Традиційні чайні пагорби стають місцями культурних зустрічей

Зміни від зелених чайних пагорбів

«У минулому люди знали, як вирощувати чай, лише ґрунтуючись на досвіді. Чай продавали переважно у вигляді свіжих бутонів, дохід був незначним», – сказав пан Нгуєн Банг Зянг, фермер, який присвятив усе своє життя чаю, а його руки спритно доглядали за кожним чайним деревцем. Він сказав, що останніми роками його родина перейшла на вирощування органічного чаю, що складніше, але набагато цінніше. Щороку вони збирають майже 5 тонн чаю, а дохід становить 250 мільйонів донгів, що приблизно на 30% більше, ніж у традиційному сільському господарстві.

«Я не лише маю дохід, але й почуваюся безпечніше, бо продукція чиста, безпечна та модна. Клієнти, які тепер приходять до чайного саду, не лише купують чай, а й запитують про те, як його вирощувати та обробляти, і навіть просять залишитися та побути на один день у ролі збирача чаю», – м’яко посміхнувся пан Джан.

Історія пана Джанга — це лише невелика частина картини трансформації Ла Банга. Уся комуна наразі має понад 1079 гектарів комерційного чаю із середньою врожайністю 13,8 тонни свіжих бутонів/гектар/рік. Примітно, що 478,6 гектара, що становить 42% площі, вирощуються відповідно до стандартів VietGAP та органічного виробництва. Ці цифри демонструють нове мислення у сфері виробництва: чисте сільське господарство , спрямоване на сталий ринок.

Окрім окремих домогосподарств, у комуні також є 16 кооперативів, 13 з яких спеціалізуються на чаї. Кооперативи стали «продовженою рукою» у споживанні продукції, створюючи зв'язок між посадкою, переробкою та продажем. Завдяки цьому, чайна продукція La Bang більше не обмежується кількома традиційними видами, а пропонує трав'яний чай, чайні пакетики та сушений чай. Багато продуктів відповідають 3- та 4-зірковим стандартам OCOP, що підвищує цінність чайного бренду La Bang на ринку.

Чайні дерева відкривають шлях

Кришталево чистий потік Куа Ту протікає схилами пагорбів, потік Кем дзюрчить вдень і вночі, чайні пагорби Кау Да зелені цілий рік… все це поєднується, створюючи привабливу природну картину. У цьому також полягає унікальний туристичний потенціал, який мають лише деякі чайні регіони.

В останні роки багато домогосподарств Ла Банг поєднали приготування чаю з розвитком моделей проживання в сім'ях, на фермах та враження від туризму. Туристи можуть брати участь у зборі чаю, його сушінні та насолоджуватися чашкою гарячого чаю прямо посеред чайного саду, або ж відпочивати біля струмка, слухаючи звук поточної води та спів птахів. «Лише відчувши це таким чином, можна повною мірою оцінити важку працю чайника, а також більше полюбити смак кожної зеленої чайної бруньки», – сказала пані Мінь Ханг, туристка з Ханоя, після своєї враження від поїздки до Ла Банг.

Однак цей розвиток все ще помірний. Масштаби домогосподарств, що займаються туризмом, все ще невеликі, продукти не диверсифіковані, а робота з просування відбувається повільно. Ла Банг все ще потребує більш систематичних кроків, щоб тісно пов'язати чай з громадським туризмом.

Пан Данг Тхань Тунг, голова Народного комітету комуни Ла Банг, сказав: «Ми визначили чай як ключовий економічний сектор. Однак, якщо ми обмежимося лише виробництвом свіжих бутонів, буде важко досягти прориву. Нам потрібно покращити якість, сприяти глибокій переробці, створювати бренди та поєднувати туризм для створення доданої вартості».

Згідно з планом, до 2030 року загальна площа чайних плантацій комуни залишиться стабільною на рівні близько 1135 гектарів. Однак, завдяки заміні старих сортів новими з високою продуктивністю та якістю, очікується, що обсяг виробництва свіжих бутонів досягне 16 тисяч тонн. Ла Банг прагне, щоб 70% чайних площ мали сертифікат VietGAP, 70% мали коди регіонів вирощування, а загальна вартість чайної промисловості досягла понад 650 мільярдів донгів. Зокрема, місцевість очікує мати принаймні один продукт, який досягне 5-зіркового OCOP, та 3 або більше продуктів, які досягнуть 3-4-зіркового OCOP.

Секретар партії До Ван Нгуєн наголосив, що було видано резолюцію щодо розвитку чаю, яка містить п'ять конкретних груп рішень: зміцнення лідерства та управління; вдосконалення планування виробничих площ, перетворення сортів; сприяння застосуванню науки і технологій; сприяння торгівлі; мобілізація ресурсів для інвестицій у інфраструктуру. Водночас комуна також зосереджується на інвестуванні у внутрішній транспорт, іригацію та сучасні переробні потужності. Людей заохочують брати участь у навчанні, застосовувати нові технології та пов'язувати виробництво із захистом навколишнього середовища.

Попереду ще багато чого потрібно зробити, але віра підтвердилася: зелені чайні бруньки біля підніжжя гори Там Дао не лише принесуть людям процвітаюче життя, але й стануть джерелом гордості, завдяки чому чайний бренд La Bang стане відомим на карті в'єтнамського та світового чаю.

З традиційних чайних пагорбів, Ла Банг має сотні гектарів органічного чаю, багато продуктів OCOP і поступово стає туристичним напрямком.

Зунг Нгуєн

Джерело: https://nhandan.vn/doi-che-truyen-thong-thanh-diem-hen-van-hoa-post915724.html