Унікальні пагони бамбука Luc Truc

Протягом століть пагони бамбука з різних видів бамбука були дуже звичною їжею для сімей. Їх готують різними способами: смаженими, в супах, салатах, маринованим, сушеними та багатьох інших стравах. Однак, на відміну від традиційних пагонів бамбука, які зберігають певну гіркоту та оніміння у свіжому вигляді, пагони бамбука Luc Truc є особливими; їх можна їсти сирими без обробки, і вони все одно зберігають свій рідкісний солодкий та чудовий смак.

Пан Фонг збирає бамбукові пагони у бамбуковому саду своєї родини.

Пагони бамбука найвищої якості, якщо їх зібрати ще в ґрунті.

Відвідуючи сад бамбукових пагонів пана Буй Біч Фонга в Зоні 5, комуни Во Транх (раніше), комуни Ван Ланг (новоствореної), він поділився: «Як людина, яка працює в сільському господарстві з дитинства, я мав досвід роботи з багатьма різними видами культур. Раніше моя сім'я переважно садила акації, але врожайність та економічна ефективність були невисокими. Особливо в останні кілька років я помітив, що акації дуже легко ламаються під час штормів, часто хворіють і гинуть у великій кількості без видимої причини».

Часто рослини гинуть через 2-3 роки, що призводить до відсутності врожаю, марної витрати зусиль на догляд за ними та втрати землі... Маючи бажання посадити новий вид з вищою економічною цінністю, після дослідження різних джерел я вирішив купити бамбук Luc Truc для посадки вдома.

Пагони бамбука Luc Truc після збору врожаю.

Почавши садити бамбук Luc Truc на початку 2024 року, родина Фонга зараз має 1000 кущів, усі з яких готові до пагонів. За словами Фонга, вирощування бамбука Luc Truc не вимагає складних технік, оскільки рослина витривала та стійка до шкідників, хвороб та несприятливих погодних умов. Однак, щоб рослини добре росли та розвивалися, важливо вибрати високоякісну розсаду. Після цього важливо опанувати процес посадки та догляду, а також вибрати відповідний ґрунт, який не схильний до перезволоження.

Щоб створити пухкий ґрунт для росту пагонів бамбука, садівники повинні регулярно поливати та покривати основу рослин тирсою, рисовим лушпинням або добре перепрілим курячим послідом 1-2 рази на рік. Рослини можна збирати через рік після посадки. У перший врожай кущ бамбука Luc Truc може дати 7-8 кг пагонів, а на другий рік - 20-25 кг з кожного куща. Пагони бамбука можна збирати протягом 6 місяців (щорічно з березня по вересень).

Бамбукові пагони Luc Truc мають видовжену форму, як коров'ячий ріг, а найякісніші пагони збирають ще в ґрунті. Вони мають яскраво-жовтий зовнішній шар і чисто білу серцевину, багаті на крохмаль, клітковину, вітаміни та мінерали, які дуже корисні для здоров'я. Бамбукові пагони Luc Truc повністю чисті та мають ароматний, хрусткий, смачний та злегка солодкий смак. Їх можна готувати різними способами, наприклад, додавати в салати, варити, смажити, маринувати з чилі або сушити. Завдяки своєму характерному смаку бамбукові пагони Luc Truc завоювали широке коло покупців.

Окрім продажу свіжих пагонів бамбука, пан Фонг також прищеплює живці та продає саджанці.

З березня по серпень цього року родина пана Фонга зібрала близько 3 тонн бамбукових пагонів, маючи 1000 кущів, і очікує зібрати 5-7 тонн за весь рік. Середня ціна продажу становить близько 60-70 тисяч донгів за кілограм свіжих бамбукових пагонів. Крім того, пан Фонг також розмножує та щепить бамбук, причому кожен саджанець коштує близько 80 тисяч донгів.

З початку року він продав приблизно 10 000 бамбукових пагонів. Окрім традиційних ринків, він також продає на платформах соціальних мереж, таких як TikTok та сторінки фанатів у Facebook. В середньому родина Фонга заробляє 400-500 мільйонів донгів щорічно від продажу бамбукових пагонів та саджанців виду бамбука Lục Trúc.

Пан Фонг та його донька регулярно знімають відео про своє повсякденне життя, створивши канал у TikTok під назвою «Дядько Фонг з землі предків» із 42 000 підписників, щоб демонструвати сільськогосподарську продукцію своєї родини та місцевості.

У майбутньому, окрім продажу свіжих пагонів бамбука, пан Фонг планує переробляти пагони бамбука чилі для участі в конкурсі оцінювання продукції OCOP (One Commune One Product – Одна комуна, один продукт). Він завжди вірив, що, як фермер, глибоко пов’язаний з рослинами та садами, прагнутиме вирощувати та розробляти чисту сільськогосподарську продукцію, щоб збільшити доходи фермерів та забезпечити споживачів якісною продукцією за розумними цінами.

Сподіваємося, що завдяки перевагам сорту бамбукових пагонів Luc Truc та відданості пана Фонга фермерству, більше людей дізнаються про цю рослину в майбутньому, і фермери матимуть нову культуру, яку вони зможуть вирощувати довгостроково та яка принесе високу економічну ефективність.

Вінь Ха

Джерело: https://baophutho.vn/doc-dao-mang-luc-truc-238276.htm