Представлення та просування типових продуктів OCOP народу Ко Ту

(Chinhphu.vn) – Вранці 15 серпня в гірському районі Донгзянг провінції Куангнам відбувся перший у 2024 році фестиваль чилі А Рьєу, метою якого було представлення та просування туризму та місцевої сільськогосподарської продукції, зокрема чилі А Рьєу – типового 4-зіркового продукту OCOP народу Ко Ту.

Пан Ле Ван Зунг, голова народного комітету провінції Куангнам (посередині), та місцеві лідери представляють та пропагують чилі А Рьєу.

Захід був організований Народним комітетом району Донгзянг у співпраці з акціонерною компанією Hang Gop Eco-tourism Joint Company та сільськогосподарським та лісовим кооперативом Ma Cooih, що залучило велику кількість місцевих жителів та туристів.

Перший фестиваль чилі А Рьєу у 2024 році відбудеться з 15 по 16 серпня, з багатьма вражаючими культурними та туристичними заходами, такими як: художні програми відкриття та закриття, фотовиставка сільськогосподарської продукції та продукції OCOP, кулінарна виставка, змагання з танців на барабанах та гонг зі священним вогнем, танець тунг тунг за за за; розважальні спортивні заходи, такі як рогатка, плавання, конкурс поїдання чилі А Рьєу з локшиною Куанг, чудове лісове танцювальне шоу та культурний обмін...

На цьому фестивалі люди та туристи також можуть відвідати простір для просування та представлення сільськогосподарської продукції за участю 11 комун та міст району Донгзянг, демонструючи типові місцеві сільськогосподарські та лісові продукти, особливо продукти, пов'язані з чилі А Р'єу.

З цієї нагоди також відбулася церемонія підписання угоди про закупівлю продуктів чилі A Rieu між представниками екотуристичного району Dong Giang Cong Troi та сільськогосподарського та лісового кооперативу Ma Cooih з метою створення стабільного виробництва та підтримки місцевого населення.

Виступаючи на церемонії відкриття фестивалю, пан Ле Ван Зунг, голова Народного комітету провінції Куангнам, наголосив: «Перший фестиваль чилі А Рьєу – це захід, що поєднує розвиток сільськогосподарської продукції та екотуризм в районі Донгзянг, щоб сприяти вшануванню та утвердженню цінності, походження та бренду чилі А Рьєу, типового продукту гір та лісів Чионгшон».

Люди збирають чилі А-Р'є в горах та лісах

З цієї нагоди голова Народного комітету провінції Куангнам звернувся до району Донгзянг та його мешканців із закликом повною мірою скористатися місцевими перевагами, перетворивши чилі A Rieu та інші продукти OCOP, такі як чайний шнур, крохмаль чорної куркуми, вино какун... на продукти з високою економічною цінністю; удосконалити дизайн, підвищити якість продукції, щоб відповідати вимогам ринку; активно підтримувати людей, об'єднуватися, щоб наблизити чилі A Rieu до споживачів.

Пан Дінь Ван Бао, заступник голови народного комітету району Донгзянг, сказав, що протягом тривалого часу перець А Рьєу був однією з важливих спецій у стравах і став частиною культури народу Ко Ту, що живе в гірському хребті Чионгшон. А Рьєу мовою Ко Ту означає «шпак». Перець А Рьєу в регіоні Донгзянг був названий на честь легенди про шпака, який їв перець чилі, що росте в лісі, насіння якого поширилося по горах і лісах.

Унікальні ґрунтові та кліматичні умови створили сорт чилі А. Р'є, який має досить невеликий розмір, дуже характерний гострий та ароматний смак, що досить відрізняється від сортів чилі в інших місцях.

«Цей сорт чилі визнаний повністю натуральним органічним сільськогосподарським продуктом, продуктом 4-зіркового OCOP на провінційному рівні, що сприяє покращенню засобів до існування та сталому розвитку етнічних меншин у гірському регіоні в напрямку виробництва товарів та збереження біорізноманіття».

Цей сільськогосподарський продукт широко вирощується в багатьох комунах і зараз розмножується на 12 гектарах, де беруть участь близько 100 домогосподарств. Цей вид чилі має цілорічний урожай, орієнтовний обсяг виробництва в цьому районі сягає 10,5 тонн. Після попередньої обробки його консервують та переробляють на багато типових місцевих страв, таких як солоний чилі А Рьєу, соус чилі А Рьєу, сіль чилі А Рьєу, кислий маринований чилі А Рьєу...», – сказав заступник голови Народного комітету округу Донгзянг.

Нят Ань

Джерело: https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm