагає будувати міцні кістки та зуби. Дорослим потрібно 700 мг фосфору на день, а з одного вареного яйця організм отримує 86 мг фосфору.

Однак, якщо у вас хронічне захворювання нирок і ви дотримуєтеся дієти з низьким вмістом фосфору, проконсультуйтеся з лікарем щодо безпечного споживання яєць.

Калій

Варене яйце містить приблизно 63 мг калію. Це необхідний мінерал для здоров'я нервів, м'язів, клітин, серця та кровоносних судин.

Фолієва кислота

Фолієва кислота – це водорозчинна форма вітаміну B9. Ваш організм не може зберігати фолієву кислоту і потребує регулярного поповнення її запасів.

Варене яйце містить приблизно 22 мікрограми фолієвої кислоти. Вони необхідні для здоров'я клітин, синтезу ДНК та виробництва іншого генетичного матеріалу. Вони особливо важливі для вагітних жінок, допомагаючи запобігти дефектам нервової трубки, таким як розщеплення хребта у плода.

Вітамін А

Варене яйце містить приблизно 75 мікрограмів вітаміну А. Це жиророзчинний вітамін, і ваш організм може його накопичувати. Вітамін А необхідний для здоров'я тканин, шкіри, очей, імунної та репродуктивної систем.

Лютеїн і зеаксантин

Це важливі антиоксиданти для здоров'я очей. Згідно з дослідженнями, споживання більшої кількості лютеїну та зеаксантину може допомогти захистити очі від вікової макулярної дегенерації.

На що звернути увагу, вживаючи варені яйця

Варені яйця є багатим джерелом поживних речовин, але їхнім недоліком є ​​високий вміст холестерину. Якщо у вас високий рівень холестерину, вам слід зменшити кількість насичених жирів і холестерину у вашому раціоні.

Однак, за даними Verywell Health, вживання одного яйця на день безпечне для вашого здоров'я та не збільшує ризик серцево-судинних захворювань.

Джерело: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm