Харчова цінність варених яєць

Однак, оскільки яйця містять холестерин, людям з високим рівнем холестерину слід вживати варені яйця в помірних кількостях, згідно з сайтом здоров'я Verywell Health .

Елізабет Барнс, дієтолог зі США, вказала на поживні речовини у варених яйцях.

Білок

Одне варене яйце містить близько 6 грамів білка. Білок є незамінним макронутрієнтом. Він допомагає вашому організму будувати клітини, м’язи, шкіру, органи та кістки. Яєчний білок містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які ваш організм не може виробляти самостійно.

Варені яйця є багатим джерелом поживних речовин, але містять багато холестерину.

Кальцій

Кальцій – це важливий мінерал, який допомагає вам мати міцні кістки та зуби. Він необхідний для м’язів, нервів, кровоносних судин та вироблення гормонів. Дорослим потрібно 1000-1300 мг кальцію на день, а одне варене яйце містить 25 мг кальцію.

Фосфор

Фосфор – це важливий мінерал, який допомагає будувати міцні кістки та зуби. Дорослим потрібно 700 мг фосфору на день, а з одного вареного яйця можна отримати 86 мг фосфору.

Однак, якщо у вас хронічне захворювання нирок і ви дотримуєтеся дієти з низьким вмістом фосфору, проконсультуйтеся з лікарем щодо безпечності вживання яєць.

Калій

Одне варене яйце містить близько 63 мг калію, необхідного мінералу для здоров'я нервів, м'язів, клітин, серця та кровоносних судин.

Фолієва кислота

Фолієва кислота – це водорозчинна форма вітаміну B9. Ваш організм не може зберігати фолієву кислоту, і її запаси потребують регулярного поповнення.

Одне варене яйце містить близько 22 мікрограмів фолієвої кислоти. Це необхідно для здоров'я клітин і синтезу ДНК та іншого генетичного матеріалу. Це особливо важливо для вагітних жінок, допомагаючи запобігти дефектам нервової трубки, таким як розщеплення хребта у плода.

Вітамін А

Одне варене яйце містить близько 75 мікрограмів вітаміну А. Це жиророзчинний вітамін, який ваш організм може накопичувати. Вітамін А необхідний для здоров'я тканин, шкіри, очей, імунної системи та репродуктивної системи.

Лютеїн і зеаксантин

Це важливі антиоксиданти для здоров'я очей. Згідно з дослідженнями, споживання більшої кількості лютеїну та зеаксантину може допомогти захистити ваші очі від вікової макулярної дегенерації.

Примітки щодо вживання варених яєць

Яйця круто є чудовим джерелом поживних речовин, але їхнім недоліком є ​​високий вміст холестерину. Якщо у вас високий рівень холестерину, вам слід зменшити кількість насичених жирів і холестерину у вашому раціоні.

Однак, за даними Verywell Health , вживання одного яйця на день безпечне для здоров'я та не збільшує ризик серцево-судинних захворювань.

Джерело: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm